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Liste articles sur paprika

  • Les tempuras de légumes : une recette japonaise
    Les tempuras de légumes : une recette japonaise

    Les tempuras de légumes : une recette japonaise : ersonnes : - 3 courgettes - 3 carottes - 2 poivrons - 10 gros champignons de Paris - 125 g de farine - 20 cl d'eau glacée - 1 œuf - 1 pincée de paprika - 1 pincée de sel - huile d'arachide pour la friture - sel et poivre Préparation de la pâte La pâte des tempuras de légumes ...

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  • Wilbur Scoville : l'inventeur de l'échelle de Scoville
    Wilbur Scoville : l'inventeur de l'échelle de Scoville

    Wilbur Scoville : l'inventeur de l'échelle de Scoville : 'il a baptisé de son nom. Voici la fameuse échelle de Scoville, allant de 1 à 10, de "neutre" à "explosif" : 0- neutre : 0 à 100 unités Scoville (exemple : le poivron) 1- doux : 100 à 500 unités Scoville (exemple : le paprika doux) 2- chaleureux : 500 à 1000 unités Scoville (exempl ...

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  • Apéro Halloween : houmous vert et crackers os
    Apéro Halloween : houmous vert et crackers os

    Apéro Halloween : houmous vert et crackers os : elés le jus d’un demi-citron 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 2 cuillers à soupe d’huile de sésame une pincée de sel une pincée d’ail en poudre du paprika pour le décor Pour les crackers os un rouleau de pâte brisée des graines de sésame (ou pavot) du fromage râpé ...

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  • Recette du poulet tandoori
    Recette du poulet tandoori

    Recette du poulet tandoori : en poudre - 1 cuillère à Café de coriandre en poudre - 1 cuillère à Café de cumin en poudre - 1 cuillère à Café de noix de muscade en poudre - 2 cuillères à Café de paprika doux - 1/2 cuillère à Café de poivre noir moulu - 1/4 cuillère à Café de curcuma - 1/4 cuillère ...

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  • La culture du piment : conseils pratiques
    La culture du piment : conseils pratiques

    La culture du piment : conseils pratiques : es et les poivrons. Il existe cinq espèces de piments domestiquées qui appartiennent au genre Capsicum : • Capsicum annum qui regroupe les variétés Cayenne, paprika, Ancho, ainsi que des variétés décoratives comme peruvian purple • Capsicum baccatum • Capsicum chinense qui corre ...

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  • Les feuilletés pour l'apéritif : deux recettes faciles
    Les feuilletés pour l'apéritif : deux recettes faciles

    Les feuilletés pour l'apéritif : deux recettes faciles : un peu d’eau - 2 cuillers à soupe de graines de sésame (et/ou de pavot) A noter : pour varier les plaisirs, vous pouvez associer les graines à des épices (paprika, curry, cumin) ou à des herbes aromatiques. Pour environ 20 rouleaux feuilletés - 1 pâte feuilletée pur beurre - 4 tr ...

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  • Mayonnaise maison : une recette facile
    Mayonnaise maison : une recette facile

    Mayonnaise maison : une recette facile : rateur. Le petit plus Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des ingrédients à la recette pour parfumer votre mayonnaise. (truffes, herbes, ketchup, jus de citron, paprika, asperges, curry…). ...

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  • Le houmous : la recette facile
    Le houmous : la recette facile

    Le houmous : la recette facile : r un assortiment de crudités. On peut aussi la servir avec du pain pita ou des gressins (même si c'est moins oriental...). 3- Vous pouvez saupoudrer le centre de votre plat avec des épices (comme du paprika et du cumin), décorer le plat de persil ciselé, de pois chiches ou de petits dés de ...

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  • La cuisine monochrome, c'est tendance
    La cuisine monochrome, c'est tendance

    La cuisine monochrome, c'est tendance : vec des légumes verts, des herbes fraîches, du pesto et pour les desserts de la pistache ou du thé vert matcha => le ROUGE avec de la tomate, du carpaccio de boeuf et des épices comme le paprika sans oublier tous les fruits rouges (fraises, cerises ou groseilles) en dessert => le BLANC avec l ...

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  • Les tacos à la dinde : une recette légère
    Les tacos à la dinde : une recette légère

    Les tacos à la dinde : une recette légère : x ou cébettes le jus d'un citron vert 2 tomates un coeur de laitue de la crème fraîche épaisse de la sauce salsa des épices mexicaines (mélange de cumin, paprika, chili) du fromage râpé du sel Préparation 1- Pour préparer des tacos à la dinde, faites revenir la viande et l'oig ...

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  • Les nachos : une recette mexicaine facile
    Les nachos : une recette mexicaine facile

    Les nachos : une recette mexicaine facile : nnes : Pour la viande 500 g de viande de dinde hachée un oignon émincé 2 cuillers à soupe d'huile d'olive des épices mexicaines (mélange de cumin, paprika, chili) du sel Pour les nachos un sachet de tortilla chips 200 g de haricots noirs en boîte ou en bocal 150 de fromage r ...

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  • Tel Aviv : 5 bonnes raisons de choisir cette destination
    Tel Aviv : 5 bonnes raisons de choisir cette destination

    Tel Aviv : 5 bonnes raisons de choisir cette destination : Pour goûter ses spécialités culinaires Si le houmous fait partie des traditions culinaires locales, une autre spécialité mérite d'être découverte : la shakshuka, un plat chaud à base de tomates, poivrons et oeufs, relevé de paprika, de sel et d'ail. En plein dans la tendance veggie ce ...

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  • Le sofrito : une recette catalane de sauce tomate
    Le sofrito : une recette catalane de sauce tomate

    Le sofrito : une recette catalane de sauce tomate : cuillers d'huile d'olive du sel A noter : il est possible d'assaisonner ce "sofrito" ou sofregit à sa convenance avec des épices comme le piment ou le paprika, ou des herbes comme le basilic ... Dans certaines recettes, on y ajoute même des poivrons verts que l'on hache en même temps qu ...

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  • Le mijoté de boeuf aux aubergines : une recette facile
    Le mijoté de boeuf aux aubergines : une recette facile

    Le mijoté de boeuf aux aubergines : une recette facile : ’ail 2 belles aubergines 400 g de viande de boeuf hachée 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 2 cuillers à café d’épices à couscous 1 cuiller à café de paprika 1 cuiller à café de curcuma en poudre 20 cl de coulis de tomate sel et poivre A noter : pour cette recette, j ...

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  • Le chili con carne : la recette facile
    Le chili con carne : la recette facile

    Le chili con carne : la recette facile : carne pour 6 personnes : 1 oignon 1 petite gousse d’ail 1 kg de viande de boeuf hachée 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 cuillères à café de paprika 15 cl de bière blonde 400 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de conc ...

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