cacao tous nos articles sur cacao chocolat Gâteau Sucre Pâques

Le tag "cacao" est associé à une variété d'articles informatifs et gourmands qui sauront ravir les amateurs de chocolat et de pâtisserie. Découvrez l'univers fascinant du cacao à travers des sujets variés tels que la fabrication du chocolat, les différentes variétés de cacaoyers comme le criollo, l'histoire du chocolat depuis les civilisations anciennes jusqu'à nos jours, ou encore des recettes alléchantes comme les biscuits de Noël au cacao et aux épices, le pain au cacao et pépites de chocolat, les crêpes au cacao sans gluten, le gâteau au cacao et aux cerises, la tarte tout chocolat, les verrines légères tout chocolat, le gâteau chocolat café, le nid de Pâques aux trois chocolats, le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat, le tiramisu, la bûche aux marrons, et même un événement incontournable, le Festival du chocolat de Châtellerault.

Plongez dans l'univers délicieux et fascinant du cacao à travers des articles riches en informations et en saveurs, pour une expérience gustative et culturelle unique. Que vous soyez un amateur de chocolat ou un passionné de pâtisserie, cette page dédiée au tag "cacao" saura satisfaire votre curiosité et vos papilles.

Liste articles sur cacao

  • Le chocolat
    Le chocolat

    Le chocolat : La fabrication du chocolat Tout commence par le cacaoyer, dont les différentes variétés (criollo, forastero et trinitario) sont cultivées un peu partout dans le monde, principalement en Afrique, en Indonésie et en Amérique du Sud. Le premier producteur mondial de cacao est la Côte d’Ivoire. Les ...

    lire Le chocolat
  • Les biscuits de Noël au cacao et aux épices : une recette facile
    Les biscuits de Noël au cacao et aux épices : une recette facile

    Les biscuits de Noël au cacao et aux épices : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une trentaine de biscuits de Noël au cacao et aux épices : 250 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices 125 g de sucre roux 1 pincée de sel 125 g de beurre doux 1 œuf À ...

    lire Les biscuits de Noël au cacao et aux épices : une recette facile
  • Le criollo : le plus précieux des cacaos
    Le criollo : le plus précieux des cacaos

    Le criollo : le plus précieux des cacaos : Le cacao des Mayas Le criollo, aussi appelé "le prince des cacaoyers", est l’une des variétés de cacao les plus réputées, avec le Forastero et le Trinitario. Elle produit des gousses avec une peau très mince et un cacao de couleur très pâle à l'arôme raffiné. Cette variété était le cacao des ...

    lire Le criollo : le plus précieux des cacaos
  • L'histoire du chocolat
    L'histoire du chocolat

    L'histoire du chocolat : Les origines Des poteries présentant des résidus de Chocolat témoignent de la consommation du cacao par les olmèques, une civilisation de l’ancien Mexique, il y a 2600 ans. Dès le VIème siècle, le cacao est cultivé en Amérique centrale, notamment par les mayas. C’est alors une marchandise rare ...

    lire L'histoire du chocolat
  • La recette du pain au cacao et pépites de chocolat
    La recette du pain au cacao et pépites de chocolat

    La recette du pain au cacao et pépites de chocolat : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un pain au cacao et pépites de chocolat pour 4 personnes : - 175 g de farine - une cuiller à soupe de cacao non sucré - un sachet de levure de boulanger - 30 g de sucre - une pincée de sel - 10 cl d’eau tiède - 100 g de chocolat ...

    lire La recette du pain au cacao et pépites de chocolat
  • Comment fabrique-t-on une tablette de chocolat ?
    Comment fabrique-t-on une tablette de chocolat ?

    Comment fabrique-t-on une tablette de chocolat ? : ultat d'un long processus dont nous vous détaillons ci-dessous les différentes étapes. Tout commence par la production de la matière première : le cacao. Petit arbre tropical, le cacaoyer est cultivé dans 45 pays, mais 8 pays dont la Côte d'Ivoire assurent à eux seuls 90% de la demande ...

    lire Comment fabrique-t-on une tablette de chocolat ?
  • Le chocolat Ruby : 5 choses à savoir sur ce nouveau chocolat rose
    Le chocolat Ruby : 5 choses à savoir sur ce nouveau chocolat rose

    Le chocolat Ruby : 5 choses à savoir sur ce nouveau chocolat rose : a annoncé, en septembre 2017, avoir mis au point un nouveau type de chocolat, naturellement rose ! Ce chocolatier suisse détient la fameuse marque Cacao Barry, n°1 mondial du cacao, et aurait obtenu cette couleur inhabituelle en utilisant seulement des fèves de cacao d'une variété spéciale ...

    lire Le chocolat Ruby : 5 choses à savoir sur ce nouveau chocolat rose
  • Le gâteau au cacao et aux cerises : une recette gourmande
    Le gâteau au cacao et aux cerises : une recette gourmande

    Le gâteau au cacao et aux cerises : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau au cacao et aux cerises pour 6 personnes : un yaourt nature. 3 œufs. un demi pot de yaourt d’huile. 2 pots de yaourt de sucre. 2 pots de yaourt de farine. un demi sachet de levure. un sachet de sucre vanillé. 30 g de ...

    lire Le gâteau au cacao et aux cerises : une recette gourmande
  • Les crêpes au cacao : une recette sans gluten
    Les crêpes au cacao : une recette sans gluten

    Les crêpes au cacao : une recette sans gluten : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des Crêpes au cacao pour 4 personnes : - 120 g de farine de châtaigne - 1 cuiller à soupe rase de cannelle en poudre - 2 cuillers à soupe rases de cacao en poudre non sucré - un sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 30 cl de lait - ...

    lire Les crêpes au cacao : une recette sans gluten
  • Chocolat : combien en consomme-t-on en France ?
    Chocolat : combien en consomme-t-on en France ?

    Chocolat : combien en consomme-t-on en France ? : gros consommateurs de chocolat, avec 7,3 kilos par personne et par an, selon une étude Caobisco datant de février 2017. En matière d'addiction au cacao, nous sommes largement dépassés par les Allemands (11 kilos par personne et par an), les Belges (10,9 kg), les Suisses (10,8 kg) et les ...

    lire Chocolat : combien en consomme-t-on en France ?
  • Insolite : boire du chocolat chaud rend plus intelligent
    Insolite : boire du chocolat chaud rend plus intelligent

    Insolite : boire du chocolat chaud rend plus intelligent : if sur nos facultés cognitives ! Depuis quelques années déjà, on sait que la consommation du chocolat (et en particulier de chocolat noir riche en cacao) est bonne pour la santé du cerveau à long terme. Cela s’explique par la teneur du cacao en polyphénols, de puissants antioxydants de la ...

    lire Insolite : boire du chocolat chaud rend plus intelligent
  • Pâques : comment bien choisir ses chocolats ?
    Pâques : comment bien choisir ses chocolats ?

    Pâques : comment bien choisir ses chocolats ? : Vérifiez la teneur en cacao Les Français sont les 10e plus grands consommateurs de chocolat au monde après les Suisses, les Autrichiens et les Allemands. Mais ils se distinguent surtout de leurs voisins européens par leur préférence pour le chocolat noir. Le chocolat noir représente 30 % de la ...

    lire Pâques : comment bien choisir ses chocolats ?
  • La tarte tout chocolat : une recette de Pâques
    La tarte tout chocolat : une recette de Pâques

    La tarte tout chocolat : une recette de Pâques : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte tout chocolat pour 6 à 8 personnes. Pour la pâte au cacao - 200 g de farine - 1 cuiller à soupe de cacao non sucré - 2 cuillers à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 125 g de beurre mou - 1 petit oeuf Pour la ...

    lire La tarte tout chocolat : une recette de Pâques
  • Les verrines légères tout chocolat : une recette gourmande
    Les verrines légères tout chocolat : une recette gourmande

    Les verrines légères tout chocolat : une recette gourmande : . Pour la crème au chocolat : - 300 g de chocolat à pâtisser "corsé" - 20 cl de lait de soja - un sachet de sucre vanillé Pour le crumble au cacao - 50 g de cassonade - 40 g de farine - une pincée de sel - 2 cuillers à soupe de poudre d’amandes - une cuiller à soupe rase de cacao non ...

    lire Les verrines légères tout chocolat : une recette gourmande
  • Le gâteau chocolat café : une recette gourmande
    Le gâteau chocolat café : une recette gourmande

    Le gâteau chocolat café : une recette gourmande : pour préparer un gâteau chocolat café pour 4 personnes : 100 g de beurre mou 110 g de sucre 2 œufs 85 g de farine 4 cuillères à soupe rases de cacao non sucré 2 cuillères à café de café soluble 2 cuillères à soupe d'eau tiède 1 pincée de sel 60 g de chocolat à 85 % de cacao À noter : ...

    lire Le gâteau chocolat café : une recette gourmande
  • Le nid de Pâques aux trois chocolats : une recette facile
    Le nid de Pâques aux trois chocolats : une recette facile

    Le nid de Pâques aux trois chocolats : une recette facile : aux trois chocolats pour 6 personnes : Pour le gâteau 2 yaourts à la vanille 1,5 pot de sucre 4 pots de farine 1 sachet de levure 30 g de cacao non sucré 3 gros œufs un demi pot d’huile d’olive une noix de beurre pour le moule une demi fève de tonka râpée (facultatif) Pour le ...

    lire Le nid de Pâques aux trois chocolats : une recette facile
  • Le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat
    Le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat

    Le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat : er 75 g de beurre doux 2 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 50 g de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 pincée de sel À noter : si vous n'aimez pas l'amertume du cacao non sucré ou si vous avez du mal à digérer le cacao, vous ...

    lire Le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat
  • Le tiramisu : une recette facile
    Le tiramisu : une recette facile

    Le tiramisu : une recette facile : 250 g de mascarpone 1 à 2 cuillères à soupe de marsala ou de Rhum ambré une vingtaine de biscuits à la cuiller 6 tasses de café fort refroidi du cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel. Préparation de la crème Dans la recette traditionnelle du tiramisu, on prépare une crème au ...

    lire Le tiramisu : une recette facile
  • La bûche aux marrons : une recette gourmande
    La bûche aux marrons : une recette gourmande

    La bûche aux marrons : une recette gourmande : aliser une Bûche aux marrons pour 6 personnes : Pour le biscuit roulé : - 4 œufs - 125 g de sucre - 100 g de farine - 4 cuillers à soupe de cacao amer en poudre Pour la mousse aux marrons : - 250 g de crème de marron - 2 cuillers à soupe de whisky - 2 feuilles de gélatine - 25 cl ...

    lire La bûche aux marrons : une recette gourmande
  • Le Festival du chocolat de Châtellerault : un rendez-vous à ne pas manquer
    Le Festival du chocolat de Châtellerault : un rendez-vous à ne pas manquer

    Le Festival du chocolat de Châtellerault : un rendez-vous à ne pas manquer : d’octobre. Créé en 2000 à l’initiative de l'Union des Chocolatiers Poitou-Charentes, ce festival accueille des amateurs de chocolat artisanal "pur cacao" venus de toute la France. Ce rendez-vous gourmand a aussi pour vocation de : • promouvoir l’artisanat et le savoir-faire des chocolatiers ...

    lire Le Festival du chocolat de Châtellerault : un rendez-vous à ne pas manquer

Tags : chocolat, Gâteau, Sucre, Pâques, chocolats, crème, lait, Soupe, Café, Farine, France, glaçage, fèves, Eau, épices, Cake, sel, Beurre, four, œufs, cuisson, moule, pâte, cerveau, chocolat noir, beurre de cacao, Pain, cuillers, Tarte, biscuits, Ruby, Châtellerault, levure, cuillères, yaourt, biscuits de Noël, flavanols, cerises, gourmands, Noël, huile, réfrigérateur, marrons, matières grasses, nid, chocolatiers, fruits, Couronne, Biscuit, BASE,