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Liste articles sur copeaux

Comment faire des copeaux en chocolat ?

Comment faire des copeaux en chocolat ? : Matériel Pour faire des copeaux en chocolat comme les pâtissiers, il vous faut : - environ 100 g de chocolat à pâtisser, noir ou au lait selon vos envies (idéalement du chocolat de couverture) - une spatule rigide - un grand couteau sans dents - un marbre ou une planche à découper en v ...
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Le paillage : mode d'emploi

Le paillage : mode d'emploi : , minéraux ou plastiques peuvent être utilisés comme paillis. On distingue : • les paillages organiques composés d’éléments végétaux comme les tontes de gazon, la paille coupée ou hachée, les copeaux de bois, les feuilles mortes, la fougère sèche broyée ou encore les écorces d ...
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La salade César : une recette savoureuse

La salade César : une recette savoureuse : r ou dans des assiettes individuelles, répartissez la salade et les aiguillettes de poulet grillé. 2) Nappez de sauce. 3) Parsemez la salade César de croûtons à l’ail et de copeaux de parmesan (réalisés à l’aide d’un couteau économe). 4) Servez sans attendre. ...
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Île flottante et sa crème anglaise : une recette délicieuse

Île flottante et sa crème anglaise : une recette délicieuse : aise froide et placez ensuite les îles au dessus. Nappez légèrement le tout avec du caramel maison. Dégustez frais. Le petit plus Afin de varier les plaisirs vous pouvez rajouter des copeaux d’amande, des vermicelles colorés, des copeaux de chocolat ou du cacao en poudre sur votre îl ...
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La crème au chocolat : une recette gourmande

La crème au chocolat : une recette gourmande : �cuisineplus Afin de varier les plaisirs pour les plus gourmands, vous pouvez disposer sur votre crème au chocolat des framboises fraîches, des morceaux de spéculos, des copeaux de chocolat, des noix, ou encore des copeaux d’amandes, de la chantilly ou une poire entière (épluchée). Bonne ...
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Le carpaccio de courgette : une entrée estivale

Le carpaccio de courgette : une entrée estivale : oupe d'herbes fraîches hachées (persil, basilic ou coriandre au choix) - du grana padano - huile d'olive - sel et poivre A noter : pour réaliser les copeaux de fromage, vous pouvez remplacer le grana padano par du parmesan ou même du fromage de brebis basque de type etorki... Préparatio ...
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L'oeuf mollet aux asperges : une recette printanière

L'oeuf mollet aux asperges : une recette printanière : uire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes selon leur grosseur et la consistance désirée. 2- Pendant ce temps, préparez des copeaux de grana padano ou de parmesan à l'aide d'un couteau économe et réservez. 3- Faites bouillir de l'eau pour cuire les oeufs m ...
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Le chocolat

Le chocolat : it fini et leur présence doit être signalée très lisiblement sur l’emballage. Conseils d’utilisation en pâtisserie Le chocolat, incontournable dans de nombreuses recettes, se décline sous forme de glaçages, de décorations (par exemple les copeaux réalisés avec un couteau économe) ou ...
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La bûche de Noël, une recette traditionnelle

La bûche de Noël, une recette traditionnelle : e sucre glace - 1 pincée de sel. Pour la crème : - 100 g de Chocolat noir - 10 cl de crème fleurette - 4 jaunes d’œufs Pour le montage : - 1 cuillérée de rhum - au choix : des décorations en sucre, des copeaux de Chocolat blanc, des physalis. Préparation du biscuit roulé Cet ...
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L'histoire de l'ours en peluche : origines et évolutions

L'histoire de l'ours en peluche : origines et évolutions : eaucoup changé depuis son invention si bien qu’on en trouve aujourd’hui de toutes les couleurs et de toutes les formes. Les premiers ours Steiff étaient constitués de mohair variant du beige au brun et rembourrés de copeaux de bois ou de sciure. Leurs articulations étaient rudimentaire ...
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Un gâteau facile au chocolat

Un gâteau facile au chocolat : cuisson environ. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le décorer à votre convenance. Vous pouvez notamment le couper horizontalement pour le fourrer de ganache et le recouvrir de copeaux de Chocolat ou de "vermicelles" colorés. ...
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Les truffes au chocolat : une recette facile

Les truffes au chocolat : une recette facile : le, portez à ébullition la crème fraîche avec les grains de vanille et la gousse de vanille fendue. 3) Râpez le Chocolat dans un saladier et versez la crème sur les copeaux de chocolat. 4) Laissez fondre le Chocolat quelques minutes avant de mélanger avec une cuiller en bois. Vous devez ...
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Le gâteau de Pâques : une recette festive

Le gâteau de Pâques : une recette festive : e gâteau de Pâques (que vous aurez d’abord laissé refroidir). 3) Faites prendre ce glaçage au réfrigérateur pendant au moins une heure, avant de décorer le gâteau. Vous pouvez par exemple le décorer avec des copeaux de chocolat blanc, des petits œufs à la liqueur et des œufs au pra ...
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Comment économiser l'eau au jardin ?

Comment économiser l'eau au jardin ? : ement l’eau est ainsi mieux retenue dans le sol mais l’eau de pluie pénètre mieux dans la terre. Un autre geste efficace est le paillage du sol à l’aide de tontes de gazon ou d’autres débris végétaux (paille, fougères, copeaux de bois, écorce). Une couche de paillis d’environ 5 ...
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Les tomates mimosa : une recette estivale

Les tomates mimosa : une recette estivale : osez les tomates mimosa et les œufs mimosa sur un lit de salade verte. 5) Pour finir, décorez le dessus des tomates et des œufs avec le jaune d’œuf passé à la moulinette à fromage. Vous obtiendrez ainsi de jolis copeaux couleur mimosa. ...
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Le parmesan : présentation et idées de recettes

Le parmesan : présentation et idées de recettes : on de nombreuses recettes traditionnelles. Le parmesan dans les salades En Italie, on utilise fréquemment ce fromage dans les salades. Pour cet usage, il suffit de réaliser tout simplement des copeaux ou des lamelles de parmesan très fines à l’aide d’un couteau économe. Ce fromage s� ...
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L'élevage de poules : une concept en vogue

L'élevage de poules : une concept en vogue : est de construire un enclos grillagé autour du poulailler (d’environ 25m2) pour que vos poules puissent gambader et picorer en plein air. Sur le sol du poulailler, faites une litière avec des copeaux de bois ou de la paille bien sèche pour protéger vos poules du froid. Installez des percho ...
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Le taille crayon : histoire d'une invention

Le taille crayon : histoire d'une invention : joie et ont fait de cet accessoire de bureau un objet ludique et plein de fantaisie. Aujourd’hui, le taille-crayon manuel existe toujours, mais il côtoie des modèles à manivelle, dotés ou non d’un réservoir pour les copeaux et même des modèles électriques actionnés par un petit mote ...
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Les toilettes sèches : comment ça marche ?

Les toilettes sèches : comment ça marche ? : Le système de base se limite à un seau en acier inoxydable ou en plastique alimentaire de 10 et 20 litres, que l’on remplit avec 4 à 5 cm de litière à base de matière carbonée (par exemple de la sciure ou des copeaux de bois). Après chaque utilisation, on ajoute une louche de litière. ...
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La pomme d’amour : une recette romantique

La pomme d’amour : une recette romantique : al recouverte de papier cuisson. Laissez sécher et dégustez vos pommes d’amour. Le truc en plus En attendant que le chocolat sèche, vous pouvez décorer vos pommes avec des copeaux d’amandes, des minis smarties, des vermicelles colorés, ou autres décorations pour gâteaux. b ...
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