Les Gaufres à La Farine De Châtaigne : Une Recette Sans Sucre Ajouté

Les gaufres à la farine de châtaigne : une recette sans sucre ajoutéImage ©Audrey Vautherot

Vous cherchez une recette de gaufres pauvres en gluten et sans sucre ajouté ? Essayez nos gaufres à la farine de châtaigne ! Faciles à faire, elles sont gourmandes et délicieusement moelleuses.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des gaufres à la farine de châtaigne pour 4 personnes :

60 g de farine de châtaigne
90 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
1 œuf
2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre
25 cl de lait
un peu d'huile pour graisser le gaufrier

Préparation

Les gaufres à la farine de châtaigne sont si simples à préparer qu'elles sont littéralement inratables.

1- Mélangez les deux farines et la levure chimique dans un récipient.

2- Faites un puits et cassez l'œuf au centre.

3- incorporez progressivement l'œuf, l'huile et le lait en remuant avec un fouet.

4- Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis laissez reposer pendant au moins une heure.



Copyright : Audrey Vautherot

Cuisson

1- Faites chauffer votre gaufrier.

2- Graissez les deux plaques à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'huile.

3- Faites cuire chaque gaufre pendant environ 4 minutes.



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4- Vous pouvez servir ces gaufres à la farine de châtaigne tièdes ou froides avec l'accompagnement de votre choix.



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À noter : elles sont délicieuses avec du chocolat fondu ou de la confiture maison.



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