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Le tag "lait de vache" regroupe une variété d'articles traitant de différentes thématiques liées à cet aliment incontournable. Découvrez des recettes originales et savoureuses, telles que les gaufres sans lactose, idéales pour les intolérants au lactose, ou encore le chocolat chaud au lait de coco, une alternative vegan délicieuse. Vous pourrez également en apprendre davantage sur des produits emblématiques comme le Saint-Marcellin, un fromage à pâte molle fabriqué à base de lait de vache.

Pour les amateurs de cuisine végétale, des alternatives au lait de vache sont également présentées, comme le lait de soja, riche en nutriments essentiels. Vous pourrez même découvrir des recettes originales telles que la tarte au maroilles ou la quiche aux herbes, mettant en valeur ce produit laitier. Enfin, des conseils santé sont également proposés, notamment sur les coliques du nourrisson et l'arthrose, avec des recommandations nutritionnelles adaptées.

Que vous soyez à la recherche de nouvelles recettes gourmandes ou de conseils pour une alimentation équilibrée, la page dédiée au tag "lait de vache" saura répondre à vos attentes en vous proposant un contenu varié et instructif.

Liste articles sur lait de vache

  • Les gaufres sans lactose : une recette facile et légère
    Les gaufres sans lactose : une recette facile et légère

    Les gaufres sans lactose : une recette facile et légère : ctose pour les personnes intolérantes mais aussi d'alléger la recette de la pâte à gaufres. La boisson végétale à l'amande est moins calorique que le lait de vache. Ne contenant ni gluten, ni cholestérol, cette boisson affiche une trentaine de calories par verre, contre une bonne centaine pour ...

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  • Le Saint-Marcellin : 5 choses à savoir sur ce fromage
    Le Saint-Marcellin : 5 choses à savoir sur ce fromage

    Le Saint-Marcellin : 5 choses à savoir sur ce fromage : ne, ce fromage pouvait être au lait de chèvre. Aujourd'hui, le Saint-Marcellin IGP est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie fabriqué à base de lait de vache. Pourtant, à l'origine, ce produit fermier était fabriqué selon les ressources laitières disponibles, avec du lait de vache ou du ...

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  • Le lait de soja : un aliment santé
    Le lait de soja : un aliment santé

    Le lait de soja : un aliment santé : u lait pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose. A noter : il ne contient pas toutefois les mêmes quantités de minéraux que le lait de vache. C’est pourquoi il faut veiller à consommer parallèlement des aliments ou des eaux minérales riches en calcium. Cette boisson permet ...

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  • Le parmesan : présentation et idées de recettes
    Le parmesan : présentation et idées de recettes

    Le parmesan : présentation et idées de recettes : Présentation Le parmesan ou Parmigiano Reggiano est un fromage traditionnel italien à base de lait de vache reggiana. L'appellation "Parmigiano Reggiano" est protégée depuis 1996 par le label de qualité européen DOP (Denominazione di Origine Protetta). Ce fromage est produit principalement ...

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  • Le lait d'ânesse : un concentré de bienfaits
    Le lait d'ânesse : un concentré de bienfaits

    Le lait d'ânesse : un concentré de bienfaits : st pourquoi il a été utilisé jusqu'au début du XXe siècle comme substitut au lait maternel. Ce lait, qui contient moins de matières grasses que le lait de vache, est très nutritif. Il apporte des vitamines (A, B1, B2, B6, D C E), des minéraux (calcium et phosphore), des oligo-éléments, des ...

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  • Le chocolat chaud au lait de coco : une recette vegan
    Le chocolat chaud au lait de coco : une recette vegan

    Le chocolat chaud au lait de coco : une recette vegan : en fin de cuisson une pincée de cannelle et/ou de curcuma. Bon à savoir Comme cette recette de chocolat chaud au lait de coco ne contient pas de lait de vache, elle convient aux personnes vegan qui ne consomment aucun produit d'origine animale. Cette recette offre aussi une alternative ...

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  • La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur
    La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur

    La pâte à crêpes vegan : une recette pour la Chandeleur : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour faire environ 6 crêpes vegan, sans œufs ni lait de vache ni beurre : 175 g de farine de blé. 25 g de fécule de maïs ou de pomme de terre. 1 pincée de sel. 1 pincée de curcuma en poudre. 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol. 25 cl de ...

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  • Le camembert, fleuron du terroir normand
    Le camembert, fleuron du terroir normand

    Le camembert, fleuron du terroir normand : Le camembert est un Fromage originaire de Normandie qui doit son nom au village de Camembert, tout près de Vimoutiers. Ce Fromage fabriqué à base de lait de vache cru appartient à la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie. De forme ronde et d’un diamètre maximum de 11cm, il est ...

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  • La tarte au maroilles : une spécialité du Nord
    La tarte au maroilles : une spécialité du Nord

    La tarte au maroilles : une spécialité du Nord : d’épaisseur) - un petit pot de crème fraîche épaisse - poivre - noix de muscade (facultatif). A noter : le maroilles est un fromage à base de lait de vache qui fait l’objet d'une AOC : il tient son nom du village de Maroilles dans le département du Nord. Pour cette recette, n’utilisez pas ...

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  • La crème de soja : mode d'emploi
    La crème de soja : mode d'emploi

    La crème de soja : mode d'emploi : guar ou la gomme xanthane. Pourquoi utiliser de la crème de soja ? La crème de soja est une alternative intéressante à la crème fabriquée à base de lait de vache pour plusieurs raisons : • elle est très légère : sans lactose ni cholestérol, elle contient trois fois moins de lipides et deux fois ...

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  • Les coliques du nourrisson : causes et remèdes
    Les coliques du nourrisson : causes et remèdes

    Les coliques du nourrisson : causes et remèdes : e. Les scientifiques ont émis plusieurs hypothèses, avançant que le nourrisson avalait trop d’air en mangeant, qu’il tolérait mal les protéines de lait de vache transmises par l’allaitement ou encore que ce problème était lié à l’anxiété ou au Tabagisme des mamans… Selon de récentes études ...

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  • La quiche au fromage et aux herbes : une recette facile
    La quiche au fromage et aux herbes : une recette facile

    La quiche au fromage et aux herbes : une recette facile : adano - une pincée de curry en poudre - sel et baies roses A noter : vous pouvez remplacer le grana padano, qui est un fromage italien à base de lait de vache, par 50 g de feta coupée en petits dés. Préparation 1) Préchauffez votre four à 180° (th.6). 2) Déroulez la pâte brisée dans une ...

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  • Les crêpes au cacao : une recette sans gluten
    Les crêpes au cacao : une recette sans gluten

    Les crêpes au cacao : une recette sans gluten : 2 oeufs - 30 cl de lait - un peu d'huile pour la crêpière A noter : pour les personnes intolérantes au lactose, il est possible de remplacer le lait de vache par un lait végétal de type lait de soja, d'amande ou de noisette. Préparation 1) Dans un saladier, tamisez ensemble farine de ...

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  • Le golden milk : une boisson en or
    Le golden milk : une boisson en or

    Le golden milk : une boisson en or : Un breuvage veggie Mais, au fait, il y a quoi dans un golden milk ? Contrairement à ce que son nom laisse supposer, cette boisson ne contient pas de lait de vache mais se prépare avec du lait végétal d'amande ou de noix de coco. Quant à son étonnante couleur jaune d'or, elle la doit au curcuma ...

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  • Arthrose : quel régime pour vos articulations ?
    Arthrose : quel régime pour vos articulations ?

    Arthrose : quel régime pour vos articulations ? : à limiter A l'inverse, il convient de limiter certains aliments pro-inflammatoires quand on souffre d'arthrose : 1- l'alcool 2- le sel 3- le lait de vache et ses dérivés (les fromages de chèvre et de brebis sont préférables) 4- les produits industriels, car ils sont très salés 5- la ...

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  • Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter
    Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter

    Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter : et son d'avoine jus végétal de soja lentilles (sauf lentilles corail), pois chiches, haricots secs pectine les disaccharides comme le lactose lait de vache, chèvre ou brebis fromage blanc crème fraîche crèmes glacées les monosaccharides comme le fructose dans tous les fruits mais ...

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  • Le flan coco : une recette très facile
    Le flan coco : une recette très facile

    Le flan coco : une recette très facile : ec le sucre vanillé. 2- Incorporez successivement le lait concentré sucré, le lait de coco et le lait normal. Vous pouvez d’ailleurs utiliser du lait de vache ou une alternative végétale comme le soja. Et voilà : la préparation de votre Flan coco est prête ! 3- Versez la préparation dans ...

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  • Le cake au chocolat et à l'huile d'olive : une recette vegan
    Le cake au chocolat et à l'huile d'olive : une recette vegan

    Le cake au chocolat et à l'huile d'olive : une recette vegan : Préparation Ce Cake au chocolat et à l'huile d'olive a pour particularité d'être vegan. Il ne contient pas d'œuf ni aucun produit laitier, comme du lait de vache ou du beurre. 1- Cassez le chocolat dans une casserole. 2- Ajoutez le lait végétal et faites fondre le chocolat à feu doux, en ...

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  • Le clafoutis amande fruits rouges : une recette allégée
    Le clafoutis amande fruits rouges : une recette allégée

    Le clafoutis amande fruits rouges : une recette allégée : Ingrédients Voici les ingrédients pour préparer un clafoutis amande fruits rouges pour 4 personnes : 450 g de fruits rouges, frais ou surgelés 50 g de sucre roux 3 œufs 40 g de farine 20 cl de crème d'amande 15 cl de lait d'amande 10 g de margarine (plus une noix de margarine pour le ...

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  • Le pain perdu au lait de coco et à la mangue : une recette facile
    Le pain perdu au lait de coco et à la mangue : une recette facile

    Le pain perdu au lait de coco et à la mangue : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du Pain perdu au lait de coco et à la mangue pour 4 personnes : 2 mangues fraîches ou 2 bols de mangue surgelée en morceaux une demi-baguette rassise 20 cl de lait de coco en brique 2 œufs 3 cuillère à soupe de sirop d'érable de ...

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