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Le glaçage, qu'est-ce que c'est exactement ? Le glaçage est une technique culinaire qui consiste à recouvrir un gâteau, des biscuits ou d'autres pâtisseries d'une fine couche de préparation sucrée. Cela peut être du sucre glace mélangé à du blanc d'œuf pour obtenir un glaçage royal, ou encore du chocolat fondu pour un glaçage chocolaté. Sur la page dédiée au tag "glaçage" de ce site web généraliste, vous trouverez une variété d'articles proposant des recettes et des astuces pour réaliser différents types de glaçages.

Par exemple, vous pourrez apprendre à réaliser un glaçage royal pour décorer des sablés de Noël ou à confectionner un moelleux coco avec un délicieux glaçage au chocolat. Si vous êtes plutôt fan de gâteaux, vous pourrez découvrir comment préparer un gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat et son glaçage rose. Pour les amateurs de saveurs originales, ne manquez pas la recette du nid de Pâques aux trois chocolats avec son glaçage fondant.

Vous pourrez également trouver des idées pour des occasions spéciales, comme les biscuits en forme de trèfle pour la Saint-Patrick avec un glaçage vert ou les sablés de Noël avec glaçage à la cannelle pour une touche épicée. Et pourquoi ne pas essayer le gâteau Kinder Délice, une recette gourmande qui plaira à tous les amateurs de chocolat ?

Si vous êtes plutôt adepte de saveurs automnales, le pumpkin bread à la citrouille agrémenté d'un glaçage au sucre glace et jus de citron saura vous séduire. Et pour les fêtes, les mignardises au praliné avec leur glaçage à la Pralinoise seront parfaites pour régaler vos convives.

Enfin, si vous avez une préférence pour les desserts américains, vous pourrez découvrir la recette des Beignets Donuts avec différentes options de glaçage au chocolat, ainsi que le Boston cream pie, un délicieux gâteau à la crème et au chocolat.

N'hésitez pas à explorer cette page dédiée au tag "glaçage" pour trouver l'inspiration et régaler vos papilles avec des recettes variées et savoureuses mettant en valeur cet élément incontournable de la pâtisserie.

Liste articles sur glaçage

  • Sablés de Noël : comment faire le glaçage ?
    Sablés de Noël : comment faire le glaçage ?

    Sablés de Noël : comment faire le glaçage ? : n : Faites cuire environ 10 minutes à 180°C (th.6). Les biscuits ne doivent pas trop colorer. Laissez-les refroidir complètement avant de faire le glaçage de vos sablés de Noël Recette du glaçage royal Le glaçage royal aussi appelé glace royale est un mélange de sucre glace et de blanc d'oeuf. ...

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  • Le moelleux coco glaçage chocolat : une recette gourmande
    Le moelleux coco glaçage chocolat : une recette gourmande

    Le moelleux coco glaçage chocolat : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un Moelleux coco glaçage chocolat pour 6 personnes : - 3 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 10 cl de lait de coco - 150 g de farine - 50 g de noix de coco râpée - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 2 ...

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  • Le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat
    Le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat

    Le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat : 2- Laissez-le tiédir légèrement avant de le démouler. 3- Attendez que le gâteau soit complètement froid avant de le décorer. Préparation du glaçage Pendant que le gâteau de Pâques façon bundt cake au chocolat refroidit, préparez le glaçage rose 1- Mélangez dans un petit bol le sucre ...

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  • Un gâteau facile et son glaçage au chocolat
    Un gâteau facile et son glaçage au chocolat

    Un gâteau facile et son glaçage au chocolat : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau facile et son glaçage au chocolat pour 6 personnes : - 100 g de sucre - 3 œufs - 80 g de farine - une pincée de sel - du beurre pour le moule - 130 g de chocolat pour le glaçage Préparation du gâteau 1) Séparez les ...

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  • Le nid de Pâques aux trois chocolats : une recette facile
    Le nid de Pâques aux trois chocolats : une recette facile

    Le nid de Pâques aux trois chocolats : une recette facile : cacao non sucré 3 gros œufs un demi pot d’huile d’olive une noix de beurre pour le moule une demi fève de tonka râpée (facultatif) Pour le glaçage 100 g de chocolat noir 3 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café d'huile de pépin de raisin 40 g de chocolat au lait 40 g de chocolat ...

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  • Les biscuits en forme de trèfle : une recette pour la Saint-Patrick
    Les biscuits en forme de trèfle : une recette pour la Saint-Patrick

    Les biscuits en forme de trèfle : une recette pour la Saint-Patrick : sel 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre roux 100 g de beurre doux à température ambiante 1 petit œuf Pour le glaçage vert 70 g de sucre glace environ 4 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de colorant vert en poudre ou de thé matcha À ...

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  • Les sablés de Noël avec glaçage cannelle : une recette gourmande
    Les sablés de Noël avec glaçage cannelle : une recette gourmande

    Les sablés de Noël avec glaçage cannelle : une recette gourmande : e poudre d'amande - une cuiller à café de levure chimique - 90 g de sucre - une pincée de sel - 150 g de beurre - un oeuf et un jaune Pour le glaçage à la cannelle - un blanc d'oeuf - une cuiller à café de cannelle en poudre - 2 à 3 cuillers à soupe de sucre glace Préparation de la ...

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  • Le gâteau Kinder Délice : une recette gourmande
    Le gâteau Kinder Délice : une recette gourmande

    Le gâteau Kinder Délice : une recette gourmande : eure du gâteau avant de le refermer avec l’autre moitié. Copyright : Audrey Vautherot Copyright : Audrey Vautherot Préparation du glaçage au chocolat Pour le glaçage de ce gâteau façon Kinder Délice j’ai choisi de ne pas utiliser de crème fraîche ou d’huile afin d’alléger la ...

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  • Les petits pains d'épices de Noël : la recette facile
    Les petits pains d'épices de Noël : la recette facile

    Les petits pains d'épices de Noël : la recette facile : n jusqu'à obtenir une texture sableuse. 3- Faites un puits et ajoutez un œuf entier et un jaune au centre. Réservez le blanc d'œuf restant pour le glaçage des biscuits. 4- Ajoutez le miel à la pâte et incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu'à pouvoir former une boule de ...

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  • Le pumpkin bread : un cake à la citrouille facile
    Le pumpkin bread : un cake à la citrouille facile

    Le pumpkin bread : un cake à la citrouille facile : • 1 cuillère à café de muscade en poudre. • 1 cuillère à café de quatre-épices. Vous pouvez aussi agrémenter ce cake à la citrouille avec un glaçage à base de sucre glace et de jus de citron. Si vous ajoutez un glaçage, je vous conseille de réduire la proportion de sucre dans le cake ...

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  • Les mignardises au praliné : une recette de fête
    Les mignardises au praliné : une recette de fête

    Les mignardises au praliné : une recette de fête : marque Poulain) - 25 g de chocolat noir à pâtisser - 100 g de beurre à température ambiante - 3 œufs - 60 g de sucre - 80 g de farine Pour le glaçage : - 100 g de Pralinoise Pour le décor : - des amandes entières - des cerneaux de noix Préparation du gâteau 1) Cassez la Pralinoise ...

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  • Les Beignets Donuts (USA)
    Les Beignets Donuts (USA)

    Les Beignets Donuts (USA) : r absorbant. Recouvrez-les de sucre glace et dégustez les. La décoration des Donuts (Drôles de Donuts) ©http://www.wallfloweronline.com Glaçage au Chocolat : Pour réaliser un glaçage au chocolat blanc, noir blanc ou au lait. Il faut mélanger des carrés de chocolat avec du beurre et ...

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  • Boston cream pie : une recette gourmande
    Boston cream pie : une recette gourmande

    Boston cream pie : une recette gourmande : écule 30 g de beurre doux à température ambiante 25 cl de crème fleurette entière très froide une cuiller à soupe bombée de sucre glace Pour le glaçage au chocolat 125 g de chocolat noir à pâtisser 12,5 cl de crème liquide 25 g de beurre doux Préparation 1- Commencez par préparer un ...

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  • Le bundt cake au citron : la recette facile
    Le bundt cake au citron : la recette facile

    Le bundt cake au citron : la recette facile : sez le bundt Cake au citron refroidir complètement avant de le démouler sur un plat ou mieux, sur une grille. Copyright : Audrey Vautherot Glaçage 1- Pour le glaçage, mélangez les 60 g de sucre glace restants avec une cuiller à café d’huile d’olive et le jus d’un demi citron ...

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  • Le carrot cake à l'orange : une recette gourmande
    Le carrot cake à l'orange : une recette gourmande

    Le carrot cake à l'orange : une recette gourmande : ace À noter : le fromage Philadelphia est la marque qui se rapproche le plus du cream cheese américain traditionnellement utilisé pour préparer le glaçage blanc des carrot cakes. Préparation du cake 1- Dans un grand récipient, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. 2- ...

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  • Recette de gâteau chocolat orange
    Recette de gâteau chocolat orange

    Recette de gâteau chocolat orange : 200 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 200 g de beurre ramolli - 1 sachet de levure chimique - 4 œufs - le zeste d’une orange pour le glaçage : - 125 g de Chocolat noir (à plus de 50 % de cacao, si possible 70 %) - 2 cuillers à soupe de crème fraîche - 25 g de beurre pour la ...

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  • Le gâteau d'Halloween
    Le gâteau d'Halloween

    Le gâteau d'Halloween : u d'Halloween pour 6 personnes. Pour le gâteau - 4 œufs - 200 g de sucre - 200 g de beurre - 200 g de farine - 1 pincée de sel Pour le glaçage - 125 g de Chocolat noir à pâtisser - 10 cl de crème liquide - 25 g de beurre Pour le décor - du sucre glace - une feuille de papier ...

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  • Le coeur tout chocolat : un dessert festif
    Le coeur tout chocolat : un dessert festif

    Le coeur tout chocolat : un dessert festif : à plus de 60% de cacao) - 125 g de beurre - 3 œufs - 120 g de sucre - 30 g de farine - 30 g de Maïzena - 1 sachet de levure chimique Pour le glaçage : - 75 g de chocolat noir corsé - 25 g de beurre A noter : pour le décor, nous avons utilisé des fleurs en sucre vendues dans le ...

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  • Le gâteau blanc coco : une recette gourmande
    Le gâteau blanc coco : une recette gourmande

    Le gâteau blanc coco : une recette gourmande : ce avec les œufs entiers. 4) Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte lisse. 5) Ajoutez l’huile, puis la noix de coco râpée. Cuisson et glaçage 1) Versez la pâte à gâteau dans un moule à manquer beurré ou dans un moule en silicone. 2) Faites cuire le gâteau blanc coco environ 25 ...

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  • Les sablés au citron : une recette facile
    Les sablés au citron : une recette facile

    Les sablés au citron : une recette facile : - un sachet de levure - une pincée de sel - 80 g de sucre - un citron non traité - un œuf - 100 g de beurre mou - 200 g de sucre glace pour le glaçage (facultatif) Préparation 1) Faites une fontaine avec la farine, la levure et la pincée de sel. 2) Prélevez le zeste de citron avec un ...

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