La salade de fruits, qui est un dessert peu calorique mais riche en fibres et en vitamines, peut se préparer tout au long de l’année. Grâce aux fruits de saison et aux fruits au sirop, on peut s’en régaler bien au-delà de l’été. Voici une recette simple et rapide de salade de fruits d'hiver.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une délicieuse salade de fruits d'hiver pour 4 personnes :
- une Pomme golden
- 2 bananes pas trop mûres
- 2 kiwis à maturité
- une petite boîte d’ananas au jus
- 1 orange ou un demi verre de jus de fruits
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 tour de moulin de poivre.
Préparation
1) A la saison des oranges, pressez une orange et réservez son jus. A défaut, utilisez un jus d’orange tout prêt 100% pur jus ou, mieux, un Cocktail multifruits sans sucres ajoutés.
2) Pelez la pomme, coupez-la en quartiers et ôtez-en le cœur.
Dans un saladier, coupez les quartiers de Pomme en petits dés et arrosez-les de jus d’orange pour éviter qu’ils noircissent.
3) Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Pelez les kiwis et coupez-les également en jolies rondelles.
4) Egouttez 5 tranches d’ananas, sans jeter le jus. Détaillez les tranches en petits morceaux.
Ajoutez un peu de jus d’ananas à votre salade de fruits d’hiver.
5) Assaisonnez d’un sachet de sucre vanillé et d’un tour de moulin de poivre.
A noter : le poivre noir s’accorde à merveille avec les fruits et rehausse leur saveur.
Selon vos préférences, vous pouvez aussi utiliser de la cannelle ou des grains de vanille naturelle (en particulier si vous ne voulez pas ajouter de sucre).
6) Réservez cette salade de fruits au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de la servir.
Variantes
Cette salade de fruits d'hiver n’est qu’une recette de base que vous pouvez compléter et agrémenter à votre goût selon les fruits dont vous disposez.
Vous pourrez notamment y ajouter des poires, des pommes Royal Gala, des grains de raisin ou des quartiers de mandarine…
Plus d'information :
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