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Liste articles sur laurier

Le laurier sauce : présentation, culture et utilisations

Le laurier sauce : présentation, culture et utilisations : Présentation du laurier sauce Le laurier sauce ou Laurus nobilis est un arbuste de la famille des Lauracées. Originaire du bassin méditerranéen, il fait partie des Herbes aromatiques les plus utilisées dans la cuisine provençale. Cet arbuste à feuilles persistantes porte différents noms ...
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Le laurier du Portugal : présentation, plantation et entretien

Le laurier du Portugal : présentation, plantation et entretien : Présentation de cet arbuste Le laurier du Portugal ou Prunus lusitanica appartient à la famille des Rosacées, tout comme son proche cousin le laurier palme ou laurier cerise. Cet arbuste de croissance lente peut néanmoins atteindre 4 à 6 mètres de hauteur dans de bonnes conditions. Il s ...
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Le laurier rose

Le laurier rose : Présentation Le laurier Rose ou Nerium oleander est un arbuste à la magnifique floraison estivale dont les 160 variétés déclinent une large palette de couleurs. Il est généralement cultivé en véranda, sauf dans les régions du pourtour méditerranéen. Il ne doit pas être confondu avec ...
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Le savon d'Alep : un produit traditionnel et bienfaisant

Le savon d'Alep : un produit traditionnel et bienfaisant : naturels et biodégradables, sans aucun produit de synthèse, ni colorant, ni parfum ni aucun dérivé de graisse animale : - huile d'olive - huile de baies de laurier - soude naturelle - eau. La teneur en huile de baies de laurier de ce Savon peut varier de 1% à 40%. C’est elle qui dé ...
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Les sanguins à l'huile : une recette de champignons

Les sanguins à l'huile : une recette de champignons : ser des sanguins à l'huile : - des sanguins fraîchement cueillis - de l’huile d’arachide - un verre de vinaigre de vin - sel et poivre - feuilles de laurier, thym, romarin Préparation 1) Nettoyez soigneusement les sanguins : ôtez la partie terreuse du pied et les éventuelles aiguille ...
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Comment faire des herbes de Provence maison ?

Comment faire des herbes de Provence maison ? : aire de suivre scrupuleusement ces proportions. De plus, le basilic séché perd rapidement ses arômes. C'est pourquoi on l'omet généralement ou on le remplace par du laurier sauce ou de la sauge (tous deux facultatifs). La récolte et le séchage Il est assez facile de faire des herbes de Proven ...
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La tielle

La tielle : liser une tielle pour 6 personnes sont : - 1kg de farine - de la levure de boulanger - 1kg de poulpes - 250 Gr de concentré de tomates - de l'ail du persil - sel et poivre - une feuille de laurier, - un peu de piment, - un oignon - un verre de vin blanc. Recette traditionnelle La re ...
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Le veau aux olives : une spécialité corse

Le veau aux olives : une spécialité corse : ans os (veau Corse de préférence) - 2 cuillers à soupe d’huile (d’olive ou d’arachide) - 2 oignons - 2 gousses d’ail - sel et poivre - du thym - du laurier - une pincée de 4 épices - un cube de "Kub Or" Maggi - 100 g d’olives vertes dénoyautées - 400 g de champignons de Pa ...
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La bouillabaisse : une délicieuse soupe de poissons

La bouillabaisse : une délicieuse soupe de poissons : dispose et les préférences de chacun. Ainsi, certains y ajoutent des pommes de terre ou aromatisent le bouillon d’un morceau de peau d’orange, de thym, de laurier ou d’un clou de girofle. Voici la recette de base que vous pourrez adapter à votre convenance. Ingrédients Voici les in ...
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La daube : une recette traditionnelle

La daube : une recette traditionnelle : - 1,5 kg de bœuf à daube (paleron, macreuse, jumeau ou galinette) coupé en morceaux - 1 oignon - 3 carottes - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - un bouquet de thym - poivre et sel - 2 cuillers à soupe de coulis de tomate - Huile d'olive - une bouteille de vin rouge ...
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La souris d'agneau aux herbes : une recette savoureuse

La souris d'agneau aux herbes : une recette savoureuse : éaliser la recette de la Souris d’agneau aux herbes pour 4 personnes : - 4 Souris d'agneau - 4 gousses d’ail - du thym émietté - une feuille de laurier - deux branches de romarin - huile d’olive - sel et poivre Préparation Pour obtenir une viande tendre et fondante, il faut ...
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Planter une haie : mode d'emploi

Planter une haie : mode d'emploi : corative, vous pouvez utiliser des Conifères et/ou des arbustes à fleurs • pour une Haie taillée vous avez le choix entre de multiples variétés : if, thuya, laurier, cornouiller mâle, Troène ... A noter : de très nombreuses variétés de plantes peuvent être utilisées pour former d ...
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Le bouturage : guide pratique

Le bouturage : guide pratique : � la bouture semi-aoûtée se pratique de mi-juillet à mi-septembre sur des pousses de l’année dont la base est dure (aoûtée) et la pointe tendre et encore en croissance (par exemple pour le Laurier rose et le lilas …) • la bouture aoûtée se pratique en hiver ou au début du printemps ...
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Le tian de pommes de terre : une recette facile

Le tian de pommes de terre : une recette facile : ngrédients nécessaires pour préparer du tian de pommes de terre pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 2 oignons blancs - 2 feuilles de laurier - un cube de bouillon de volaille - sel et poivre - une noix de beurre pour le plat Préparation 1) Beurrez un plat allant au four. ...
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L'Adenium ou rose du désert : présentation et culture

L'Adenium ou rose du désert : présentation et culture : te plante aux allures d'arbre miniature se caractérise par un feuillage charnu et une jolie floraison colorée (blanche, rose ou rouge) ressemblant aux fleurs du laurier rose. Dans de bonnes conditions de culture, vous pourrez profiter de cette floraison très décorative de mai à septembre. A ...
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Les cuisses de poulet au four : une recette facile

Les cuisses de poulet au four : une recette facile : : - 6 cuisses de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 50 cl d'eau - 1 oignon - 2 gousses d'ail - une belle branche de thym - 2 feuilles de laurier - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préparation 1- Diluez le cube de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante. Réservez ...
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Le one pot pasta à la bolognaise : une recette facile

Le one pot pasta à la bolognaise : une recette facile : l de vin rouge - 200 g de pâtes (de type penne ou farfalle) - 50 cl de coulis de tomate - 50 cl d'eau - un cube de bouillon de boeuf - une feuille de laurier - Huile d'olive - sel et poivre Préparation Pour réaliser un One pot pasta à la bolognaise, il faut préparer la sauce bolognai ...
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Le rôti de boeuf aux échalotes : une recette savoureuse

Le rôti de boeuf aux échalotes : une recette savoureuse : e boeuf de 400 g une cuiller à soupe d'huile de tournesol 20 g de beurre sel et poivre Pour la sauce 6 échalotes une branche de thym une feuille de laurier 20 cl de vin rouge 10 cl de bouillon de boeuf Préparation de la viande 1- Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8). 2- Sale ...
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La daube de sanglier : une recette de fête

La daube de sanglier : une recette de fête : petits morceaux - une bouteille de vin rouge (Côtes du Rhône) - 1 oignon - 3 clous de girofle - 3 carottes - 1 blanc de poireau - 2 feuilles de laurier - un bouquet de thym - huile d'olive - 1 à 2 cuillers à soupe de farine - sel et poivre A noter : si vous aimez les carottes ...
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Le poulet rôti : une recette facile

Le poulet rôti : une recette facile : saires pour préparer un poulet rôti pour 4 personnes : un poulet fermier 3 cuillers à soupe d'huile d'olive un petit bouquet de thym 2 feuilles de laurier des herbes de Provence ou de l'origan 3 ou 4 gousses d'ail sel et poivre Préparation 1- Placez le bouquet de thym et les feuille ...
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