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Liste articles sur AUT

  • Aliments ultra-transformés : quels sont les risques pour la santé ?
    Aliments ultra-transformés : quels sont les risques pour la santé ?

    Aliments ultra-transformés : quels sont les risques pour la santé ? : it croire, les Aliments ultra-transformés ne se limitent pas à la "malbouffe" de type sodas, chips, bonbons et barres chocolatées... En fait, les AUT représentent 80% de l'offre actuelle en supermarché, même dans les rayons diététique, bio ou "végétarien". Ils comprennent les céréales du ...

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  • Nova et Siga : deux classifications du niveau de transformation des aliments
    Nova et Siga : deux classifications du niveau de transformation des aliments

    Nova et Siga : deux classifications du niveau de transformation des aliments : sée "cosmétique" (arômes, Colorants alimentaires et exhausteurs de goût par exemple), ainsi que des procédés de fabrication industriels (chauffage à haute température ou extrusion pour obtenir une certaine texture). C'est quoi, l'indice Siga ? Un autre système de notation, baptisé Siga, a ...

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  • Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ?
    Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ?

    Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ? : r les emballages, avec la teneur en sel, les minéraux et la valeur énergétique globale de l’aliment. Pourtant, dans les fruits, les légumes et les autres aliments que nous consommons au quotidien, ces protéines, lipides, glucides, vitamines et oligo-éléments ne sont jamais isolés. Les ...

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  • Régime : 5 astuces pour perdre les kilos des fêtes
    Régime : 5 astuces pour perdre les kilos des fêtes

    Régime : 5 astuces pour perdre les kilos des fêtes : sportif • faire des gâteaux maison en diminuant la proportion de sucre de 25 % (soit 75 g de sucre au lieu de 100 g) • boire votre thé ou autres infusions sans sucre. Pour donner un goût sucré à une infusion sans sucre, vous pouvez y ajouter une pincée de racine de réglisse séchée ...

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