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Liste articles sur piments

  • La culture du piment : conseils pratiques
    La culture du piment : conseils pratiques

    La culture du piment : conseils pratiques : piment fort désigne plusieurs espèces de plantes annuelles de la famille des Solanacées. Originaires d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, les piments peuvent être cultivés sous nos climats comme des plantes potagères. Ils appartiennent à la même famille botanique que les aubergine ...

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  • Wilbur Scoville : l'inventeur de l'échelle de Scoville
    Wilbur Scoville : l'inventeur de l'échelle de Scoville

    Wilbur Scoville : l'inventeur de l'échelle de Scoville : ans le poivre qui est responsable de la sensation de piquant. Ces travaux vont l'amener à s'intéresser à une autre molécule, la capsaïcine, présente dans les piments et qui est à l'origine de la sensation de chaleur. Ce pharmacien américain, mort le 10 mars 1942 à Gainesville en Flor ...

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  • La Fête du piment à Espelette
    La Fête du piment à Espelette

    La Fête du piment à Espelette : f si le dimanche tombe la veille de la Toussaint : dans ce cas, la fête est avancée d'une semaine. Cette fête, qui marque la fin de la récolte des célèbres piments, est organisée depuis 1968 ! Elle est l'occasion pour les producteurs de présenter leur récolte et pour les restaurateurs ...

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  • Le piment d'Espelette : origines et traditions
    Le piment d'Espelette : origines et traditions

    Le piment d'Espelette : origines et traditions : les critères de l'AOC, le Piment d’Espelette doit être récolté à la main quand il est rouge, à partir du mois d'août. Son séchage doit être naturel et doit durer au minimum 15 jours. Les piments bénéficiant de l'AOC sont commercialisés sous trois formes : - Piment entier frais d ...

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  • Espelette : une destination piquante dans le Pays Basque
    Espelette : une destination piquante dans le Pays Basque

    Espelette : une destination piquante dans le Pays Basque : iment emblématique de la cuisine basque bénéficie d'ailleurs d'une appellation d'origine protégée (AOP). C'est en septembre que l'on récolte ces gros piments rouges et qu'on les assemble sous forme de guirlandes pour les mettre à sécher au grand air. Les guirlandes suspendues aux balc ...

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  • Faire de l'huile d'olive parfumée : mode d'emploi
    Faire de l'huile d'olive parfumée : mode d'emploi

    Faire de l'huile d'olive parfumée : mode d'emploi : ve de première qualité Et au choix : - des herbes aromatiques diverses fraîches ou séchées (estragon, basilic, romarin et/ou thym entre autres) - des piments séchés - des baies roses, du poivre en grain ou des graines de coriandre - une échalote ou de l'ail - du zeste de citron bio s ...

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  • Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la toux
    Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la toux

    Les 12 meilleurs remèdes naturels pour soigner la toux : elle. Selon une étude publiée dans l' American Journal of Respiratory Cell and Molecular Biology, le gingembre purifié placé dans un nébuliseur a permis de détendre les voies respiratoires et de réduire la toux, en particulier les toux «sèches» liées à l'asthme . Les piments Les aliments ...

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  • 13 aliments qui soulagent les inflammations
    13 aliments qui soulagent les inflammations

    13 aliments qui soulagent les inflammations : ssible le soja fortement transformé, car il peut ne pas comporter les mêmes avantages et est généralement associé à des additifs et à des agents de conservation. Au lieu de cela, essayez d’obtenir davantage de lait de soja, de tofu et d’edamame (soja bouilli) dans votre alimentation habit ...

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  • 13 aliments qui soulagent les inflammations
    Ferme de Sainte-Marthe

    Ferme de Sainte-Marthe : égumes souvent oubliés. Au total, le ferme conserve plus de 1000 espèces de légumes et de fruits anciens, dont 250 variétés de tomates, 107 variétés de cucurbitacées ou encore 20 variétés de piments. Elle remet au goût du jour des variétés pour le moins étonnantes, comme les épinar ...

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  • Aménager un jardin pour les enfants
    Aménager un jardin pour les enfants

    Aménager un jardin pour les enfants : mmes de terre (dont la récolte offre une vraie surprise aux enfants) ou des variétés spectaculaires comme le potiron ou les tournesols. Enfin, il est possible d’ajouter des plantes décoratives comme les piments ou les œillets d’Inde (ces derniers ayant l’avantage d’éloigner les puc ...

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  • DIY : comment faire une potée fleurie pour Noël ?
    DIY : comment faire une potée fleurie pour Noël ?

    DIY : comment faire une potée fleurie pour Noël ? : v. 2018 à 9 :55 PST Parmi les plantes à fleurs ou baies rouges, pensez : => aux cyclamens nains rouges => au gaultheria (Gaultheria procumbens) à baies rouges => aux piments rouges aussi originaux que décoratifs => au cactus de Noël (Schlumbergera x buckleyi) rouge => au pommier ...

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  • Qu'est-ce que le régime ayurvédique ?
    Qu'est-ce que le régime ayurvédique ?

    Qu'est-ce que le régime ayurvédique ? : ydants, certains assaisonnements naturels agissent comme prébiotiques- qui nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques liées aux anti-inflammatoires, à l'immunité et à une humeur positive. Il a également été démontré que les herbes et les épices stimulent la satiété. Et certain ...

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