Image ©gralon Le gratin de pâtes au jambon est un plat dont petits et grands raffolent. Pour changer un peu du traditionnel gratin à base de crème fraîche ou de béchamel, nous vous proposons une recette de gratin plus consistante qu'il est possible de démouler comme un gâteau ! C'est sûr, les enfants vont adorer !
Ingrédients Le Gratin De Pâtes Au Jambon : Une Recette Facile
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un Gratin de pâtes au jambon pour 4 personnes :
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300 g
de coquillettes
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25 g
de beurre
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4 tranches
de jambon de Paris
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3
oeufs
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1 cuiller à soupe
de crème fraîche
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fromage râpé
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sel et poivre
Préparation
1- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 12 minutes.
Egouttez-les et versez-les dans un grand saladier.
Ajoutez la moitié du beurre pour que les pâtes ne collent pas.
2- Avec le reste du beurre, beurrez votre moule à gratin.
Chemisez-le avec 2 tranches de jambon.
Coupez les deux autres tranches en petits morceaux et réservez.
3- Dans le saladier contenant les coquillettes, ajoutez successivement : les oeufs battus en omelette, la crème fraîche, le jambon émincé et du fromage râpé à volonté.
Salez et poivrez. Versez ce mélange dans votre plat à gratin et égalisez la surface.
Vous pouvez, si vous le désirez, parsemer le dessus de ce Gratin de pâtes au jambon de fromage râpé.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Faites cuire ce Gratin de pâtes au jambon 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris et doré sur le dessus.
Variante
Sur la base de cette recette de Gratin de pâtes au jambon, il est possible de réaliser une terrine de coquillettes.
Pour ce faire, utilisez un moule à cake. Beurrez-le et chemisez-le de tranches de jambon comme indiqué précédemment.
Si besoin, augmentez les proportions et le temps de cuisson en fonction de la taille de votre moule.
Quand la terrine est bien dorée, sortez-la du four et attendez 5 minutes avant de la démouler sur un plat.
Vous pourrez alors la couper en tranches comme un cake : bon appétit !
Plus d'information :
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