Image ©Katrin Morenz La tendance du "one pot pasta" va révolutionner votre façon de cuisiner les pâtes. Cette méthode, qui consiste à cuire tous les ingrédients ensemble, permet de réaliser des pâtes encore plus savoureuses et ce, encore plus rapidement ! Nous vous proposons de revisiter les traditionnelles pâtes à la bolognaise, version one pot pasta.
Ingrédients Le One Pot Pasta à La Bolognaise : Une Recette Facile
Pour préparer un One pot pasta à la bolognaise pour 4 personnes, il vous faut :
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1
oignon
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1 gousse
d' ail
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200 g
de viande de bœuf hachée
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5 cl
de vin rouge
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200 g
de pâtes (de type penne ou farfalle)
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50 cl
de coulis de tomate
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50 cl
d' eau
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un cube
de bouillon de boeuf
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une feuille
de laurier
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<a href="/articles/sante-et-beaute/soin-et-beaute/article-les-astuces-beaute-a-base-d-huile-d-olive---guide-pratique-7477.htm"><b>Huile
d' olive
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sel et poivre
Préparation
Pour réaliser un One pot pasta à la bolognaise, il faut préparer la sauce bolognaise dans un grand récipient et faire cuire les pâtes directement dans leur sauce.
1- Pelez et émincez l'ail et l'oignon.
2- Dans une grande cocotte, faites revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
3- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire 2 minutes à feu vif.
4- Déglacez avec le vin et laissez cuire quelques minutes pour que l'alcool s'évapore.
5- Ajoutez le coulis de tomate, le cube de bouillon et l'eau. Ajoutez la feuille de laurier.
Cuisson
1- Une fois que tous les autres ingrédients sont dans la cocotte, ajoutez les pâtes.
2- Mélangez bien et laissez cuire environ 15 minutes (en fonction du type de pâtes choisies).
3- Si les pâtes manquent d'eau vous pouvez en ajouter et prolonger la cuisson.
4- Quand les pâtes sont cuites, salez et poivrez puis servez aussitôt.
5- Vous pouvez bien sûr accompagner ce one pot pasta à la bolognaise de fromage râpé.
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