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Le cumin est une épice populaire utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour sa saveur distinctive et ses bienfaits pour la santé. Sur la page dédiée au tag "cumin", vous trouverez une variété d'articles mettant en avant des recettes alléchantes et faciles à réaliser.

Découvrez comment préparer un délicieux houmous maison avec une touche de cumin en poudre pour relever les saveurs. Ou laissez-vous tenter par les enchiladas au bœuf, une recette mexicaine savoureuse agrémentée de cumin et d'épices exotiques.

Pour une option plus légère, essayez la salade vitaminée carotte, orange et avocat, subtilement parfumée au cumin. Et si vous êtes amateur de plats conviviaux, ne manquez pas la moussaka, agrémentée de cumin et d'autres épices pour une explosion de saveurs.

Vous pourrez également découvrir des recettes originales comme le gaspacho, une soupe froide rafraîchissante relevée d'une pointe de cumin. Ou encore les falafels maison, une spécialité méditerranéenne à base de pois chiches et de cumin pour une touche d'exotisme.

Pour les amateurs de viande, le sauté de veau à l'orange et le sauté de dinde à la tomate sont des options délicieuses où le cumin apporte une note parfumée et chaleureuse. Et pour les végétariens, la tartinade de courgettes au sésame est une alternative rapide et savoureuse, relevée de cumin et de graines de sésame.

Enfin, terminez votre repas en beauté avec une quiche rustique au potimarron et aux lardons, agrémentée d'une pointe de cumin pour une touche d'originalité. Ou optez pour des beignets aux poireaux parfumés au cumin, une recette simple et gourmande à savourer en toute occasion.

Sur la page dédiée au tag "cumin", laissez-vous inspirer par ces recettes variées et savoureuses qui mettent en valeur cette épice aromatique et polyvalente. Bon appétit !

Liste articles sur cumin

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    Le houmous : la recette facile : demi-citron - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive  - une demi-cuillère à café de tahin ou tahiné (crème de sésame)  - une demi-cuillère à café de cumin en poudre - une gousse d'ail  - du sel A noter : le tahin (aussi appelé tahini, tahina, téhina ou tahiné) est l'ingrédient qui donne son ...

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  • Les enchiladas au bœuf : une recette mexicaine
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    Les enchiladas au bœuf : une recette mexicaine : de bœuf hachée 800 g de tomates 8 tortillas de blé ou de maïs 1 oignon 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de cumin ½ cuiller à café de paprika ou de piment ½ cuiller à café de garam massala 1 cuillère à café d'ail en poudre de la ciboulette sel et ...

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    La salade vitaminée carotte, orange et avocat : une recette facile pour l'hiver : minée carotte, orange et avocat pour 2 personnes : 2 carottes 1 orange bio 1 avocat mûr à point 1 cuillère à café d'huile de colza du sel du cumin en poudre des graines de sésame Préparation Comme son nom l'indique, la salade vitaminée carotte, orange et avocat est facile à préparer ...

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    La moussaka : un plat convivial : andre - 1 bouquet de menthe - herbes de Provence - 6 ou 7 gousses d’ail - Tabasco - Worcestershire sauce - Piment rouge - 1 cuiller à soupe de cumin - sel et poivre - parmesan râpé. Préparation des légumes A noter : Comme la préparation de la moussaka demande du temps, nous vous ...

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  • Le gaspacho : une délicieuse soupe froide
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    Le gaspacho : une délicieuse soupe froide : ur 4 personnes : - 500 g de tomates - 200 g de concombre - 200 g de poivron vert - 1 oignon - 100 g de pain - 2 gousses d’ail - 1 pincée de cumin - 20 cl d'huile d'olive - 2 cuillers à soupe de vinaigre de Xérès - sel et poivre. Préparation du gaspacho 1) Lavez les tomates, le ...

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    Les graines de nigelle : présentation et propriétés : s, de petite taille, contenues dans une capsule. Ces graines comestibles au goût poivré sont utilisées comme une épice, aussi appelée "poivrette" ou "cumin noir". A noter : il ne faut pas confondre cette plante aromatique (Nigella sativa) avec la Nigelle de Damas (Nigella damascena) qui est une ...

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  • Le velouté de carotte : une recette facile
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    Le velouté de carotte : une recette facile : il - 3 cuillers à soupe d'huile d'olive - une cuiller à café de gros sel - quelques brins de persil plat - sel et poivre - une cuiller à café de cumin (facultatif) Préparation Le velouté de Carotte est une recette de soupe très facile et rapide à préparer. 1- Pelez les carottes. Lavez-les ...

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    Faire des falafels maison : la recette facile : 0 g pois chiches secs 1 gros oignon blanc 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 5 brins de menthe 1 cuiller à café de cumin 1 cuiller à café rase de sel 1 cuiller à café rase de bicarbonate alimentaire 2 tours de moulin de poivre une pincée de piment huile ...

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  • Le sauté de veau à l'orange : une recette facile
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    Le sauté de veau à l'orange : une recette facile : e pour 4 personnes : 400 g de sauté de veau 6 carottes moyennes une orange bio un oignon une cuillère à soupe de farine 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un cube de bouillon de légumes sel et poivre Préparation 1- Préparez environ 50 cl de bouillon de ...

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    Les bricks au thon et aux légumes : une recette facile : tatouille une tomate bien mûre (facultatif) un filet d'huile d'olive des herbes au choix : persil, basilic ou ciboulette une cuillère à soupe de cumin huile d'olive pour la cuisson Préparation La préparation de ces bricks au thon et aux légumes est très facile. On commence par préparer ...

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    La tarte fleur aux courgettes et aux carottes : une recette bluffante : re 3 grosses carottes 3 courgettes 2 cuillères à soupe de moutarde 2 poignées de fromage râpé 2 œufs 20 cl de lait 1 cuillère à café bombée de cumin sel et poivre de la ciboulette ciselée Préparation de la pâte Pour réaliser cette tarte fleur aux courgettes et aux carottes, vous pouvez ...

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    La tartinade de courgettes au sésame : une recette express : cuillère à soupe de tahin ou d'huile de sésame une cuillère à soupe d'huile de colza une demi cuillère à café d'ail semoule une cuillère à café de cumin du paprika doux des graines de sésame sel et poivre Cuisson des courgettes Pour préparer cette tartinade de courgette au sésame, il faut ...

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    Les falafels de pois cassés : une recette facile : er des falafels de pois cassés pour 4 personnes : 250 g de pois cassés 4 brins de menthe 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive une demi cuillère à café de bicarbonate de soude sel et poivre À noter ...

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    Le colombo de dinde au lait de coco : une recette savoureuse : igne des mélanges d'épices différents aux Antilles, au Sri Lanka et en Inde du Sud. Aux Antilles, la poudre à colombo est généralement composée de cumin, de curcuma, de paprika doux, de coriandre, de fenugrec, de gingembre, de poivre, de cardamome, d'anis étoilé, de graines de moutarde et de ...

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    La quiche rustique au potimarron et aux lardons : une recette très facile : rgelée 3 cuillères à soupe d'eau, de lait ou de lait végétal 100 g d'allumettes de lardons fumées 2 poignées de fromage râpé 1 cuillère à café de cumin en poudre (facultatif) sel et poivre de la salade de roquette pour le décor À noter : pour préparer cette quiche rustique en version ...

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    Les brochettes de poulet salées sucrées : une recette gourmande : pour 4 personnes : 4 filets de poulet. 1 courgette. 16 tomates cerises. 6 abricots. 2 cuillères à soupe de sauce soja. 1 cuillère à café de cumin en poudre. 1 cuillère à café d'ail en poudre. 1 cuillère à café de miel. 1 tour de moulin de poivre. 3 cuillères à soupe de graines de ...

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  • Les beignets aux poireaux : une recette facile
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    Les beignets aux poireaux : une recette facile : poireaux. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 100 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 2 œufs. 1 pincée de curcuma en poudre. 1 pincée de cumin en poudre. sel et poivre. de l'huile de pépin de raisin pour la cuisson. À noter : pour parfumer ces beignets de légumes, j'ai utilisé ...

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