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Liste articles sur congélateur

  • Congélateur

    Congélateur : Présentation Un congélateur est un appareil servant à stocker les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de −18 °C. Les différents appareils de froid Les 4 classes d'appareils destinés à la conservation par le froid sont identifiées par une série de 1 ...

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  • Les mousses au thé matcha : une recette gourmande
    Les mousses au thé matcha : une recette gourmande

    Les mousses au thé matcha : une recette gourmande : îches Préparation 1- Pour préparer ces mousses au thé matcha, il faut faire de la crème fouettée. Pour faciliter l'opération, placez la crème fleurette au congélateur pendant 20 minutes, ainsi qu'un récipient et les fouets de votre batteur électrique. 2- Séparez les oeufs. Dans un ...

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  • Les glaces citron vert orange : une recette facile
    Les glaces citron vert orange : une recette facile

    Les glaces citron vert orange : une recette facile : le jus de citron et l'autre moitié dans le jus d'orange et mélangez bien. Montage 1- Répartissez le jus de citron vert sucré au fond des moules à glace et placez-les au congélateur. 2- Laissez prendre cette préparation au moins une heure au froid, avant de poursuivre la recette. 3- Qu ...

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  • Comment faire un tartare sans risques ?
    Comment faire un tartare sans risques ?

    Comment faire un tartare sans risques ? : La plus grande prudence est de mise pendant le transport (dans une glacière ou un sac isotherme) et la conservation (directement au réfrigérateur ou au congélateur dès que vous rentrez chez vous) car sans cuisson, microbes et bactéries se multiplient rapidement, surtout en été. Les ...

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  • La glace mangue coco : une recette express
    La glace mangue coco : une recette express

    La glace mangue coco : une recette express : me elle est plutôt crémeuse, elle fond assez vite à température ambiante). 1- Dix à quinze minutes avant de préparer votre dessert, sortez les morceaux de mangue du congélateur pour qu'ils ramollissent un peu. A noter : les fruits ne doivent pas être complètement décongelés pour ce ...

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  • La sorbetière
    La sorbetière

    La sorbetière : aliser des granités, faute de matériel. Les différents modèles Les sorbetières simples, qui ont été les premières à être commercialisées (voir photo), se placent au congélateur après que l’on a rempli leur récipient avec la préparation. Leur principal inconvénient est de devoir ...

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  • La glace au speculoos : une recette gourmande
    La glace au speculoos : une recette gourmande

    La glace au speculoos : une recette gourmande : crème fouettée et les blancs en neige (en prenant soin de ne pas les casser). Congélation Versez cette préparation dans un récipient (de type terrine ou moule à cake) et placez-le au congélateur. Laissez prendre la glace au speculoos pendant 4 heures minimum. A notez : sortez la glace d ...

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  • Le granité au melon : une recette facile
    Le granité au melon : une recette facile

    Le granité au melon : une recette facile : en extrait (facultatif) Préparation Le granité au melon est une recette très simple mais qui doit être préparée à l’avance car le granité doit "prendre" au congélateur pendant au moins 3 heures avant d’être servi. 1) Coupez le melon en tranches puis en dés. 2) Passez les dés ...

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  • La bûche glacée au café et aux spéculoos : une recette gourmande
    La bûche glacée au café et aux spéculoos : une recette gourmande

    La bûche glacée au café et aux spéculoos : une recette gourmande : du moule en faisant remonter le papier sur les extrémités. 3) Remplissez le fond du moule de glace au café sur environ 3 cm d’épaisseur. Egalisez la surface avec une spatule et réservez au congélateur. 4) Pendant ce temps, concassez les meringues, après en avoir réservé deux ou trois p ...

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  • La glace à la fraise : une recette sans sorbetière
    La glace à la fraise : une recette sans sorbetière

    La glace à la fraise : une recette sans sorbetière : rème fleurette bien froide en chantilly au batteur électrique. Pour que la chantilly soit bien ferme, vous pouvez placer le saladier et les batteurs 15 minutes au congélateur avant de les utiliser. Réservez au réfrigérateur. 3) Dans une casserole, mélangez le reste du sucre avec 10 cl d ...

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  • La glace au yaourt : un dessert léger
    La glace au yaourt : un dessert léger

    La glace au yaourt : un dessert léger : bricant. Si vous n’avez pas de sorbetière, placez cette préparation dans un récipient fermé (boîte de glace ou saladier recouvert de film alimentaire) environ 3 heures au congélateur. A noter : la présence de blancs en neige permet d’obtenir une consistance de mousse glacée. En reva ...

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  • Le sorbet au melon : une recette facile
    Le sorbet au melon : une recette facile

    Le sorbet au melon : une recette facile : 4) Pressez l'orange. Mixez ensemble la pulpe des melons, le jus d'orange et le miel. Réalisation du sorbet 1) Versez le mélange dans un saladier et placez-le au congélateur au moins 3 heures. 2) Pour que votre sorbet au melon ait une belle consistance, sortez la préparation du congélate ...

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  • Le milk shake banane matcha : une recette gourmande
    Le milk shake banane matcha : une recette gourmande

    Le milk shake banane matcha : une recette gourmande : t - 2 cuillers à café de sirop d'érable (facultatif) Préparation 1) Environ une heure avant de préparer votre milk-shake, placez la banane non pelée dans le congélateur. Vous la sortirez du congélateur 15 minutes avant de faire la recette. 2) Pelez la banane congelée et coupez-la en ron ...

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  • Le vacherin glacé vanille framboise : une recette facile
    Le vacherin glacé vanille framboise : une recette facile

    Le vacherin glacé vanille framboise : une recette facile : incrusteraient ensuite dans la glace. 3- Remplissez le fond du moule de sorbet à la framboise jusqu'à mi-hauteur environ. Egalisez la surface avec une spatule et replacez le moule au congélateur. 4- Concassez une dizaine de petites meringues. Quand le sorbet à la framboise a pris, dispose ...

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  • Les glaces framboise coco : une recette gourmande
    Les glaces framboise coco : une recette gourmande

    Les glaces framboise coco : une recette gourmande : - Ajoutez le lait de coco et la cannelle et mélangez bien. Finitions 1- Répartissez la préparation précédente dans six moules à glaces. 2- Laissez les glaces prendre au congélateur pendant au moins 4 heures. 3- Pour démouler les glaces framboise coco, sortez-les du congélateur 5 ...

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  • La glace façon cheesecake : une recette sans sorbetière
    La glace façon cheesecake : une recette sans sorbetière

    La glace façon cheesecake : une recette sans sorbetière : émiettée et mélangez délicatement. Finitions 1- Versez cette préparation dans un plat creux ou un bac de glace vide. 2- Placez la glace façon cheesecake 12 heures au congélateur. 3- Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de la déguster pour faciliter le service. ...

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  • Les glaces popsicles pêche soja : une recette facile
    Les glaces popsicles pêche soja : une recette facile

    Les glaces popsicles pêche soja : une recette facile : z à nouveau pour mélanger. Montage 1- Répartissez cette préparation dans 4 moules à popsicles. Copyright : Audrey Vautherot 2- Laissez prendre vos popsicles pêche soja au congélateur au moins 6 heures. Vous pouvez aussi les préparer la veille, ils se conservent sans problème au ...

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  • La glace banane matcha : une recette facile sans sorbetière
    La glace banane matcha : une recette facile sans sorbetière

    La glace banane matcha : une recette facile sans sorbetière : xez jusqu'à obtenir une crème homogène. 5- Versez la préparation dans un plat en verre. Copyright : Audrey Vautherot 6- Couvrez de film alimentaire et réservez au congélateur toute une nuit. Conseils de dégustation Le lendemain, sortez la glace banane matcha du congélateu ...

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  • Les profiteroles au chocolat : une recette express
    Les profiteroles au chocolat : une recette express

    Les profiteroles au chocolat : une recette express : voir improviser ce dessert en toutes circonstances, je vous conseille d'utiliser des chouquettes surgelées et d'en avoir toujours une petite réserve dans votre congélateur. 1- Si vous utilisez des chouquettes surgelées, sortez-les du congélateur 30 minutes à l'avance. 2- Cinq minutes ava ...

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  • La recette du sorbet à l'abricot
    La recette du sorbet à l'abricot

    La recette du sorbet à l'abricot : suivant le mode d'emploi de votre appareil. A noter : à défaut de sorbetière, vous pouvez réaliser cette recette de sorbet à l'abricot en plaçant la préparation au moins 4 heures au congélateur et en la mélangeant régulièrement avec une fourchette. 5) Servez ce sorbet avec des cigaret ...

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