Le tag "châtaignes" regroupe une variété d'articles sur des recettes et informations liées à ce fruit emblématique de l'automne. Les châtaignes, fruits du châtaignier, sont appréciées pour leur saveur unique et leurs qualités nutritionnelles. Sur cette page, vous trouverez des idées de recettes alléchantes telles que la confiture de châtaignes, le gratin de brocolis aux châtaignes, le velouté de châtaignes, le pavé à la châtaigne glaçage chocolat, les petits fondants à la châtaigne, ou encore le moelleux à la châtaigne.
En plus des recettes, vous découvrirez des informations intéressantes sur les châtaignes, telles que leurs qualités nutritionnelles et les différentes utilisations de cet ingrédient polyvalent en cuisine. De la traditionnelle confiserie de marron glacé au gâteau léger au chocolat, en passant par les crêpes à la farine de châtaigne, les possibilités culinaires offertes par les châtaignes sont multiples et délicieuses.
En dehors des recettes, vous pourrez également en apprendre davantage sur l'arbre à pain, un arbre tropical étonnant, ou sur des traditions festives comme la Fiesta de los Finaos aux Canaries. En explorant cette page, vous découvrirez une mine d'informations sur les châtaignes, leur culture, leurs bienfaits pour la santé, et des idées créatives pour les intégrer à votre cuisine automnale. Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement curieux, cette page sur les châtaignes saura éveiller votre appétit et votre intérêt pour ce fruit délicieux et polyvalent.
La confiture de châtaignes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients pour réaliser environ 6 pots de confiture de châtaignes : - 1 kg de châtaignes surgelées - 800 g de sucre - 80 cl d’eau - une gousse de vanille ou deux sachets de sucre vanillé - 5 cl de rhum ambré (facultatif). A noter : il est plus facile et rapide ...
lire La confiture de châtaignes : une recette facileLe gratin de brocolis aux châtaignes : une recette healthy sans lactose : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un Gratin de brocolis aux châtaignes pour 4 personnes : 500 g de fleurettes de brocolis et/ou de chou-fleur 250 g de châtaignes en conserve 20 cl de crème d'avoine (Avoine cuisine) sel et poivre Préparation La préparation de ...
lire Le gratin de brocolis aux châtaignes : une recette healthy sans lactoseLe velouté de châtaignes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du velouté de châtaignes pour 6 personnes : - 320 g de châtaignes sous vide (déjà bouillies et épluchées) - 25 cl de lait - un oignon - 70 g de beurre - 50 g de farine de châtaigne - 250 g de crème épaisse - un quart de cube de ...
lire Le velouté de châtaignes : une recette facileLe pavé à la châtaigne glaçage chocolat : une recette limousine : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un pavé à la châtaigne pour 8 personnes : - 500 g de châtaignes blanchies et pelées - 50 cl de lait - un sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre - 200 g de beurre - 2 cuillers à soupe de rhum ou de kirsch - 75 g de chocolat à ...
lire Le pavé à la châtaigne glaçage chocolat : une recette limousineLe marron glacé, délice de Noël : e traditionnelle La recette traditionnelle du marron Glacé est assez longue à réaliser. Elle consiste en effet à confire pendant plusieurs jours des châtaignes dans des bains de sirop de sucre de concentration croissante. La confection de cette confiserie est aussi une opération délicate car il ...
lire Le marron glacé, délice de NoëlLe gâteau léger au chocolat : une recette facile : Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau léger au chocolat pour 4 à 6 personnes : - 2 œufs - 3 cuillers à soupe de confiture de châtaignes - 2 pots de crème au chocolat au soja (de type Sojasun) - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - une pincée de cannelle (facultatif) - ...
lire Le gâteau léger au chocolat : une recette facileLe châtaignier : présentation et utilisations : fois des fleurs mâles (sous forme de longs chatons jaunes) et des fleurs femelles (très petites et situées à la base des chatons). Leurs fruits, les châtaignes, sont regroupées par deux ou trois dans une bogue couverte de piquants. La bogue s'ouvre et tombe en octobre. C'est alors le moment de ...
lire Le châtaignier : présentation et utilisations5 aliments vitalité pour l'automne : t avec le yaourt l'un des aliments les plus riches en probiotiques, indispensables à la bonne santé de la flore intestinale ou microbiote. 3- Les châtaignes Dans ce top 5 des aliments vitalité pour l'automne, il faut également citer la châtaigne, un fruit de saison aux multiples vertus ...
lire 5 aliments vitalité pour l'automneLe fondant au chocolat et à la châtaigne : une recette gourmande : aliser un Fondant au chocolat et à la châtaigne pour 6 à 8 personnes : - 3 gros oeufs - 100 g de sucre - 90 g de farine - 1 pot de confiture de châtaignes - 150 g de chocolat à pâtisser - 150 g de beurre Préparation La préparation du Fondant au chocolat et à la châtaigne est simple et ...
lire Le fondant au chocolat et à la châtaigne : une recette gourmandeLa châtaigne et ses qualités nutritionnelles : du châtaigner. Ces deux variétés se distinguent par le contenu de leur bogue : • celle des marrons ne renferme qu’un seul lobe bombé • celle des châtaignes en contient trois serrés les uns contre les autres et aplatis sur une face. A noter : il ne faut pas confondre ces marrons comestibles ...
lire La châtaigne et ses qualités nutritionnellesLes petits fondants à la châtaigne : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser 6 petits fondants à la châtaigne : - 200 g de Confiture de châtaignes (ou 2,5 cuillers à soupe bombées) - 1 oeuf - 2 cuillers à soupe de poudre d’amandes - 2 cuillers à soupe de farine (ou mieux : de farine de châtaigne) - 1/2 ...
lire Les petits fondants à la châtaigne : une recette facileL'arbre à pain : un arbre tropical étonnant : us altitis var. seminifera est aussi appelé châtaignier pays ; cette variété donne un fruit contenant de nombreuses grosses graines comestibles : les châtaignes pays. Le fruit de l'arbre à pain est traditionnellement consommé bouilli, cuit au feu de bois, cuisiné en ragoût, réduit en farine ou ...
lire L'arbre à pain : un arbre tropical étonnantLe moelleux à la châtaigne le plus facile du monde : âtaigne pour 4 personnes : 150 g de farine de blé 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 3 pots de compote pommes châtaignes 1 cuillère à soupe de rhum ambré 5 cl d'huile de tournesol 1 noix de margarine végétale pour le moule À noter : ce gâteau qui se ...
lire Le moelleux à la châtaigne le plus facile du mondeLa Fiesta de los Finaos : la fête de Halloween aux Canaries : ions. Autrefois, les enfants allaient de maison en maison pour demander des "saints" et recevaient des amandes, des noix, des figues sèches ou des châtaignes. Ils rentraient ensuite chez eux pour célébrer les morts en écoutant la femme la plus âgée de la famille, qui racontait des histoires et ...
lire La Fiesta de los Finaos : la fête de Halloween aux CanariesLes allergies alimentaires : une progression alarmante : aires, devant l’arachide, le lait et le poisson. Chez l’adulte, les principaux Allergènes sont des produits d’origine végétale (bananes, avocats, châtaignes, kiwis, abricots, cerises, fraises, framboises, noisettes, pêches, poires, pommes, prunes). Les fruits secs oléagineux de type amande, ...
lire Les allergies alimentaires : une progression alarmanteLes crêpes à la farine de châtaigne : une recette gourmande : ache des bords, retournez-la et faites-la cuire environ 1 minute de l'autre côté. 4) Garnissez les Crêpes à la farine de châtaigne de Confiture de châtaignes ou de Crème de marron par exemple. Repliez et dégustez sans attendre. ...
lire Les crêpes à la farine de châtaigne : une recette gourmandeDéco de table pour Halloween : idées et astuces : r compléter ce décor champêtre, vous pouvez aussi profiter de vos balades en forêts pour glaner des feuillages d'automne, des branches de lierre, des châtaignes et des pommes de pin. Dispersés sur la nappe ou disposés dans un panier en osier ou une coupe en verre en guise de centre de table, ces ...
lire Déco de table pour Halloween : idées et astucesRepas de fête : quel menu prévoir pour un végétarien ? : végétales des olives salées Pour l'entrée des samossas aux légumes un velouté de Butternut avec un trait d'huile à la truffe ou un velouté de châtaignes (enventuellement agrémenté de champignons pour lui donner un carctère plus festif) Pour le plat principal un Risotto de champignons ou ...
lire Repas de fête : quel menu prévoir pour un végétarien ?Nos terres inconnues : Frédéric Lopez arpente les régions de France : ités ont pu se rendre compte qu'ils vivent un quotidien tout à fait différent. Pendant une semaine, ils ont vécu dans cette famille et récolté des châtaignes et des pommes à leurs côtés. Ils ont eu leur dose d'émotions fortes quand Sylvain leur a fait descendre une rivière en canyoning. Au ...
lire Nos terres inconnues : Frédéric Lopez arpente les régions de FranceLoisirs : 5 activités nature à partager avec les enfants : e la cueillette sauvage. Au fil des saisons, vous pourrez organiser une Randonnée avec des enfants pour partir en quête de framboises, de mûres ou de châtaignes. 4- Observer les insectes On n’y pense pas toujours, mais l'observation des insectes fait partie des 5 activités nature à partager ...
lire Loisirs : 5 activités nature à partager avec les enfantsTags : Châtaigne, chocolat, Sucre, Gâteau, Halloween, Arbre, Beurre, fruit, Eau, Frédéric Lopez, Confiture, famille, lait, Farine, Soupe, légumes, moelleux, crème, arbre à pain, brocolis, Nature, Gratin, four, sirop, France, automne, aliments, Vanille, Bois, variétés, cuisson, végétarien, cuillers, crêpes, symptômes, Fiesta, cueillette, Saison, œufs, marrons, châtaignier, champignons, lactose, fleurs, Cake, moule, fibres, pommes, fondants, raisin,