fructose tous nos articles sur fructose Sucre sirop sucres agavé

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Liste articles sur fructose

  • Les édulcorants naturels : démêlez le vrai du faux
    Les édulcorants naturels : démêlez le vrai du faux

    Les édulcorants naturels : démêlez le vrai du faux : firmation est vraie pour certains édulcorants naturels comme la stevia mais pas pour tous ! En effet, certaines alternatives naturelles au sucre comme le fructose, le miel ou encore le sirop d'agave et le sirop d'érable contiennent beaucoup de calories. Il faut d'ailleurs savoir que le sirop ...

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  • Quel sucre choisir ?
    Quel sucre choisir ?

    Quel sucre choisir ? : s types de glucides : • les glucides simples, qui sont composés de seulement une ou deux molécules comme le glucose, le galactose, le saccharose et le fructose • les glucides complexes qui n’ont pas le goût sucré, comme l’amidon présent dans les féculents (les pâtes, le Riz et le ...

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  • Le sirop d'agave : mode d'emploi
    Le sirop d'agave : mode d'emploi

    Le sirop d'agave : mode d'emploi : rg et Sunny Via. Quels sont les avantages du sirop d'agave ? Le sirop d'agave a un fort pouvoir sucrant et un goût neutre qui facilite son utilisation. Il contient 70% de fructose et a un index glycémique faible (22 contre 62 pour le miel et 68 pour le sucre blanc). Ce chiffre signifie qu ...

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  • La gelée royale : un concentré de vitalité
    La gelée royale : un concentré de vitalité

    La gelée royale : un concentré de vitalité : utritif notamment recommandé dans le traitement de la fatigue. Composition La gelée royale contient en moyenne 4,5% de lipides pour 14,5% de glucides (glucose et fructose) et 13% de protides. Elle est composée d’eau à hauteur de 66%. Mais surtout ce produit de la ruche offre un cocktai ...

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  • Cake au chocolat et pépites de chocolat
    Cake au chocolat et pépites de chocolat

    Cake au chocolat et pépites de chocolat : Ingrédients pour 6 personnes : - 150 g de beurre - 150 g de sucre (ou 75 g de fructose) - 3 oeufs - 220 g de farine (ou 180 g de maizena + 40 g de farine) - 11 g de levure - 250 g de pépites de Chocolat (pour la photo : 200 g de Chocolat noir fondu + 50 g de pépites de chocolat) Préparati ...

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  • Le rapadura : fabrication et bienfaits
    Le rapadura : fabrication et bienfaits

    Le rapadura : fabrication et bienfaits : inés de la canne à sucre. On le reconnaît à sa couleur très foncée et à sa texture humide. C’est un sucre non cristallisé qui a tendance à s’agglomérer. Sa composition (teneurs en saccharose, fructose, glucose et minéraux), ainsi que sa couleur et sa saveur varient en fonction de ...

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  • Faire un dessert léger : conseils et astuces
    Faire un dessert léger : conseils et astuces

    Faire un dessert léger : conseils et astuces : ucre dans la recette. Il existe plusieurs astuces pour y parvenir : • remplacer le sucre par du sirop d'agave ou du miel. Le sirop d'agave riche en fructose a un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre mais un indice glycémique moins élevé. Tout comme le miel il est moins calorique qu ...

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  • Les produits light sont-ils meilleurs pour la santé ?
    Les produits light sont-ils meilleurs pour la santé ?

    Les produits light sont-ils meilleurs pour la santé ? : ulfame-k, sucralose, aspartame ou stévia … Sachez toutefois que l'aspartame fait débat et pourrait avoir des effets cancérigènes. En conséquence, mieux vaut limiter sa consommation et diversifier les édulcorants. Les produits à base de fructose sont quant à eux suspectés de favoriser ...

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  • Sucres cachés : comment les éviter ?
    Sucres cachés : comment les éviter ?

    Sucres cachés : comment les éviter ? : vous saurez exactement ce que vous mangez et vous n'y mettrez que du bon (pour les papilles mais aussi pour votre santé). 5- Ne bannissez pas les féculents Attention à ne pas tout mélanger ! Si le sucre (de type saccharose, sirop de glucose ou de fructose) doit être limité, il ne faut pas ...

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  • Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter
    Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter

    Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter : uf lentilles corail), pois chiches, haricots secs pectine les disaccharides comme le lactose lait de vache, chèvre ou brebis fromage blanc crème fraîche crèmes glacées les monosaccharides comme le fructose dans tous les fruits mais surtout dans les abricots, cerises, grenades, mangu ...

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