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Liste articles sur poireaux

  • La tarte aux poireaux : une recette facile
    La tarte aux poireaux : une recette facile

    La tarte aux poireaux : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte aux poireaux pour 4 personnes : - une pâte brisée prête à l’emploi - 3 ou 4 poireaux - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche - sel et poivre - noix de muscade râpée (facultatif) - fromage râpé - huile d'olive ...

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  • La quiche aux poireaux et au saumon : une recette savoureuse
    La quiche aux poireaux et au saumon : une recette savoureuse

    La quiche aux poireaux et au saumon : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une quiche aux poireaux et au saumon pour 4 personnes : - un rouleau de pâte brisée - 3 poireaux - 15 cl de vin blanc - 25 g de beurre - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - 3 à 4 tranches de saumon fum ...

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  • Les bruschettas au poireau : une recette facile
    Les bruschettas au poireau : une recette facile

    Les bruschettas au poireau : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des bruschettas au poireau pour 4 personnes : 4 poireaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 grandes tranches de pain de campagne 4 œufs extra-frais 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de fromage râpé sel et ...

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  • La papillote de poisson au poireau : une recette savoureuse
    La papillote de poisson au poireau : une recette savoureuse

    La papillote de poisson au poireau : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une papillote de poisson au poireau pour 4 personnes : - 4 poireaux - 4 filets d’églefin surgelés - 20 cl de crème légère - un citron - de l’aneth - sel et poivre - une cuiller à soupe d’huile - 10 g de beurre. ...

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  • Le gratin de poisson : une recette savoureuse
    Le gratin de poisson : une recette savoureuse

    Le gratin de poisson : une recette savoureuse : our préparer du gratin de poisson pour 4 personnes : - 600 g de poisson blanc (merlan, colin, cabillaud) - 500 g de pommes de terre - 2 blancs de poireaux - 2 carottes - 2 gousses d’ail - 25 cl de crème fraîche - le jus d’un citron - 10 g de beurre + une noix pour le plat - emm ...

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  • Les feuilletés poireau comté : une recette savoureuse
    Les feuilletés poireau comté : une recette savoureuse

    Les feuilletés poireau comté : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des feuilletés poireau comté pour 4 à 6 personnes : - 8 feuilles de brick - 3 poireaux - 2 échalotes - du comté - 30 g de beurre - un peu d'huile de tournesol - sel et poivre Préparation de la garniture 1) Lavez soigne ...

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  • Le navarin de la mer : une recette de fête légère
    Le navarin de la mer : une recette de fête légère

    Le navarin de la mer : une recette de fête légère : varin de la mer pour 4 personnes : 2 filets de saumon 2 filets de poisson blanc type cabillaud ou aiglefin 250 g de crevettes grises décortiquées 2 poireaux 4 carottes 4 petites pommes de terre 40 cl de crème végétale à base d'avoine une cuillère à café de fumet de poisson ou un c ...

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  • Recette de pot-au-feu
    Recette de pot-au-feu

    Recette de pot-au-feu : ur réaliser cette recette de pot-au-feu pour 4 personnes : - 400 g de paleron de bœuf - 400 g de jarret de veau - 1 os à moelle - 8 carottes - 4 poireaux - 4 navets - 4 pommes de terre - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 clous de girofle - un bouquet garni (de thym et laurier ...

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  • Recette de lentilles vertes aux saucisses
    Recette de lentilles vertes aux saucisses

    Recette de lentilles vertes aux saucisses : rce de fibres (8 g pour 100 g). Dans cette recette de lentilles vertes aux saucisses, ce légume sec est associé à d’autres légumes (carottes, navets et poireaux) et à des saucisses pour plus de saveur. Dans la région niçoise, on utilise généralement des saucisses "pérugines". Vous p ...

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  • La poule au pot : une recette du terroir
    La poule au pot : une recette du terroir

    La poule au pot : une recette du terroir : édients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une poule au pot pour 4 personnes - 1 poule d’au moins 1,2 kg - 4 carottes - 4 navets - 4 poireaux - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - un bouquet garni (avec céleri, persil, thym et laurier) - gros sel - poivre Préparati ...

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  • La soupe poireau pomme de terre : une recette facile
    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile

    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe poireau pomme de terre pour 4 personnes : - 2 poireaux - 2 grosses pommes de terre - 25 g de beurre - environ 2 litres d'eau - sel et poivre Préparation 1) Pelez les pommes de terre et lavez-les. Triez et lavez so ...

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  • La soupe de fèves : une recette facile
    La soupe de fèves : une recette facile

    La soupe de fèves : une recette facile : ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe de fèves pour 6 personnes : - 1 kg de fèves fraîches (soit environ 500 g une fois écossées) - 2 poireaux - 4 carottes - 4 gousses d'ail - 1 à 1,5 litre d'eau - du gros sel A noter : dans cette recette de soupe, il est inutil ...

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  • Cultiver son jardin au naturel par l'association des plantes !
    Cultiver son jardin au naturel par l'association des plantes !

    Cultiver son jardin au naturel par l'association des plantes ! : encore la pourriture grise des fraises, plantez à proximité des alliacées comme l'ail, la ciboulette ou l'oignon, répulsifs naturels contre ces parasites. Les carottes et poireaux plantés à proximité luttent chacun contre la mouche de l'autre, le céleri et le chou sont également en symb ...

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  • La soupe au pistou : l'authentique recette niçoise
    La soupe au pistou : l'authentique recette niçoise

    La soupe au pistou : l'authentique recette niçoise : aires pour préparer de la soupe au pistou pour 8 personnes. Pour la soupe : - 4 pommes de terre - 5 ou 6 carottes - 3 courgettes "trompettes" - 2 poireaux - 500 g de cocos (haricots blancs) - 300 g de haricots verts - une poignée de gros sel Pour le pistou : - un bouquet de basilic ...

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  • La soupe de légumes : une recette facile et légère
    La soupe de légumes : une recette facile et légère

    La soupe de légumes : une recette facile et légère : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe de légumes pour 6 personnes : - 2 poireaux - 5 carottes - 4 pommes de terre - 2 courgettes - 2 gousses d'ail - 1 à 1,5 litre d'eau - du gros sel A noter : ces ingrédients de base peuvent être complétés par d ...

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  • La soupe aux crevettes et aux légumes : une recette facile
    La soupe aux crevettes et aux légumes : une recette facile

    La soupe aux crevettes et aux légumes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe aux crevettes et aux légumes pour 4 personnes : 2 poireaux 4 carottes 4 pommes de terre moyennes 600 g de crevettes grises décortiquées une cuillère à soupe de cumin une cuillère à soupe de paprika une cuill ...

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  • Un jardin sans pesticides
    Un jardin sans pesticides

    Un jardin sans pesticides : i parmi les Fraisiers n’altère pas le goût des fruits mais protège les racines des Fraisiers des champignons (pourriture grise). - Alterner oignons et carottes sur une même planche protège les deux plantes. L’alternance carottes/poireaux offre le même bénéfice mutuel. - L’œillet d ...

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  • La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile
    La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile

    La rotation des cultures : une méthode naturelle pour un sol fertile : légumes dans l’ordre ci-dessus et semer un engrais vert la quatrième année pour enrichir le sol. A noter : quelques légumes dit "pérennes" font exception à cette règle et peuvent rester en place plusieurs années : les asperges, les artichauts, les rhubarbes, les poireaux et les topinamb ...

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  • Les pinchos de Pampelune, la haute-gastronomie version miniature
    Les pinchos de Pampelune, la haute-gastronomie version miniature

    Les pinchos de Pampelune, la haute-gastronomie version miniature : carte, et beaucoup d’entre eux, présentés dans la vitrine réfrigérée du chef, sont dévorés des yeux, puis dévorés… tout court. Anguille fumée en barrique de vin et sa gélatine de tomate, lasagnes de poireaux et crevettes, foie gras et marmelade d’abricot sur pain d’épice, la ...

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  • Manger local, c'est bon pour la planète
    Manger local, c'est bon pour la planète

    Manger local, c'est bon pour la planète : llette à la ferme • dans les supermarchés, vérifier la provenance des produits sur les étiquettes • choisir des produits de saison A noter : l’hiver est la saison des betteraves, brocolis, carottes, choux, courges, poireaux, oignons, endives, pommes de terre, raisins, pommes, bananes ...

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