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Le tag "sésame" évoque immédiatement la cuisine japonaise, où le gomasio est un condiment traditionnel composé de graines de sésame grillées et de sel marin. Ce mélange est largement utilisé pour relever divers plats. Sur cette page, vous trouverez une variété d'articles mettant en avant les bienfaits et les utilisations du sésame.

Découvrez tout d'abord une recette facile de pain aux graines de sésame, suivi d'une tartinade de courgettes au sésame qui ravira vos papilles. Les energy balls aux pruneaux et au sésame offrent une option saine et énergétique, tandis que les makis au saumon fumé et aux graines de sésame vous transporteront en Asie.

Pour les amateurs de saveurs exotiques, le bibimbap au bœuf coréen est une option délicieuse à essayer. Si vous préférez les recettes printanières, testez les asperges enroulées de bacon caramélisées au sésame ou le poke bowl au saumon agrémenté de graines de sésame. Les brochettes de poulet salées sucrées sont une combinaison savoureuse de saveurs à découvrir.

En quête de détente, explorez les huiles de massage enrichies en sésame pour des moments de relaxation. Pour une touche diététique, les crevettes sautées au tofu aux graines de sésame sont une option équilibrée et délicieuse. Enfin, terminez votre repas avec un délicieux chirashi agrémenté de graines de sésame grillées.

Les recettes proposées sur cette page offrent une palette de saveurs et de textures mettant en valeur les graines de sésame, un ingrédient polyvalent et riche en bienfaits pour la santé. N'hésitez pas à explorer ces différentes options culinaires pour élargir vos horizons gastronomiques et profiter pleinement des plaisirs de la cuisine.

Liste articles sur sésame

  • Le gomasio : bienfaits et utilisations
    Le gomasio : bienfaits et utilisations

    Le gomasio : bienfaits et utilisations : De quoi s'agit-il ? Le gomasio ou gomashio est un condiment traditionnel de la cuisine japonaise. Comme son nom l'indique (goma signifie "sésame" en japonais et shio "sel"), il s'agit d'un mélange de graines de sésame grillées et broyées et de sel marin. On le trouve dans les magasins bio et ...

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  • Le pain aux graines de sésame : une recette très facile
    Le pain aux graines de sésame : une recette très facile

    Le pain aux graines de sésame : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire un pain aux graines de sésame rond d'environ 24 cm de diamètre : 250 g de farine T65 100 g de farine complète bio T150 1 sachet de levure de boulanger une cuillère à café rase de sel une cuillère à soupe de sucre 20 cl d'eau tiède 2 ...

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  • La tartinade de courgettes au sésame : une recette express
    La tartinade de courgettes au sésame : une recette express

    La tartinade de courgettes au sésame : une recette express : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la tartinade de courgettes au sésame pour 4 personnes : 3 courgettes trompettes de Nice un filet d'huile d'olive une cuillère à soupe de tahin ou d'huile de sésame une cuillère à soupe d'huile de colza une demi cuillère à café ...

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  • Les truffes au chocolat blanc : une recette gourmande
    Les truffes au chocolat blanc : une recette gourmande

    Les truffes au chocolat blanc : une recette gourmande : - 1,5 cuillers à soupe de rhum ambré - 1 cuiller à soupe de noix de coco râpée Pour le décor - 50 g de noix de coco râpée - 50 g de graines de sésame (sésame blanc, normal ou grillé). A noter : à partir de cette recette de base, vous pouvez réaliser de nombreuses variantes en aromatisant ...

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  • Les energy balls aux pruneaux et au sésame : une recette facile
    Les energy balls aux pruneaux et au sésame : une recette facile

    Les energy balls aux pruneaux et au sésame : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des energy balls aux pruneaux et au sésame pour 4 personnes (soit 8 pièces) : 4 pruneaux dénoyautés 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe rases d'eau 70 g de graines de sésame 1 demi-cuillère à café de cannelle en ...

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  • La recette des makis : guide pratique
    La recette des makis : guide pratique

    La recette des makis : guide pratique : re roux Pour la garniture - un avocat mûr à point - des bâtonnets de surimi - un petit concombre - 4 tranches de saumon fumé - des graines de sésame grillées - du fromage frais type Saint Môret Préparation du riz La cuisson du riz est l’opération la plus délicate dans la recette des ...

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  • La pizza végétarienne aux courgettes : une recette facile
    La pizza végétarienne aux courgettes : une recette facile

    La pizza végétarienne aux courgettes : une recette facile : tes courgettes trompette - un oignon blanc - 3 belles tomates - une boule de mozzarella - du fromage râpé (gruyère ou parmesan) - des graines de sésame grillées - huile d'olive - sel et poivre Préparation La Pizza végétarienne aux courgettes est une Pizza à base de fromages et de légumes ...

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  • Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne
    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne

    Le bibimbap au boeuf : une recette coréenne : édients nécessaires pour préparer du bibimbap au boeuf pour 4 personnes : Pour la viande 200 g de rumsteck 12 cl de sauce soja 12 cl d'huile de sésame 3 gousses d'ail pelées et hachées 2 cuillers à soupe de gingembre frais haché Pour la garniture 200 g de riz basmati cuit 3 ...

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  • 2 recettes savoureuses à base d’asperge à cuisiner ce printemps
    2 recettes savoureuses à base d’asperge à cuisiner ce printemps

    2 recettes savoureuses à base d’asperge à cuisiner ce printemps : recettes gourmandes à préparer ce printemps pour régaler toute la famille ou épater vos convives. 1 - Asperges enroulées de bacon et caramélisées au sésame On commence avec une recette originale et gourmande, à mi-chemin entre les cuisines asiatiques et américaines. Ingrédients : 1 ...

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  • Le poke bowl au saumon : une recette facile
    Le poke bowl au saumon : une recette facile

    Le poke bowl au saumon : une recette facile : concombre 1 botte de radis 1 carotte 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 pincée de gingembre en poudre des graines de sésame Préparation du riz Pour faire plus facilement ce Poke bowl maison saumon avocat, j’ai utilisé un mélange de riz complet, lentilles vertes ...

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  • Les brochettes de poulet salées sucrées : une recette gourmande
    Les brochettes de poulet salées sucrées : une recette gourmande

    Les brochettes de poulet salées sucrées : une recette gourmande : é de cumin en poudre. 1 cuillère à café d'ail en poudre. 1 cuillère à café de miel. 1 tour de moulin de poivre. 3 cuillères à soupe de graines de sésame blanc. 1 pincée de fleur de sel. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la cuisson. Découpe des ingrédients Comme dans n'importe quelle ...

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  • Les brochettes de poulet salées sucrées : une recette gourmande
    Les huiles de massage

    Les huiles de massage : ation de quelques-unes des huiles de massage proposées dans le commerce. L’huile relaxante à la lavande de Weleda, à base d’huile d’amande douce, de sésame et d’huiles essentielles de Lavande et de citron, est une Huile de qualité bio possédant les vertus relaxantes et reposantes de la lavande. ...

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  • Les crevettes sautées au tofu : une recette diététique
    Les crevettes sautées au tofu : une recette diététique

    Les crevettes sautées au tofu : une recette diététique : - un bloc de tofu nature - un petit oignon blanc - 2 cuillers à soupe d’huile de tournesol - 2 cuillers à soupe de sauce soja - des graines de sésame - sel et poivre Préparation Les Crevettes sautées au tofu se préparent au dernier moment, au wok ou dans une sauteuse. Préparez les ...

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  • Le chirashi : un plat japonais facile à réussir
    Le chirashi : un plat japonais facile à réussir

    Le chirashi : un plat japonais facile à réussir : ller à café de sucre - une pincée de sel - 1 avocat mûr à point - un filet de saumon frais ou surgelé de 100 g - 2 cuillers à soupe de graines de sésame grillées Préparation du riz 1) Versez le riz cru dans une passoire ou un chinois et rincez-le à l’eau froide, jusqu’à ce que l’eau qui s’en ...

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  • Les feuilletés pour l'apéritif : deux recettes faciles
    Les feuilletés pour l'apéritif : deux recettes faciles

    Les feuilletés pour l'apéritif : deux recettes faciles : tif pour 4 à 6 personnes. Pour environ 20 torsades feuilletées - 1 pâte feuilletée pur beurre - un peu d’eau - 2 cuillers à soupe de graines de sésame (et/ou de pavot) A noter : pour varier les plaisirs, vous pouvez associer les graines à des épices (paprika, curry, cumin) ou à des herbes ...

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  • Le millefeuille concombre saumon : une entrée raffinée
    Le millefeuille concombre saumon : une entrée raffinée

    Le millefeuille concombre saumon : une entrée raffinée : saumon frais (soit environ 400 g) - 2 citrons verts - fleur de sel - poivre et baies roses - aneth frais ou séché - huile d’olive - graines de sésame (pour le décor) Préparation 1) Pressez les citrons verts et réservez le jus. 2) Coupez les pavés de saumon en fines tranches. 3) ...

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  • Le cake au thon et au basilic : une recette méridionale
    Le cake au thon et au basilic : une recette méridionale

    Le cake au thon et au basilic : une recette méridionale : e lait - une boîte de Thon au naturel - un beau bouquet de basilic - une petite courgette trompette (200 g) - sel et poivre - des graines de sésame ou des pignons de pin (pour le décor) Préparation Le cake au Thon et au basilic est une recette facile et rapide à préparer. 1) Versez la ...

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  • La COTEDAZUR-card : le sésame touristique
    La COTEDAZUR-card : le sésame touristique

    La COTEDAZUR-card : le sésame touristique : rte, vous pouvez faire autant d’activités que vous le souhaitez, que ce soit dans une journée ou pendant les différents jours de validité du précieux sésame. Les visiteurs peuvent donc composer un séjour « sur mesure ». ©muséemc Avantages de la carte ©allobroges - Faire des ...

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  • Les graines de chia : un aliment riche en fibres
    Les graines de chia : un aliment riche en fibres

    Les graines de chia : un aliment riche en fibres : plante est revenue sur le devant de la scène depuis la fin des années 1990. Ses graines, lisses, brillantes et grisâtres, de la taille des graines de sésame ou de lin sont désormais vendues dans les magasins diététiques en tant que super-aliment. Quels bienfaits ? Les graines de chia sont le nouvel ...

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  • Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile
    Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile

    Le saumon mariné à la japonaise : une recette facile : : - 2 cuillers à soupe de sauce soja salée - 1 cuiller à soupe de Sirop d'agave (ou à défaut de sucre) - 1 belle gousse d'ail - des graines de sésame pour le décor (facultatif) Préparation 1- Coupez les filets de saumon en cubes de 1 à 2 cm de côté. Réservez. 2- Préparez la marinade en ...

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