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Liste articles sur sucres

Sucres cachés : comment les éviter ?

Sucres cachés : comment les éviter ? : C'est quoi, le sucre caché ? Comme leur nom l'indique, les sucres cachés sont des sucres dont les consommateurs ne soupçonnent pas la présence, par exemple parce que les industriels les ajoutent dans des aliments salés... Au grand dam de la Fédération française des diabétiques et de l'I ...
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Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter

Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter : groupe de molécules présentes dans de nombreux aliments. Cet acronyme pour Fermentable Oligo Di and Mono oligosaccharides And Polyols désigne des sucres complexes qui arrivent presque intacts dans l'intestin grêle. Quand ils passent dans le gros intestin, ils attirent les molécules d'eau ...
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Quel sucre choisir ?

Quel sucre choisir ? : Glucides simples et glucides complexes On appelle "sucres" ou "glucides" les aliments qui apportent du glucose, la principale source d’énergie de notre organisme. Les nutritionnistes distinguent deux grands types de glucides : • les glucides simples, qui sont composés de seulement une ou ...
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Franklin : les glaces belges qui vous veulent du bien

Franklin : les glaces belges qui vous veulent du bien : sée dans toutes les recettes écrase les arômes et les rend moins authentiques. Je me suis dès lors lancé le défi de créer un glace au goût exceptionnel sans sucres ajoutés qui mettrait tous les gourmands d'accord." Pour offrir un goût au plus près de l'ingrédient de base (la vanille, ...
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Le rapadura : fabrication et bienfaits

Le rapadura : fabrication et bienfaits : dura que l’on trouve dans les magasins bio est un sucre à la texture surprenante puisqu’il est à la fois humide, moelleux et plus foncé que les autres sucres, y compris les sucres dits "roux". Ce produit aussi appelé sucre complet ou sucre intégral est un sucre de canne, obtenu par évap ...
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Vivre avec le diabète : guide pratique

Vivre avec le diabète : guide pratique : ’est pas toujours facile de vivre avec le diabète. Quelle alimentation adopter ? Quand on parle de diabète, on pense régime alimentaire et suppression du sucre. Mais tous les sucres ne sont pas à bannir. Il faut simplement tenir compte de la quantité, de la nature des sucres et du moment o� ...
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Le sucre : une drogue pas si douce

Le sucre : une drogue pas si douce : le sucre est le principal carburant de notre cerveau et il n’est pas possible d’y renoncer complètement. Pour modérer votre consommation : • ne diabolisez pas les aliments sucrés mais choisissez-les avec discernement • lisez les étiquettes pour traquer les sucres ajoutés et les suc ...
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Informations nutritionnelles : 4 systèmes d'étiquetage sont testés

Informations nutritionnelles : 4 systèmes d'étiquetage sont testés : => le logo Nutri-repère reprend et améliore un système déjà utilisé, celui des repères nutritionnels journaliers (RNJ). Il aide à visualiser combien l'aliment acheté représente en énergie, matières grasses, acides gras saturés, sucres et sel. Copyright : Ministère des Affa ...
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Nutrition : 5 choses à savoir sur l'orange

Nutrition : 5 choses à savoir sur l'orange : ts destinés à améliorer le retour veineux. Ce fruit est également intéressant pour sa teneur en pectine, une fibre douce qui rassasie, aide à réduire le taux sanguin de mauvais cholestérol dans le sang et freine l'assimilation des sucres. Les oranges peuvent d'ailleurs être consomm� ...
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Affiner sa silhouette

Affiner sa silhouette : pour mincir du haut Voici au cas par cas, les recommandations nutritionnelles pour affiner sa silhouette au niveau du haut du corps. Si vos kilos se concentrent sur l’ensemble du buste, il vous faut limiter vos apports en graisses saturées et en sucres. Vous privilégierez les fruits et les lég ...
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Le régime hyperprotéiné

Le régime hyperprotéiné : régime, car la consommation de protéines augmente les dépenses énergétiques de l’organisme. Pour digérer les protéines, notre corps doit brûler 5 à 7 fois plus de calories que pour assimiler des sucres ou des graisses. Il faut toutefois savoir que chaque personne a un métabolisme diff� ...
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Alimentation du chien

Alimentation du chien : . Il vaut mieux préférer alors le yaourt. Le lait a aussi de bonnes qualités nutritionnelles mais peut provoquer des diarrhées chez les chiens souffrant d’intolérance au lactose. Attention au sucre et au chocolat Les friandises, sucres, gâteaux ou Chocolat ne font pas partie de l'alimenta ...
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Le miel

Le miel : abrication du miel La transformation du nectar des fleurs en miel est intégralement réalisée par les abeilles. Elles déshydratent le nectar et en dégradent les sucres complexes grâce à des enzymes. Pour produire 500 grammes de cette précieuse substance, les abeilles doivent visiter enviro ...
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Le diabète

Le diabète : nt entre surpoids et apparition du diabète de type 2 incite les autorités à encourager la prévention notamment par le biais de la médecine scolaire. Les principales mesures de prévention consistent à éviter une alimentation riche en graisses et en sucres et à pratiquer régulièrement une ...
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Une salade de fruits d'hiver : une recette légère et facile

Une salade de fruits d'hiver : une recette légère et facile : A la saison des oranges, pressez une orange et réservez son jus. A défaut, utilisez un jus d’orange tout prêt 100% pur jus ou, mieux, un cocktail multifruits sans sucres ajoutés. 2) Pelez la pomme, coupez-la en quartiers et ôtez-en le cœur. Dans un saladier, coupez les quartiers de pomm ...
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Les groupes sanguins : présentation et caractéristiques

Les groupes sanguins : présentation et caractéristiques : s blancs, les globules rouges et les plaquettes sanguines. Le groupe sanguin d’une personne dépend des antigènes (c’est-à-dire des protéines et des sucres) présents à la surface des globules rouges dans son sang. Il existe trois types d'antigènes (A, B et AB) qui permettent de dist ...
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Les algues : une mine de bienfaits

Les algues : une mine de bienfaits : Les trésors de la mer Les algues possèdent de multiples qualités nutritionnelles. Elles sont riches en sels minéraux (iode, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium et fer), en vitamines (A, B1, B6, B12, C, D et E) et en oligo-éléments. Elles contiennent ainsi 3 fois plus de cal ...
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L'infarctus : risques et prévention chez les femmes

L'infarctus : risques et prévention chez les femmes : fumer permet de diviser par deux le risque cardiaque après un an de sevrage. En matière d’alimentation, il est conseillé d’augmenter sa consommation de fruits et de légumes et de limiter la viande rouge, les graisses et les sucres. Une activité physique régulière (comme le jardinage, l ...
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Les champignons : des végétaux pas comme les autres

Les champignons : des végétaux pas comme les autres : biose : association, bénéfique aux deux organismes, avec les racines d'un arbre (le champignon aide l'arbre à puiser des éléments minéraux et de l'eau dans le sol et, en échange, l'arbre fournit des sucres au champignon) • le saprophytisme : dans ce cas, le champignon se nourrit de matièr ...
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L'orchidée : un concentré de beauté

L'orchidée : un concentré de beauté : rchidées font partie des plantes les plus utilisées dans la cosmétique et les parfums. Cette fleur recèle de nombreux actifs bienfaisants, notamment : • des glucides (sucres végétaux) qui adoucissent la peau • des polyphénols et des flavonoïdes qui la protègent des radicaux libres ...
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