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  • Le piment d'Espelette : origines et traditions
    Le piment d'Espelette : origines et traditions

    Le piment d'Espelette : origines et traditions : Un produit du terroir Le piment d'espelette ou Ezpeletako biperra en langue basque tient son nom de la commune d'espelette dans le Département des Pyrénées-Atlantiques. Ce condiment, qui n'est pas plus fort que le poivre, est très apprécié pour son Parfum issu d’un long séchage au sole ...

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  • La Fête du piment à Espelette
    La Fête du piment à Espelette

    La Fête du piment à Espelette : Une fête qui ne manque pas de piquant La Fête du piment à espelette fait partie des plus belles fêtes du Pays basque. Ce village connu comme la capitale du piment célèbre son condiment AOP chaque année au mois d'octobre. Les festivités se déroulent le dernier week-end d'octobre, sauf si ...

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  • Espelette : une destination piquante dans le Pays Basque
    Espelette : une destination piquante dans le Pays Basque

    Espelette : une destination piquante dans le Pays Basque : La capitale du piment espelette, petite commune du département des Pyrénées-Atlantiques, est une halte incontournable quand on visite le Pays Basque. Son nom est indissociable du piment d'espelette que l'on produit sur place et dans une dizaine de villages des environs. Ce condiment emblé ...

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  • Le poulet basquaise : une recette facile
    Le poulet basquaise : une recette facile

    Le poulet basquaise : une recette facile : rouges - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin) - huile d'olive - sel et poivre - Piment d'espelette en poudre. Préparation 1) Lavez et épépinez les poivrons. Taillez-les en lanières. Emincez les oignons. 2) Faites chauffer ...

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  • Le village préféré des Français revient sur France 2
    Le village préféré des Français revient sur France 2

    Le village préféré des Français revient sur France 2 : rançais est un concours opposant 22 villages de France métropolitaine. Chaque commune en lice représente sa région. Cette année, les localités participantes sont notamment : Eguisheim en Alsace, espelette en Aquitaine, Blesle en Auvergne, La Perrière en Basse-Normandie ou encore Moustiers- ...

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  • Ainhoa : un village basque typique
    Ainhoa : un village basque typique

    Ainhoa : un village basque typique : abritant une riche faune sauvage (chevreuils, lièvres, sangliers, lapins...) - sa réputation gastronomique, fondée sur des produits du terroir tels que le piment d'espelette AOC et l'ossau-iraty. Les lieux à visiter La rue principale d'Ainhoa se distingue par ses maisons à l'architecture ty ...

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