Le Cake Au Café Et à La Cardamome : Une Recette Facile

Le cake au café et à la cardamome : une recette facile

Pour tous ceux qui aiment les gâteaux à base de café, nous vous proposons de découvrir la recette du cake au café et à la cardamome. Ce cake moelleux et savoureux s'accorde bien avec une tasse d'expresso bien sûr ! Voici les étapes de sa préparation en images.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake au café et à la cardamome pour 6 personnes :


100 g de beurre mou
70 g de sucre
2 oeufs
160 g de farine
un demi sachet de levure chimique
2 cuillers à soupe de yaourt grec
2 cuillers à café d'extrait de café
2 cuillers à café de cardamome en poudre
une pincée de sel
une noix de beurre pour le moule

Préparation

La préparation de ce cake au café et à la cardamome est assez rapide.

1- Travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre.

2- Battez les oeufs en omelette dans un bol et incorporez-les progressivement.

3- Dans un autre récipient, mélangez la farine, la pincée de sel, la cardamome en poudre et la levure et tamisez-les ensemble avant de les ajouter à la pâte.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Incorporez ensuite le yaourt puis l'extrait de café. Mélangez bien à chaque ajout pour obtenir une pâte fluide et homogène.



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Cuisson

1- Préchauffez votre four à 180 °C (Th.6).

2- Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.



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3- Faites cuire ce cake au café et à la cardamome pendant environ 30 minutes.



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4- Attendez qu'il ait complètement refroidi avant de le démouler et de le trancher.



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5- Servez-le avec un expresso ou une bonne tasse de thé noir.



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