Santé : Les Bienfaits Insoupçonnés Du Poivre

Santé : les bienfaits insoupçonnés du poivre

Le poivre noir ou Piper Nigrum est devenu si courant sur nos tables qu'on en oublierait presque ses nombreuses vertus. Cette épice, originaire d'Inde et issue des baies du poivrier, a longtemps été rare et précieuse. Aujourd'hui encore, elle est d'une aide précieuse pour relever les plats mais aussi pour prendre soin de sa santé. Nous vous proposons de découvrir les bienfaits insoupçonnés du poivre.

Quelles sont ses propriétés ?

Le poivre noir ou Piper Nigrum est une épice issue des baies du poivrier (une liane tropicale de la famille des Pipéracées).





Connus et appréciés pour leur goût piquant, ces petits grains ont aussi de nombreux bienfaits pour la santé.

Cette épice est d'ailleurs un pilier de la médecine ayurvédique et chinoise.

Elle possède un effet :
=> anti-inflammatoire
=> anti-douleur
=> antibactérien
=> décontractant musculaire
=> digestif
=> décongestionnant bronchique
=> antioxydant
=> antidépresseur (la pipérine contenue dans le poivre stimulerait la production d'endorphines).

En pratique, le poivre est utile :
=> en cas de courbatures, fatigue musculaire ou maux de dos pour éliminer les toxines et l'acide lactique dans les muscles

=> pour réchauffer les muscles et se préparer à l'effort physique

=> pour faciliter la digestion en stimulant la sécrétion de sucs gastriques (en cas de manque d'appétit, nausées, ballonnements, flatulences)

=> pour optimiser l'absorption de nombreux oligo-éléments, vitamines et minéraux...

=> pour favoriser l'absorption de la curcumine et booster l'effet anti-inflammatoire du curcuma

=> pour dégager les bronches en cas de rhume ou bronchite

En usage local, il permettrait de soulager les douleurs dentaires ainsi que les contusions et les rhumatismes (en l'appliquant sous forme de compresses).

Comment l'utiliser ?

Pour profiter des bienfaits insoupçonnés du poivre, vous pouvez bien sûr commencer par en mettre dans vos plats.

Oui, mais à condition :
=> d'acheter exclusivement du Piper Nigrum le véritable poivre qui peut être vert, noir, rouge, gris ou blanc, selon son degré de maturation au moment de la récolte et son mode de préparation
Les faux poivres du Sichuan, roses ou de Jamaïque n'ont pas les mêmes propriétés
=> de l'acheter en grains et de le moudre au dernier moment avec un moulin





En phytothérapie, on peut aussi utiliser l'huile essentielle de poivre noir :

=> diluée dans de l'huile d'amande douce pour se masser les muscles, décontracter les tensions et soulager les courbatures et autres douleurs musculaires ou articulaires

=> diluée dans de l'huile d'amande douce pour se masser le thorax en cas de rhume ou bronchite

=> en usage interne (1 goutte d'HE diluée dans une cuillerée à café de miel) pour faciliter la digestion

Quelles sont les précautions d'emploi ?

Attention : l'huile essentielle de poivre noir est contre-indiquée pour les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que pour les enfants de moins de 6 ans.





Par ailleurs, le poivre sous toutes ses formes (épice ou huile essentielle) est déconseillé aux personnes souffrant de gastrite, d'ulcère à l'estomac, de reflux gastro-oesophagien et de brûlures d'estomac.

Cette épice est également contre-indiquée en cas de problèmes veineux et d'hémorroïdes.

Il faut savoir que la pipérine contenue dans le poivre est irritante pour les muqueuses (au niveau de la bouche, de l'estomac et de l'intestin).

Cela explique aussi pourquoi le poivre chatouille le nez et provoque des éternuements !

Plus d'information :

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