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Liste articles sur croquants

  • Recette de poulet à la chinoise

    Recette de poulet à la chinoise : ons commencent à cuire, ajoutez les oignons émincés et continuez à faire revenir l’ensemble, en prenant garde que les oignons ne noircissent pas. Bien que dans les restaurants chinois, les poivrons soient servis croquants, il est préférable de les faire bien revenir pour qu’ils soient plu ...

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  • Le wok : tout savoir sur cet ustensile
    Le wok : tout savoir sur cet ustensile

    Le wok : tout savoir sur cet ustensile : tte d'huile pour empêcher les aliments de coller. Les ingrédients sont saisis à feu vif en quelques minutes et conservent toute leur saveur et toutes leurs qualités nutritionnelles. Les légumes en particulier restent colorés, croquants et pleins de vitamines. L'entretien du wok : mode ...

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  • L'anchoïade : une recette typiquement provençale
    L'anchoïade : une recette typiquement provençale

    L'anchoïade : une recette typiquement provençale : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de l'anchoïade pour 6 personnes : - un petit pot d’anchois au sel (100 g) - deux gousses d’ail - environ 10 cl d’huile d’olive - une cuiller à soupe de vinaigre de vin - 50 g de beurre mou Préparation 1) Lavez les a ...

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  • La cuisson des légumes : comment préserver les vitamines ?
    La cuisson des légumes : comment préserver les vitamines ?

    La cuisson des légumes : comment préserver les vitamines ? : des légumes à l’eau, ne commencez pas la cuisson à froid, mais plongez vos légumes dans l’eau déjà bouillante. Ainsi, les vitamines sont mieux préservées. Limitez le temps de cuisson en préférant les légumes "croquants" ou en les cuisant au wok (un mode de cuisson qui saisit les i ...

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  • Les crevettes sautées aux tomates séchées : une recette express
    Les crevettes sautées aux tomates séchées : une recette express

    Les crevettes sautées aux tomates séchées : une recette express : onctueuse. 4) Pour finir, ajoutez les herbes ciselées, mélangez rapidement et servez aussitôt. A noter : vous pouvez accompagner ces crevettes sautées aux tomates séchées de légumes croquants sautés au wok et/ou de riz. ...

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  • Les fajitas de poulet : une recette mexicaine
    Les fajitas de poulet : une recette mexicaine

    Les fajitas de poulet : une recette mexicaine : ons en fines lanières. 4) Faites-les revenir ensemble à la poêle dans 3 cuillers à soupe d'huile d’olive. Adaptez le temps de cuisson à votre goût : vous pouvez laisser les légumes croquants ou les cuire plus fondants. 5) Réservez les légumes au chaud en attendant de préparer vos f ...

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  • Les tagliatelles de courgette : une recette facile
    Les tagliatelles de courgette : une recette facile

    Les tagliatelles de courgette : une recette facile : e dans une poêle. 2- Faites sauter les tagliatelles de courgette à feu assez vif pendant environ 5 minutes (si vous les voulez al dente) ou un peu plus si vous n'aimez pas les légumes croquants. 3- Salez, poivrez et ajoutez les dés de tomates séchées. 4- Au moment de servir, parsemez ...

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  • L'oeuf mollet dans son nid de légumes : une recette de Pâques
    L'oeuf mollet dans son nid de légumes : une recette de Pâques

    L'oeuf mollet dans son nid de légumes : une recette de Pâques : ets (de 2 à 3 mm d'épaisseur également). 2- Faites blanchir cette julienne de légumes dans de l'eau bouillante environ 5 à 7 minutes, selon que vous aimez les légumes croquants ou fondants. A noter : pour gagner du temps, vous pouvez réaliser ces deux premières étapes de la recette la ...

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  • Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile
    Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile

    Les nouilles chinoises aux légumes : une recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des nouilles chinoises aux légumes pour 4 personnes : - 400 g de nouilles chinoises (de blé) - un petit brocoli frais ou quelques fleurettes de brocoli - deux petites carottes - un petit poivron rouge - un petit poivron jaun ...

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  • La Reine Mer : un nouveau concept de poissonnerie et restaurant à Paris
    La Reine Mer : un nouveau concept de poissonnerie et restaurant à Paris

    La Reine Mer : un nouveau concept de poissonnerie et restaurant à Paris : de de poulpe ou encore la brandade de morue et le saumon fumé maison. L'une de ses créations à découvrir est l'étonnant Sandfish, un rouleau de printemps XXL garni de poisson cru mariné, légumes croquants et assaisonnements inédits. Une publication partagée par La Reine Mer (@larein ...

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  • La quiche aux légumes et aux épices tandoori : une recette savoureuse
    La quiche aux légumes et aux épices tandoori : une recette savoureuse

    La quiche aux légumes et aux épices tandoori : une recette savoureuse : dans une pôele et faites revenir l'échalote ciselée avec les épices tandoori en mélangeant bien. 3- Ajoutez les légumes en rondelles et faites-les cuire à votre convenance. Vous pouvez les laisser croquants ou plus fondants. Copyright : Audrey Vautherot 4- Quand les légumes s ...

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  • Alimentation : 10 conseils anti-reflux
    Alimentation : 10 conseils anti-reflux

    Alimentation : 10 conseils anti-reflux : l’œsophage. Pour stimuler la sécrétion de salive, il existe deux astuces : boire suffisamment d’eau et mastiquer davantage les aliments. Dans vos menus, privilégiez les aliments durs et croquants (comme les crudités et les oléagineux) qui obligent à mastiquer plus. Prenez aussi l ...

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  • Ces aliments courants sont ils Vegans ?
    Ces aliments courants sont ils Vegans ?

    Ces aliments courants sont ils Vegans ? : tuts du beurre sur le marché. Les bonbons sont ils vegans Pour déterminer si votre bonbon préféré est végétalien, vous devez lire cette liste d'ingrédients et savoir quoi chercher. De nombreux bonbons obtiennent leurs couleurs vives et leurs extérieurs croquants en incorporant une huile sé ...

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  • Le gratin carotte courgette : une recette très facile
    Le gratin carotte courgette : une recette très facile

    Le gratin carotte courgette : une recette très facile : râpés. Salez et poivrez. Saupoudrez de persil et/ou de basilic séché. 4- Couvrez la poêle et laissez cuire les légumes 20 à 30 minutes, selon que vous les préférez fondants ou plus croquants. 5- Coupez le feu et laissez tiédir. Montage et cuisson 1- Préchauffez votre four à 160 ...

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