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Liste articles sur indice glycémique

  • Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ?
    Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ?

    Les aliments à calories négatives : mythe ou réalité ? : ait en votre faveur et vous auriez brûlé 50 calories simplement en mangeant. Comment est-ce possible ? Le secret des aliments à calories négatives réside dans : => leur faible indice glycémique => leur richesse en fibres => leur action sur le métabolisme et la production d'enzymes dige ...

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  • Les édulcorants naturels : démêlez le vrai du faux
    Les édulcorants naturels : démêlez le vrai du faux

    Les édulcorants naturels : démêlez le vrai du faux : ls. Pour réaliser des recettes allégées en sucre, vous pouvez notamment utiliser le fructose, le tagatose ou le sirop d'agave : tous les trois ont la particularité d'avoir un faible indice glycémique. Ces trois édulcorants d'origine naturelle sont même autorisés à petite dose pour les ...

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  • Des aliments pour gagner en énergie au petit déjeuner
    Des aliments pour gagner en énergie au petit déjeuner

    Des aliments pour gagner en énergie au petit déjeuner : ur remplacer le café. La menthe poivrée, le gingembre et la cannelle sont de bons choix de boissons pour un petit déjeuner tonifiant Consommer des aliments à faible indice glycémique Lorsqu'un aliment a un indice glycémique bas, ses sucres sont absorbés lentement par l'organisme, ce qui entra ...

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  • Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles
    Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles

    Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles : et en sucres lents que les céréales affinées. Les opérations de raffinement de la farine altèrent en effet la vitamine E, les vitamines B et les minéraux tels que le sélénium, le zinc ou le cuivre. Par ailleurs, le pain blanc est riche en sucres rapides (avec un indice glycémique de 78 ...

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  • Faire un dessert léger : conseils et astuces
    Faire un dessert léger : conseils et astuces

    Faire un dessert léger : conseils et astuces : enir : • remplacer le sucre par du sirop d'agave ou du miel. Le sirop d'agave riche en fructose a un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre mais un indice glycémique moins élevé. Tout comme le miel il est moins calorique que le sucre blanc. On peut l’utiliser sans problème dans les ca ...

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  • Les légumineuses : une mine de bienfaits
    Les légumineuses : une mine de bienfaits

    Les légumineuses : une mine de bienfaits : , ce qui est intéressant pour les femmes (en effet ces dernières sont plus exposées que les hommes à un risque d'anémie dite ferriprive). Ces aliments sont également intéressants pour leur faible indice glycémique et leur haute teneur en fibres. Ils contribuent ainsi à réduire le taux ...

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  • Nutrition : quelle farine choisir ?
    Nutrition : quelle farine choisir ?

    Nutrition : quelle farine choisir ? : e le blé. Outre leur goût original, les farines d'orge, d'épeautre, de châtaigne, de seigle, de sorgho ou de souchet sont intéressantes sur le plan nutritionnel car : => elles présentent un indice glycémique assez bas => elles sont bien pourvues en fibres Il faut aussi noter que la ...

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  • 8 bonnes raisons de manger davantage de haricots rouges
    8 bonnes raisons de manger davantage de haricots rouges

    8 bonnes raisons de manger davantage de haricots rouges : s un "super aliment pour diabétiques" pour leurs vitamines, minéraux et fibres. La faculté de médecine de l'université de Harvard note qu'une tasse de haricots ou de lentilles chaque jour, combinée à un régime alimentaire à faible indice glycémique, contribue à réduire le taux de sucre d ...

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