Image ©gralon.net Simple à réaliser, ce gâteau poire amande chocolat offre un trio de saveurs parfaitement équilibrées. Voici la recette de ce délicieux gâteau.
Ingrédients Le Gâteau Poire Amande Chocolat : Une Recette Facile
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un Gâteau poire amande chocolat pour 6 personnes :
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un yaourt nature
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100 g
de sucre
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125 g
de farine
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un sachet
de levure
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2
œufs
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2 cuillers à soupe
d’ huile
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2 cuillers à café
d’ extrait d’amande amère
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2 cuillers à soupe
de poudre d’amandes
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2
ou 3 poires
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75 g
de chocolat noir
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des amandes effilées pour le décor (facultatif).
Préparation
Ce Gâteau poire amande chocolat se prépare sur la base d’un simple Gâteau au yaourt :
1) Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le sucre.
2) Tamisez ensemble la farine et la levure et incorporez-les à la pâte en alternant avec les œufs entiers.
3) Ajoutez successivement l’huile, l’extrait d’amande amère et la poudre d’amande de manière à obtenir une pâte homogène.
4) Pelez les poires et coupez-les en dés dans la pâte. A l’aide d’un couteau, coupez le chocolat en grosses pépites et incorporez-les à la pâte.
Cuisson
1) Versez la pâte dans le moule de votre choix.
2) Faites cuire le gâteau poire amande chocolat dans le four préchauffé à 180° (Th.6) pendant environ 25 minutes.
A noter : au bout de 15 minutes de cuisson, quand la pâte n’est pas encore tout à fait cuite, vous pouvez parsemer le dessus du gâteau avec une poignée d’amandes effilées, avant de poursuivre la cuisson.
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