Le Punch Aux Fruits Rouges : Une Recette Facile

Le punch aux fruits rouges : une recette facile

Le punch aux fruits rouges est une boisson festive et rafraîchissante que l’on peut préparer avec ou sans alcool. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile, idéale pour les buffets ou les goûters d’anniversaire des enfants.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du punch aux fruits rouges pour 4 à 6 personnes :

- 2 citrons jaunes
- 2 citrons verts
- 50 cl d'eau minérale
- 12 cl de sirop de cassis
- 10 cl de sirop de sucre de canne
- 400 g de fruits rouges surgelés
- 4 brins de menthe fraîche
- 1 litre d'eau gazeuse
- 25 cl de rhum blanc (facultatif)

A noter : vous pouvez remplacer le sirop de sucre de canne par du sirop d'agave ou du sirop d'érable
Vous pouvez aussi remplacer le sirop de cassis par un jus de fruits rouges (cassis, framboise, cranberry et/ou cerise) : dans ce cas, adaptez la quantité de sirop de sucre de canne à l’acidité du jus utilisé.

Préparation

1) La veille, placez le sirop de cassis (ou le jus de fruits) et les eaux minérales plate et gazeuse au réfrigérateur afin que toutes ces boissons soient déjà fraîches.

2) Le jour même, pressez les citrons et versez leur jus dans un bol à punch ou un grand saladier.

3) Ajoutez l'eau plate, le sirop de cassis et le sirop de sucre de canne. Mélangez avec un fouet pour diluer les sirops.

4) Lavez les feuilles de menthe et émincez-les finement. Ajoutez-les dans le punch, ainsi que les fruits rouges surgelés. Mélangez délicatement.

5) Pour finir, complétez avec l'eau gazeuse.
A noter : pour préparer ce punch aux fruits rouges en version alcoolisée, ajoutez 25 cl de rhum blanc.

Conseil de dégustation

Vous pouvez servir ce punch aux fruits rouges sitôt que vous l’avez préparé, dans des verres avec des glaçons.

Il sera toutefois plus savoureux si vous le laissez macérer au frais pendant 2 heures, car la menthe a alors le temps d'infuser dans le sirop de fruits rouges.

Plus d'information :

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