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Le tag "laurier" évoque une plante aux multiples facettes, utilisée dans divers domaines tels que la cuisine, la culture, et même la cosmétique. Le laurier sauce, également connu sous le nom de Laurus nobilis, est une herbe aromatique incontournable en Provence, apportant une saveur unique aux plats méditerranéens. De son côté, le laurier du Portugal, membre de la famille des Rosacées, se distingue par sa croissance lente mais impressionnante, atteignant jusqu'à 6 mètres de hauteur dans des conditions favorables.

Quant au laurier rose, ou Nerium oleander, il enchante par sa floraison estivale aux couleurs variées, idéal pour la décoration des vérandas méditerranéennes. En dehors de la botanique, le laurier intervient aussi dans la fabrication du savon d'Alep, riche en huile d'olive et en huile de baies de laurier, offrant des propriétés bienfaisantes pour la peau.

Dans la cuisine, le laurier s'invite dans de nombreuses recettes, comme les sanguins à l'huile agrémentés de feuilles de laurier, thym et romarin, ou encore la fameuse bouillabaisse parfumée de thym, laurier et autres ingrédients méditerranéens. Les amateurs de viande seront séduits par le veau aux olives corsé de thym, laurier et épices corses, ou encore la souris d'agneau aux herbes subtilement parfumée de thym, laurier et romarin.

Pour les passionnés de jardinage, le laurier se prête à la création de haies taillées, aux côtés d'autres espèces comme le thuya ou le cornouiller mâle. En matière de bouturage, différentes techniques s'appliquent selon la variété de la plante, notamment pour le laurier rose et le lilas.

Enfin, pour les gourmands, des recettes alléchantes telles que la tielle aux poulpes, le tian de pommes de terre aux feuilles de laurier, ou encore le rôti de bœuf aux échalotes parfumé de thym et laurier, promettent des moments de convivialité autour de saveurs authentiques. Que ce soit en cuisine, en jardinage ou en soin corporel, le laurier se révèle être une plante aux multiples usages, offrant à chacun la possibilité de découvrir ses nombreuses facettes et bienfaits.