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Liste articles sur grande casserole

  • La confiture de fraises
    La confiture de fraises

    La confiture de fraises : évoyez 4 pots à confiture pour les proportions indiquées ci-dessus (c’est-à-dire par kilo de fraises). Ebouillantez les pots en les plaçant dans votre évier et en les arrosant avec une grande casserole d’eau bouillante. Retournez-les sur un torchon propre et laissez-les sécher. Cuisso ...

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  • Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux
    Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux

    Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux : eux cuits dans le lait. 1) Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. 2) Montez les blancs en neige très ferme en y ajoutant une pincée de sel. 3) Dans une grande casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé, en remuant pour bien dissoudre le sucre. A noter : vou ...

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  • Le soufflé au fromage : une recette facile
    Le soufflé au fromage : une recette facile

    Le soufflé au fromage : une recette facile : férences. Préparation 1) Dans un saladier, versez la farine puis délayez-la progressivement avec le lait. Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux. 2) Dans une grande casserole, faites fondre le beurre. Dès que le beurre commence à mousser, ajoutez le mélange lait + farine. 3) Fait ...

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  • La confiture de châtaignes : une recette facile
    La confiture de châtaignes : une recette facile

    La confiture de châtaignes : une recette facile : au froide. Portez à ébullition et faites-les cuire 15 minutes. Laissez-les tremper encore 15 minutes dans leur eau de cuisson avant de les éplucher. Préparation 1) Dans une grande casserole, mélangez l’eau avec le sucre (et éventuellement le sucre vanillé) à l’aide d’une cuiller en b ...

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  • La soupe à l'oignon : une recette traditionnelle
    La soupe à l'oignon : une recette traditionnelle

    La soupe à l'oignon : une recette traditionnelle : lle et aromatiser la soupe avec du thym et une feuille de laurier. Préparation de la soupe 1) Pelez les oignons et émincez-les en lamelles fines. 2) Dans une grande casserole, faites revenir les oignons dans un mélange de beurre et d’huile, sans cesser de remuer. Ils doivent blondir sans ...

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  • Duo de poissons et riz vert : une recette légère
    Duo de poissons et riz vert : une recette légère

    Duo de poissons et riz vert : une recette légère : oin. Préparation Cette recette de duo de poissons et riz vert se prépare au court-bouillon, avec très peu de matières grasses. 1) Faites bouillir 80 cl d’eau dans une grande casserole. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et laissez-le se dissoudre. 2) Faites cuire les filets de po ...

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  • La crème du Barry : une délicieuse soupe au chou-fleur
    La crème du Barry : une délicieuse soupe au chou-fleur

    La crème du Barry : une délicieuse soupe au chou-fleur : aration 1) Enlevez les feuilles du chou-fleur, supprimez le trognon et détaillez-le en bouquets. 2) Lavez les bouquets de chou-fleur et placez-les dans une grande casserole. 3) Versez par-dessus le lait et le bouillon de volaille. Portez à ébullition. 4) Laissez frémir, à couvert, pendant 30 ...

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  • Le risotto de coquillettes : une recette facile
    Le risotto de coquillettes : une recette facile

    Le risotto de coquillettes : une recette facile : la en rondelles. Ciselez l’échalote. 2) Préparez le bouillon de volaille en diluant le cube dans 50 cl d’eau bouillante. Réservez le bouillon sur le feu. 3) Dans une grande casserole, faites revenir l’échalote ciselée dans l’huile d’olive. Ajoutez les lardons et les coquillettes ...

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  • Faire un gâteau d'anniversaire : recette et décoration
    Faire un gâteau d'anniversaire : recette et décoration

    Faire un gâteau d'anniversaire : recette et décoration : eau d'anniversaire sur la base d’un fondant au chocolat, un gâteau facile à réaliser et qui plaît généralement aux enfants. 1) Cassez le chocolat en morceaux dans une grande casserole. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et faites fondre le tout sur feu très doux. Mélangez à la ...

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  • Les côtes de blettes à la sauce blanche : une recette facile
    Les côtes de blettes à la sauce blanche : une recette facile

    Les côtes de blettes à la sauce blanche : une recette facile : les fils. 3) Lavez les côtes et coupez-les en tronçons. 4) Avant de préparer les côtes de blettes à la sauce blanche, faites blanchir les tronçons dans une grande casserole d’eau bouillante salée, pendant au moins 10 minutes. Egouttez-les. Cuisson 1) Faites chauffer l’huile d’ol ...

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  • Le pudding chocolat poire : une recette gourmande
    Le pudding chocolat poire : une recette gourmande

    Le pudding chocolat poire : une recette gourmande : beurre pour le moule Préparation 1) Coupez la baguette en petits dés. Réservez. 2) Pelez les poires et coupez-les en petits dés. Réservez. 3) Dans une grande casserole, faites chauffer le lait avec le cacao en fouettant. Si vous utilisez du cacao non sucré, ajoutez du sucre en poudre. ...

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  • La panna cotta amande abricot : un dessert léger et gourmand
    La panna cotta amande abricot : un dessert léger et gourmand

    La panna cotta amande abricot : un dessert léger et gourmand : cot est agrémentée d’abricots pochés dans un sirop à la vanille et à la cannelle. 1) Lavez les abricots et coupez-les en deux pour les dénoyauter. 2) Versez un peu d’eau au fond d’une grande casserole. Disposez les oreillons d’abricots et les bâtons de cannelle dans la casserole. ...

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  • Le risotto aux crevettes et asperges vertes : une recette raffinée
    Le risotto aux crevettes et asperges vertes : une recette raffinée

    Le risotto aux crevettes et asperges vertes : une recette raffinée : n de volaille en diluant les cubes dans 1 litre d’eau bouillante. Gardez le bouillon au chaud sur feu doux. 2) Hachez finement l’oignon. Faites le fondre à feu doux dans une grande casserole dans 3 cuillers à soupe d’huile d’olive. Faites le cuire doucement pendant 5 minutes, sans color ...

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  • Les îles flottantes à la fraise : une recette légère
    Les îles flottantes à la fraise : une recette légère

    Les îles flottantes à la fraise : une recette légère : oidir. Préparation des îles flottantes 1) Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre. 2) Mélangez l’eau et le lait dans une grande casserole. Portez à ébullition. 3) A l’aide d’une cuiller à soupe, formez 8 belles quenell ...

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  • Le velouté de courgette : une recette facile et légère
    Le velouté de courgette : une recette facile et légère

    Le velouté de courgette : une recette facile et légère : aration La préparation du velouté de courgette est très simple et très rapide. 1) Lavez les courgettes, enlevez leurs extrémités et coupez-les en morceaux dans une grande casserole ou un fait-tout (sans les peler !). 2) Pelez l'ail et l'oignon. Ajoutez les gousses d'ail dégermées et l' ...

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  • Le pavé à la châtaigne glaçage chocolat : une recette limousine
    Le pavé à la châtaigne glaçage chocolat : une recette limousine

    Le pavé à la châtaigne glaçage chocolat : une recette limousine : rs à soupe de rhum ou de kirsch - 75 g de chocolat à pâtisser - 30 g de beurre Préparation 1) Pour peler les châtaignes, entaillez-les, placez-les dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition et faites cuire à petits frémissements 15 minutes. Laissez les ch ...

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  • La soupe poireau pomme de terre : une recette facile
    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile

    La soupe poireau pomme de terre : une recette facile : de la noix de muscade, deux oignons émincés ou de remplacer l’une des pommes de terre par une courgette verte. Cuisson 1) Faites fondre le beurre dans une grande casserole ou un fait-tout. 2) Faites revenir le poireau émincé (et éventuellement les oignons), sans les laisser colorer. Quan ...

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  • La tarte aux légumes d'hiver : une recette savoureuse
    La tarte aux légumes d'hiver : une recette savoureuse

    La tarte aux légumes d'hiver : une recette savoureuse : u’ils soient tendres. 2) Pendant ce temps, séparez les œufs. Réservez les jaunes et montez les blancs en neige pas trop fermes avec une pincée de sel. 3) Passez les légumes au moulin au-dessus d’une grande casserole, en vue de préparer une purée fine. 4) Placez la casserole sur f ...

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  • Le velouté de carotte : une recette facile
    Le velouté de carotte : une recette facile

    Le velouté de carotte : une recette facile : . 1- Pelez les carottes. Lavez-les et coupez-les en petits morceaux. 2- Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Cuisson 1- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites revenir l'ail et l'oignon hachés, ainsi que les carottes pendant environ 5 minutes. A noter : vous pouvez, s ...

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  • Le soufflé au jambon : une recette conviviale
    Le soufflé au jambon : une recette conviviale

    Le soufflé au jambon : une recette conviviale : s un saladier, versez la farine et délayez-la progressivement avec le lait. Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux. 2- Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Dès qu'il commence à mousser, ajoutez le mélange de lait et de farine. 3- Faites épaissir ce mélange à feu doux ...

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