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Liste articles sur additifs alimentaires

  • Tout savoir sur les additifs alimentaires
    Tout savoir sur les additifs alimentaires

    Tout savoir sur les additifs alimentaires : Présentation Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l'Union Européenne comme des substances "habituellement non consommées comme aliment en soi et habituellement non utilisées comme ingrédients caractéristiques dans l'alimentation" ajoutées intentionnellement aux alimen ...

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  • L'aspartame est-il dangereux pour la santé ?
    L'aspartame est-il dangereux pour la santé ?

    L'aspartame est-il dangereux pour la santé ? : umains de la Commission européenne approuve à son tour l’usage de ce produit. L'aspartame est finalement autorisé en France en 1988 et désigné sous le code E951 dans la classification européenne des additifs alimentaires. A ce jour, les autorités européennes et l'Agence française de s ...

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  • Les algues : une mine de bienfaits
    Les algues : une mine de bienfaits

    Les algues : une mine de bienfaits : ique les commercialisent sous des formes prêtes à l’emploi, comme des paillettes à saupoudrer sur les salades. Par ailleurs, vous avez sans doute déjà mangé des algues sans le savoir car tous les additifs alimentaires de E 401 a E 407 sont des extraits algues : émulsifiants, épaississa ...

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  • La yaourtière : mode d'emploi
    La yaourtière : mode d'emploi

    La yaourtière : mode d'emploi : ou sans yaourtière présente de multiples avantages. Les yaourts faits maison sont en effet : • simples à préparer • 100% naturels (dépourvus des additifs alimentaires des desserts du commerce) • plus économiques • meilleurs sur le plan gustatif. Quels ingrédients utiliser ? A ...

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  • Le régime macrobiotique : guide pratique
    Le régime macrobiotique : guide pratique

    Le régime macrobiotique : guide pratique : tes (pain, riz complet) et diversifiées (quinoa, boulgour) • en remplaçant le sel raffiné par du sel marin • en limitant sa consommation de sucre raffiné et en optant pour du miel ou du sirop d'érable • en limitant les produits contenant des additifs alimentaires (plats préparés, bo ...

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  • Augmentation des allergies : les causes du phénomène
    Augmentation des allergies : les causes du phénomène

    Augmentation des allergies : les causes du phénomène : des moisissures • les allergènes se multiplient aussi dans nos assiettes avec la démocratisation des plats et des produits exotiques (avocat, kiwis, mangues, sésame …) et l’ajout quasi systématique de différents additifs alimentaires par les industriels (colorants, stabilisants, émul ...

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  • Détoxifier son quotidien : guide pratique
    Détoxifier son quotidien : guide pratique

    Détoxifier son quotidien : guide pratique : er votre assiette : - achetez votre pain et vos viennoiseries dans une boulangerie artisanale où tout est fait maison - optez pour des produits (pain de mie, brioches) bio - traquez les additifs alimentaires où se cache l'aluminium : E173, E520 à 523, E541, E554 à 559, E1452 - n'infusez pas ...

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  • 10 astuces pour manger équilibré et pas cher
    10 astuces pour manger équilibré et pas cher

    10 astuces pour manger équilibré et pas cher : des consommateurs. A l'inverse, préparer soi-même ses repas permet de choisir les ingrédients, de contrôler les quantités de gras et de sucre et d'éviter les additifs alimentaires de type conservateurs ou colorants. Pour que la cuisine ne devienne pas une corvée quotidienne, l'astuce es ...

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  • Les sulfites en 5 questions
    Les sulfites en 5 questions

    Les sulfites en 5 questions : De quoi s'agit-il ? Les sulfites sont des additifs alimentaires de synthèse dérivés du soufre. Ils servent à la fois de conservateurs (pour augmenter la durée de conservation des aliments) et d'agent de blanchiment (pour préserver la couleur d'origine des aliments et leur éviter de noirci ...

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  • Tendance veggie : 10 conseils pour cuisiner végétarien
    Tendance veggie : 10 conseils pour cuisiner végétarien

    Tendance veggie : 10 conseils pour cuisiner végétarien : oposent désormais des plats cuisinés sans viande au rayon bio, frais ou surgelé. Néanmoins, si vous voulez devenir végétarien pour des raisons écologiques sachez qu'il est toujours préférable de cuisiner végétarien soi-même : => pour savoir ce que l'on mange => pour privilégier les ...

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  • Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter
    Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter

    Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter : ette question n'est pas évidente car ils se trouvent dans différents types d'aliments, principalement dans les plats préparés et les confiseries "sans sucres". En effet, la plupart des additifs alimentaires et des édulcorants sont des FODMAPs. Mais on les trouve aussi paradoxalement dans ...

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  • Aliments ultra-transformés : quels sont les risques pour la santé ?
    Aliments ultra-transformés : quels sont les risques pour la santé ?

    Aliments ultra-transformés : quels sont les risques pour la santé ? : 3- Ils sont riches en calories vides : cela signifie qu'ils apportent beaucoup d'énergie mais peu de composés protecteurs comme les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Par ailleurs, ils présentent souvent une composition douteuse avec des additifs alimentaires (les fameu ...

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  • Santé : les 5 bonnes résolutions les plus fréquentes
    Santé : les 5 bonnes résolutions les plus fréquentes

    Santé : les 5 bonnes résolutions les plus fréquentes : la part des aliments industriels dans votre alimentation. Ce que l'on appelle "la malbouffe" correspond à des aliments ultra-transformés qui sont aujourd'hui dans le collimateur des autorités de santé car ils sont riches en mauvais sucres, mauvaises graisses, sel et additifs alimentaires (de ...

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  • Alimentation : 10 conseils anti-reflux
    Alimentation : 10 conseils anti-reflux

    Alimentation : 10 conseils anti-reflux : ains, biscottes, viennoiseries, plats cuisinés, soupes industrielles, conserves, charcuterie, fromage, moutarde, cornichons, olives, bouillon cube, biscuits apéritifs, céréales du petit-déjeuner) que se trouve la majorité du sel caché. Ces aliments industriels ont aussi pour défaut d’ê ...

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