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Tous nos articles sur le thème amidon et Eau bicarbonate de soude Riz Sucre , simple et facile, trouvez l'article qui vous intéresses en quelques clicks ou bien cherchez l'article via le nuage de mots sur la thématique amidon comprenant 25 articles sur le sujet amidon

Liste articles sur amidon

  • Les fluides non newtoniens

    Les fluides non newtoniens : d'un solide, alors que si l’on appuie dessus doucement, il se comporte comme une pâte. Une petite expérience sans danger à réaliser chez soi consiste à mélanger de l'eau et de l'amidon de maïs (Maïzena). En incorporant lentement 2 mesures d’amidon dans une mesure d’eau, on obtient ...

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  • Tout savoir sur le riz
    Tout savoir sur le riz

    Tout savoir sur le riz : e consomme blanc, brun, jaune (en Iran) ou violet (au Laos), normal ou gluant à grains longs ou à grains ronds. A noter : le riz gluant est une variété contenant beaucoup d’amidon qui sert notamment à confectionner les Sushi japonais. Le grain à l'état brut, juste récolté à maturit ...

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  • Le bioplastique : définition et applications
    Le bioplastique : définition et applications

    Le bioplastique : définition et applications : res renouvelables, généralement d’origine végétale. Certains bioplastiques sont produits directement à partir de plantes entières comme le maïs. D’autres ont pour matière première l’amidon extrait des céréales (blé ou maïs) ou de la pomme de terre. Cet amidon est transformé ...

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  • 12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté
    12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté

    12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté : nécessaire. Vous pouvez acheter du shampoing sec, mais il est aussi facile à faire à la maison : Mélangez à parts égales du bicarbonate de soude et de l'amidon de maïs (juste assez pour une utilisation, ou conservez une plus grande quantité dans un pot). Utilisez le bout de vos doigts pou ...

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  • 12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté
    L'utilisation d'huile végétale carburant

    L'utilisation d'huile végétale carburant : n à cet usage, on retiendra l'huile d'algues, qui offre des perspectives très intéressantes, l'huile de colza facilement utilisable en tant que biocarburant et peu chère, l'huile de maïs qui peut être récupérée comme coproduit de l'extraction de l'amidon - y compris pour la production d'ét ...

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  • 12 bienfaits surprenants du bicarbonate de soude pour la santé et la beauté
    Les vêtements écologiques

    Les vêtements écologiques : agonia propose ainsi des vêtements polaires, fabriqués non pas à partir de pétrole mais de bouteilles en plastique, dont on récupère le PET (polyéthylène téréphtalate). Ingeo a développé pour sa part une collection à base d’amidon de maïs, qui s’utilise comme un polymère végéta ...

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  • Les différentes encres
    Les différentes encres

    Les différentes encres : tion du brillant). Il s’agit notamment de cires (animales, végétales, minérales ou synthétiques), de sels de métaux (cobalt et manganèse) et de composés anti-maculants (particules de silice ou d'amidon). L’encre pour impression offset L'encre d’imprimerie a un aspect très différ ...

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  • Les différentes encres
    Le polyester : les secrets d'une fibre synthétique

    Le polyester : les secrets d'une fibre synthétique : ie textile, on appelle fibre synthétique est une fibre produite à partir de composés chimiques. Les Produits chimiques utilisés proviennent généralement d'hydrocarbures ou d'amidon. Le fil de polyester est issu de l'estérification d'acide téréphtalique et d'éthylène glycol à l’aid ...

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  • Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles
    Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles

    Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles : ine de blé, d’eau, de sel et de levure de boulanger ou de levain. A partir de ces ingrédients de base, de multiples variations sont possibles et permettent de diversifier les recettes à l’infini. 100 grammes de pain blanc apportent : - 55 g d'amidon - 8 à 10 g de protéines - moins ...

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  • Quel sucre choisir ?
    Quel sucre choisir ?

    Quel sucre choisir ? : eulement une ou deux molécules comme le glucose, le galactose, le saccharose et le fructose • les glucides complexes qui n’ont pas le goût sucré, comme l’amidon présent dans les féculents (les pâtes, le Riz et le pain). Le sucre de table, extrait de la betterave ou de la canne à su ...

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  • Tout savoir sur la pomme de terre
    Tout savoir sur la pomme de terre

    Tout savoir sur la pomme de terre : si distinguer : • les pommes de terre à chair ferme qui tiennent bien à la cuisson et se préparent en salade, sautées ou en gratin : charlotte, ratte, amandine • les pommes de terre à chair farineuse plus riches en amidon, comme la bintje, idéale pour faire de la purée ou des frites. ...

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  • La châtaigne et ses qualités nutritionnelles
    La châtaigne et ses qualités nutritionnelles

    La châtaigne et ses qualités nutritionnelles : lliées à sa richesse en fibres (5g/100g) et en protéines (3g/100g), en font un aliment rassasiant. Très riche en glucides, dont une majorité de glucides lents (de l’amidon), ce fruit est l’allié des sportifs, car il apporte de l’énergie sur la longue durée. Une mine de bienfaits ...

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  • A quoi sert la salive ?
    A quoi sert la salive ?

    A quoi sert la salive ? : ransforme les aliments que nous mâchons en bol alimentaire. Grâce à sa composition chimique, elle permet de "prédigérer" certains aliments. L'amylase salivaire contribue par exemple à la digestion de l'amidon qu’elle fractionne en molécules plus simples et plus facilement assimilables. ...

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  • L'arbre à pain : un arbre tropical étonnant
    L'arbre à pain : un arbre tropical étonnant

    L'arbre à pain : un arbre tropical étonnant : it au feu de bois, cuisiné en ragoût, réduit en farine ou en purée. Sa chair est alors blanche et tendre comme de la mie de pain. La texture est comparable à celle de la pomme de terre car les fruits à pain sont, eux aussi, très riches en amidon. Les graines du châtaignier pays sont de fo ...

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  • Le shampoing sec : mode d'emploi
    Le shampoing sec : mode d'emploi

    Le shampoing sec : mode d'emploi : à de nouvelles formules plus simples d’utilisation. Comment ça marche ? Pour rendre les cheveux impeccables en 2 minutes chrono, le shampoing sec contient de l'amidon de riz, de maïs ou d’avoine micronisé en poudre. Cette poudre, qui absorbe le sébum et les salissures, peut être assoc ...

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  • Bien choisir ses épices : guide pratique
    Bien choisir ses épices : guide pratique

    Bien choisir ses épices : guide pratique : is. Méfiez-vous également des mélanges prêts à l’emploi vendus sous le nom de "persillade" ou "mélange pour grillades". Une lecture attentive de leur composition révèle qu’ils contiennent des exhausteurs de goût (de type sucre ou amidon de maïs), voire des colorants alimentaires de ...

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  • La levure de riz rouge : les effets et les risques
    La levure de riz rouge : les effets et les risques

    La levure de riz rouge : les effets et les risques : ue depuis quelques années en France en tant que complément alimentaire, sous forme de comprimés ou de gélules. Est-ce efficace ? La levure de riz rouge est riche en amidon, en acides gras, en phytostérols, en isoflavones et en monacolines (aussi appelées lovastatines), des substances de la f ...

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  • Le Raphia farinifera : le palmier à raphia
    Le Raphia farinifera : le palmier à raphia

    Le Raphia farinifera : le palmier à raphia : eut être consommé. De plus ce palmier est appelé Raphia farinifera car on peut en extraire une farine alimentaire, le sagou. La moelle de son stipe est particulièrement riche en amidon. Les segments foliaires encore clos contiennent une substance cireuse. Les habitants de Madagascar l'utilis ...

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  • Les funérailles écolo : un phénomène en vogue
    Les funérailles écolo : un phénomène en vogue

    Les funérailles écolo : un phénomène en vogue : turelles et même en carton. Assemblés sans colle, ni formaldéhyde, ils sont entièrement biodégradables. A l’intérieur de la bière, les matières utilisées sont elles aussi naturelles (de l'amidon de maïs et du coton bio notamment). Pour en savoir plus sur les cercueils écologiques, vo ...

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  • Nutrition : 5 bienfaits méconnus de l'aubergine
    Nutrition : 5 bienfaits méconnus de l'aubergine

    Nutrition : 5 bienfaits méconnus de l'aubergine : étiques. Une étude américaine datant de 2013 a démontré que ce légume limite l'élévation du taux de sucre dans le sang. Elle y parvient en inhibant deux enzymes digestives dont le rôle est de transformer l'amidon en glucose. Sa richesse en fibres est aussi un atout pour lutter cont ...

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