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Le tag "surgelés" sur votre site web généraliste regroupe des articles variés et informatifs sur les produits alimentaires congelés. Découvrez des astuces pour bien stocker vos surgelés, des recettes originales et légères, des idées de desserts aux fruits rouges surgelés, des conseils pour éviter l'intoxication alimentaire, ainsi que des recettes de plats savoureux comme les lasagnes au saumon et épinards, la papillote de poisson blanc au céleri et à la pomme, ou encore le riz cantonnais. Apprenez également les droits des consommateurs concernant les plats surgelés au restaurant. Explorez des recettes faciles et délicieuses telles que la panna cotta aux fruits rouges, le clafoutis aux fruits rouges, les bricks à l'oeuf et aux épinards, ou encore le gratin de légumes à la ricotta. Profitez de ces articles pour enrichir vos connaissances sur les surgelés et trouver de nouvelles idées pour vos repas du quotidien.

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Liste articles sur surgelés

Congélateur

Congélateur : Présentation Un congélateur est un appareil servant à stocker les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de −18 °C. Les différents appareils de froid Les 4 classes d'appareils destinés à la conservation par le Froid sont identifiées par une série de 1 à 4 ...
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Glaces, pique-nique, barbecue : comment éviter l'intoxication ?

Glaces, pique-nique, barbecue : comment éviter l'intoxication ? : Rangez vos surgelés sans tarder Vous avez l'habitude de faire le plein de glaces quand vous allez au supermarché ? Attention à ne pas trop tarder sur le chemin du retour ! Les produits surgelés peuvent patienter 1h30 grand maximum à condition que : => vous les placiez dans un sac isotherme => ...
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Le thé glacé aux fruits : une boisson originale sans alcool

Le thé glacé aux fruits : une boisson originale sans alcool : ux fruits. Montage La préparation du thé glacé aux fruits est encore plus facile si vous utilisez des morceaux d'ananas en conserve et des fruits surgelés. 1- Versez les morceaux d'ananas et une partie de leur jus au fond d'un grand pichet. 2- Ajoutez les cerises et les morceaux de mangue ...
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Duo de poissons et riz vert : une recette légère

Duo de poissons et riz vert : une recette légère : rt pour 2 personnes : - un cube de bouillon de légumes - un filet de saumon surgelé - un filet d’églefin surgelé - 200 g d’épinards en branches surgelés - un verre de cuisine de riz basmati - une noix de margarine allégée. A noter : cette recette peut bien sûr se préparer avec du poisson ...
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Le nid aux fruits rouges : un gâteau de Pâques

Le nid aux fruits rouges : un gâteau de Pâques : - 125 g de poudre d’amandes - 80 g de farine - un demi sachet de levure - une pincée de sel - le jus d’un petit citron - 150 g de fruits rouges surgelés (cerises, mûres, framboises) Pour le décor - 100 g de pâte d’amande blanche - des œufs de Pâques de différentes tailles et couleurs - ...
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Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions

Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions : ermée et être ouverte devant vous. 7- Le restaurateur peut-il servir du surgelé sans vous le dire ? De nombreux restaurateurs utilisent des plats surgelés, qu'il s'agisse de plats confectionnés par eux puis surgelés ou de produits surgelés achetés à l'extérieur. Mais un restaurateur n'est ...
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La papillote de poisson blanc au céleri et à la pomme : une recette légère

La papillote de poisson blanc au céleri et à la pomme : une recette légère : Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une papillote de poisson blanc au céleri et à la pomme pour 4 personnes : 4 dos de poisson blanc surgelés (merlu ou aiglefin par exemple) 2 branches de céleri 1 pomme rouge le jus d'un demi-citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ½ ...
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Panna cotta aux fruits rouges

Panna cotta aux fruits rouges : e en poudre - 1 gousse de vanille ou une demie cuiller à Café de graines de vanille - 3 feuilles de gélatine - 500 g de mélange de Fruits rouges surgelés - 50 cl d’eau - 200 g de sucre Préparation de la crème Pour réaliser cette recette de panna cotta aux fruits rouges, faites tremper les ...
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Les lasagnes aux épinards et à la tomate : une recette végétarienne

Les lasagnes aux épinards et à la tomate : une recette végétarienne : our réaliser des lasagnes aux épinards et à la tomate pour 6 personnes : - une boîte de pâtes à lasagnes précuites - 500 g d’épinards en branches surgelés - 2 grandes boîtes de tomates pelées - un oignon - 15 cl de crème fraîche liquide - fromage râpé - herbes de Provence - huile ...
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Le clafoutis aux fruits rouges : une recette facile

Le clafoutis aux fruits rouges : une recette facile : - 5 cuillers à soupe de farine - 25 cl de lait - 25 g de beurre + une noisette pour les ramequins - 500 g de Fruits rouges (ou de fruits des bois) surgelés - 2 sachets de sucre vanillé Préparation Le Clafoutis aux Fruits rouges se compose d’un flan vanillé moelleux dont la douceur contraste ...
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Les lasagnes au saumon et aux épinards

Les lasagnes au saumon et aux épinards : pour réaliser des Lasagnes au saumon et aux épinards pour 6 personnes : - une boîte de pâtes à lasagnes précuites - 500 g d’épinards en branches surgelés - 6 tranches de Saumon fumé - 75 g de farine - 50 g de beurre - 75 cl de lait - noix de muscade râpée - fromage râpé - sel et ...
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La brick à l'oeuf et aux épinards : une recette facile

La brick à l'oeuf et aux épinards : une recette facile : nts Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des bricks à l'oeuf et aux épinards pour 4 personnes : - 4 feuilles de brick - 300 g d’épinards surgelés - 3 cuillers à soupe de crème fraîche - 4 oeufs - du curry - sel et poivre - huile pour la cuisson Préparation 1) Faites cuire les ...
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La jardinière de légumes aux knackis : une recette de printemps

La jardinière de légumes aux knackis : une recette de printemps : inière de légumes aux knackis pour 4 personnes : - un oignon nouveau - 8 carottes nouvelles - 5 navets nouveaux - 500 g de Petits pois frais ou surgelés - 10 saucisses knackis - un demi cube de bouillon de poule - huile d’olive - sel et poivre Préparation 1) Pelez les carottes et les ...
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La tarte à l'oignon : une recette traditionnelle

La tarte à l'oignon : une recette traditionnelle : ci les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte à l'oignon pour 4 à 6 personnes : - une pâte brisée à dérouler - 500 g d’oignons (frais ou surgelés) - 3 cuillers à soupe d’huile - 100 g de lardons fumés - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - 30 g de farine - muscade ...
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La papillote de poisson au poireau : une recette savoureuse

La papillote de poisson au poireau : une recette savoureuse : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une papillote de poisson au poireau pour 4 personnes : - 4 poireaux. - 4 filets de poisson blanc. - 20 cl de crème légère. - un citron. - de l’aneth. - sel et poivre. - 1 cuillère à soupe d’huile d'olive. - 10 g de beurre. A ...
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Les aumônières au saumon et aux épinards : une recette élégante

Les aumônières au saumon et aux épinards : une recette élégante : saumon et aux épinards pour 4 personnes : - 6 feuilles de brick - 4 filets de saumon frais (soit environ 400g) - 300 g d’épinards en branches surgelés - 2 cuillers à soupe de crème épaisse - le jus d’un demi citron - aneth - baies roses - sel Préparation 1) Faites cuire les ...
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Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile

Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile : d’olive - de la ciboulette - une pincée de curry ou de Curcuma (facultatif) - sel et poivre Préparation 1) Commencez par faire cuire les légumes surgelés à la cocotte-minute : comptez 7 minutes de cuisson après rotation de la soupape pour les carottes et 3 minutes de cuisson pour les ...
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Le punch aux fruits rouges : une recette facile

Le punch aux fruits rouges : une recette facile : 2 citrons jaunes - 2 citrons verts - 50 cl d'eau minérale - 12 cl de sirop de cassis - 10 cl de sirop de sucre de canne - 400 g de fruits rouges surgelés - 4 brins de menthe fraîche - 1 litre d'eau gazeuse - 25 cl de rhum blanc (facultatif) A noter : vous pouvez remplacer le sirop de ...
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Le flan aux épinards : une recette express

Le flan aux épinards : une recette express : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un flan aux épinards pour 4 personnes : - 500 g d’épinards hachés surgelés - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 1 à 2 cuillers à café de curry en poudre - sel et poivre - une noix de beurre pour le moule A ...
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Le riz cantonnais : une recette facile

Le riz cantonnais : une recette facile : ngrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du riz cantonnais pour 4 personnes : - 250 g de riz long grain - un bol de Petits pois surgelés - un cube de bouillon de légumes - 2 oeufs - 200 g de petites crevettes roses décortiquées - 75 g d’allumettes de jambon - de la ...
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