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Liste articles sur maïs

Ensileuse : présentation et fonctionnement

Ensileuse : présentation et fonctionnement : e permettant de récolter du fourrage vert ou préfané pour faire de l'ensilage. L'ensilage consiste à mettre le fourrage (de l'herbe, du blé vert ou du maïs) en silo après l’avoir broyé, tassé et éventuellement fané, afin de le conserver par fermentation lactique et alcoolique dans le ...
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Le cake au maïs façon cornbread : une recette pour Thanksgiving

Le cake au maïs façon cornbread : une recette pour Thanksgiving : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un cake au maïs façon cornbread pour 6 personnes : - 175 g de farine de blé - 100 g de semoule de maïs (polenta fine) - 150 g de sucre - un sachet de levure chimique - une cuiller à café de mélange d'épices pour pain d'� ...
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Les OGM : définition et législation française

Les OGM : définition et législation française : line. Cette technique s’est étendue à l’industrie agroalimentaire en 1986. Depuis 1993, la production mondiale de végétaux génétiquement modifiés principalement destinés à l’alimentation du bétail (soja, maïs…) est en forte expansion. En 2006, elle représentait plus de 100 m ...
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La salade de riz au poulet : une recette originale

La salade de riz au poulet : une recette originale : ires pour préparer de la salade de riz au poulet pour 4 personnes : - 150 g de riz - 200 g de blanc de poulet (ou 2 escalopes de poulet) - 150 g de maïs doux en grains - 1 pomme granny smith Pour la sauce - 2 cuillers à soupe de vinaigre de cidre - 5 cuillers à soupe de crème liquide ...
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Le wrap jambon fromage : une recette très facile

Le wrap jambon fromage : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un wrap jambon fromage pour 4 personnes 4 tortillas de maïs un petit pot de guacamole un petit pot de crème fraîche épaisse des feuilles de laitue 4 tranches de jambon de Paris 4 tranches de fromage au choix : gruyère ou ...
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Le bioplastique : définition et applications

Le bioplastique : définition et applications : Définition Le terme de bioplastique désigne différentes matières plastiques issues de ressources renouvelables, telles que le maïs, la patate douce, le blé, la canne à sucre ou l’huile de ricin. Même si cette définition est aujourd’hui privilégiée, le nom de "bioplastique" peut ê ...
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Labyleo : un étonnant labyrinthe végétal en Ardèche

Labyleo : un étonnant labyrinthe végétal en Ardèche : Un labyrinthe géant A Labyleo, en Ardèche, se perdre dans un champ de maïs n'a jamais été aussi amusant... Ce parc de loisir, situé sur les hauteurs de Charmes sur Rhône depuis 2001, a été aménagé au sein d'une exploitation agricole. Il s'agit plus précisément d'un labyrinthe gé ...
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La salade composée d'automne : une recette facile

La salade composée d'automne : une recette facile : liser une salade composée d'automne pour 4 personnes : - 4 tomates - 1 betterave rouge sous-vide - 1 boîte de coeurs de palmier - 1 petite boîte de maïs - 1 avocat mûr à point A noter : la liste des ingrédients ci-dessus n'est pas exhaustive. Vous pouvez la modifier selon ce que vo ...
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Nutrition : quelle farine choisir ?

Nutrition : quelle farine choisir ? : de riz, châtaigne, manioc, soja, pois chiches, sarrasin, coco, chanvre, quinoa, millet, tapioca, sorgho, amarante) avec celles qui sont pauvres en gluten (farine de petit épeautre, de grand épeautre, de seigle, de maïs). Il faut aussi noter que la farine de blé ne contient que 10 à 13% de ...
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Le changement climatique est susceptible de dévaster l'approvisionnement alimentaire mondial, mais il y a encore des raisons d'être optimiste!

Le changement climatique est susceptible de dévaster l'approvisionnement alimentaire mondial, mais il y a encore des raisons d'être optimiste! : is des ruptures d'approvisionnement sont déjà évidentes presque partout où la nourriture est cultivée. Le mois dernier, la vague de chaleur qui a balayé l'Europe a dévasté les vieux vignobles et les nouveaux champs de maïs. Le ministre français de l'Agriculture a annoncé que la production ...
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La salade composée multicolore : une recette d'été

La salade composée multicolore : une recette d'été : nts nécessaires pour préparer une salade composée multicolore pour 4 personnes : 3 tomates moyennes 1 betterave rouge cuite 3 cuillères à soupe de maïs en grains 1 boule de mozzarella quelques brins de basilic frais de l'ail semoule Pour l'assaisonnement : de l'huile d'olive du ...
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Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles

Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles : s que le blé avait progressivement évincé d’autres céréales telles que le seigle et l’orge, on assiste aujourd’hui à un retour en grâce de variétés de pains diverses : farine de blé et de seigle, mais aussi d’orge, de maïs, de châtaigne avec adjonction de noix et de différentes ...
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Le chili con carne : une spécialité mexicaine

Le chili con carne : une spécialité mexicaine : n carne pour 4 personnes : - 600g de bœuf à braiser - 100g de farine - 1 Piment chipotle (piment séché et fumé) - 150g de haricots rouges - 150g de maïs en grains - 3 gousses d’ail - huile d'olive - origan - sel - 8 petites tortillas de blé. Préparation 1) La veille, faites ...
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La salade de riz : une recette facile

La salade de riz : une recette facile : : Pour la salade : - 200 g de riz basmati - 4 tomates - 1 petit poivron vert à salade - 1 grande boîte de thon au naturel - 1 petite boîte de maïs - 3 œufs A noter : vous pouvez réaliser de nombreuses variantes à partir de cette recette de base, en y ajoutant par exemple un ...
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Qui étaient les Mayas ?

Qui étaient les Mayas ? : a roue. Mais ils étaient des guerriers, des bâtisseurs, des artistes et des savants qui pratiquaient l’écriture, l’astronomie et les mathématiques. Leur économie était basée sur la culture du maïs et du cacao dont les fèves servaient de monnaie d’échange. Ils travaillaient aussi ...
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Les fajitas de poulet : une recette mexicaine

Les fajitas de poulet : une recette mexicaine : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des fajitas de poulet pour 4 personnes : - 8 tortillas de maïs - 4 blancs de poulet - 2 poivrons - un oignon - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - de la sauce tomate (maison de préférence) Pour la marinade - 3 cuillers ...
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DIY : comment faire un déodorant solide ?

DIY : comment faire un déodorant solide ? : réparations. Quels ingrédients ? Pour faire un déodorant solide, il vous faut les ingrédients suivants : de l'huile de coco bio du bicarbonate de soude de la fécule de maïs (la Maïzena que vous utilisez en cuisine peut faire l'affaire) de l'huile essentielle de palmarosa ou de tea t ...
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12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté

12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté : e. Vous pouvez acheter du shampoing sec, mais il est aussi facile à faire à la maison : Mélangez à parts égales du bicarbonate de soude et de l'amidon de maïs (juste assez pour une utilisation, ou conservez une plus grande quantité dans un pot). Utilisez le bout de vos doigts pour masser l ...
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Comment utiliser différents types de farine

Comment utiliser différents types de farine : ne à pâtisserie en mélangeant 1 1/3 tasse de farine tout usage avec 2/3 tasse de farine à gâteau. McGee écrit qu'il "n'est pas vraiment possible de transformer la farine tout usage en farine de pâtisserie, et vice versa", car la qualité des protéines est différente. Vous pouvez diluer le ...
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La panna cotta aux fraises : une recette très facile

La panna cotta aux fraises : une recette très facile : cotta aux fraises pour 3 personnes : 350 g de fraises fraîches ou surgelées 50 g de sucre roux 12 cl de lait d'amande sans sucre 30 g de fécule de maïs 125 g de fraises fraîches un sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sirop à la rose À noter : vous pouvez remplacer l ...
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