Image ©Audrey Vautherot Adeptes de la fusion food (le mélange de plusieurs cuisines du monde), vous allez adorer préparer un wrap jambon fromage ! Cette entrée très facile à réaliser est une tortilla de maïs mexicaine garnie avec du guacamole mais aussi du jambon de Paris et du fromage bien de chez nous. Les ingrédients de cette recette viennent de divers continents, mais le résultat réconciliera tout le monde autour de la table.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un wrap jambon fromage pour 4 personnes
4 tortillas de maïs
un petit pot de guacamole
un petit pot de crème fraîche épaisse
des feuilles de laitue
4 tranches de jambon de Paris
4 tranches de fromage au choix : gruyère ou edam ou gouda par exemple
Variantes : vous pouvez remplacer les tranches de fromage par du fromage frais type Saint Môret. Dans ce cas, vous pouvez supprimer la crème fraîche.
Vous pouvez aussi remplacer la laitue par d'autres variétés de salade (mâche, scarole etc.) ou par d'autres crudités (bâtonnets de carotte crue, avocat coupé en dés etc.).
Préparation
Le wrap jambon fromage est une entrée froide très facile à préparer.
1- Lavez et essorez les feuilles de salade, puis détaillez-les en lanières d'environ 1 cm de largeur. Réservez.
2- Tartinez les tortillas de maïs d'une fine couche de guacamole.
3- Disposez une tranche de jambon cuit au centre de la crêpe.
4- Tartinez-la d'une demi-cuillerée à soupe de crème épaisse avant de placer la tranche de fromage par dessus.
A noter : si vous utilisez du fromage frais type Saint-Morêt, tartinez-le simplement sur le jambon à la place de la crème fraîche.
5- Pour finir, répartissez les lanières de salade sur le dessus et roulez fermement la crêpe de maïs pour former les wraps.
Conseil de présentation
Coupez chaque wrap jambon fromage en deux avant de le servir. Ainsi, vos roulés seront plus faciles à déguster avec les doigts.
Copyright : Audrey Vautherot
Si vous le pouvez, préparez les wraps au dernier moment, il est préférable de ne pas les placer au réfrigérateur mais de les servir dès qu'ils sont prêts.
Bon appétit !
Plus d'information :
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