Image ©Audrey Vautherot Vous cherchez une idée de cocktail sans alcool facile à faire et très rafraîchissant ? Avez-vous déjà pensé à préparer une boisson aux fruits avec une boule de sorbet en guise de touche finale ? Nous allons vous expliquer cette astuce avec une délicieuse recette de mojito au melon et sorbet citron. Ce mocktail fruité, esthétique et gourmand va vous bluffer.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du mojito au melon et sorbet citron pour 2 personnes :
½ melon charentais.
6 brins de menthe fraîche.
1 citron vert bio.
10 cl d'eau pétillante.
2 boules de sorbet au citron.
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Préparation des ingrédients
Pour préparer du mojito au melon et sorbet citron, il n'est pas nécessaire de posséder un shaker à cocktail. Un simple robot blender suffit.
1- Lavez et effeuillez la menthe fraîche.
2- Coupez le melon charentais en tranches puis détaillez la chair en cubes.
3- Placez les cubes de melon, les feuilles de menthe et l'eau pétillante dans le bol de votre robot blender.
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Préparation du mojito au melon
1- Lavez le citron vert et coupez-le en deux.
2- Pressez un demi citron vert et réservez l'autre moitié pour la suite de la recette.
3- Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans le bol du blender.
4- Mixez les ingrédients pendant environ 20 secondes à vitesse moyenne.
À noter : la boisson qui sert de base au mojito au melon et sorbet citron doit avoir la texture d'un smoothie au melon … Elle doit avoir une consistance pas trop liquide afin que vous puissiez ajouter une boule de sorbet sur le dessus.
Si vous voulez préparer ce mojito au melon comme un véritable cocktail alcoolisé, il vous suffit de remplacer une partie de l'eau pétillante par du rhum blanc.
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Montage du mocktail
Pour le montage du mojito au melon et sorbet citron, je vous conseille d'utiliser des verres à pied.
1- Versez le smoothie à base de melon et de menthe jusqu'aux deux tiers de la hauteur du verre.
2- Ajoutez une boule de sorbet au citron dans chaque verre.
3- Parsemez chaque cocktail sans alcool de zeste de citron vert râpé en utilisant une râpe microplane et le demi-citron vert que vous avez réservé.
4- Servez ce mocktail sans attendre, avec une cuillère à dessert. Ainsi, chaque personne aura le choix de manger la glace avec le smoothie au melon ou bien d'attendre qu'elle fonde et se mélange au cocktail fruité…
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Plus d'information :
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