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Le tag "IGP" fait référence à l'indication géographique protégée, un label attribué à certains produits alimentaires pour garantir leur origine géographique et leur qualité. Sur la page dédiée à ce tag, vous trouverez une variété d'articles informatifs et captivants.

Découvrez tout d'abord l'importance de l'étiquetage des vins, notamment la distinction entre les vins IGP et les vins AOP. En explorant les articles, vous en apprendrez davantage sur des produits emblématiques comme le citron de Menton, le fromage Saint-Marcellin, la clémentine de Corse ou encore l'emmental de Savoie. Chaque article propose des informations détaillées et des anecdotes intéressantes sur ces produits authentiques.

Parcourez également des guides pratiques sur les vins du Languedoc, les produits du terroir à privilégier pour éviter les arnaques, ou encore des conseils pour bien choisir son foie gras. Vous pourrez également découvrir des articles sur des produits d'exception tels que le caviar français, les confitures artisanales de Menton ou la mozzarella italienne.

Ne manquez pas les articles insolites sur des sujets variés comme les fruits exotiques cultivés en France, les faits surprenants sur le kiwi ou encore les particularités de la burrata italienne. Enfin, plongez dans l'univers des agrumes français avec des informations sur le citron de Menton, les clémentines de Corse et l'orangerie en France.

En explorant cette page riche en contenus variés et instructifs, vous découvrirez l'authenticité et la diversité des produits bénéficiant de l'indication géographique protégée, symboles de savoir-faire et de terroir.

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Liste articles sur IGP

  • L'étiquetage des vins en 5 questions
    L'étiquetage des vins en 5 questions

    L'étiquetage des vins en 5 questions : reuses inscrites dans un cahier des charges. Les vins avec IG se subdivisent en 2 groupes : => les vins avec indication géographique protégée ou IGP => les vins avec appellation d'origine protégée ou AOP Les vins sans indication géographique ont néanmoins l'obligation de faire apparaître ...

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  • Jardin : 5 choses à savoir sur le citron de Menton
    Jardin : 5 choses à savoir sur le citron de Menton

    Jardin : 5 choses à savoir sur le citron de Menton : e excellente conservation. Une publication partagée par Jennifer Barnaby (@gustiafood) le 5 Avril 2015 à 12 :57 PDT 2- Il bénéficie d'une IGP depuis 2015 L'indication géographique protégée ou IGP dont le citron de Menton bénéfice depuis 2015 distingue cet agrume de ses cousins ...

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  • Le Saint-Marcellin : 5 choses à savoir sur ce fromage
    Le Saint-Marcellin : 5 choses à savoir sur ce fromage

    Le Saint-Marcellin : 5 choses à savoir sur ce fromage : x, vous m'en ferez venir chaque semaine au château !”. 2- À l'origine, ce fromage pouvait être au lait de chèvre. Aujourd'hui, le Saint-Marcellin IGP est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie fabriqué à base de lait de vache. Pourtant, à l'origine, ce produit fermier était fabriqué ...

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  • La clémentine : 10 choses à connaître sur le fruit star de l'hiver
    La clémentine : 10 choses à connaître sur le fruit star de l'hiver

    La clémentine : 10 choses à connaître sur le fruit star de l'hiver : leurs des fibres, du calcium, du potassium et du magnésium. Tout cela pour seulement 20 à 25 calories par fruit ! 4- Celle de Corse bénéficie d'une IGP Depuis 2007, la clémentine de Corse est la seule clémentine produite en France à bénéficier d'une Indication Géographique Protégée ou ...

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  • Emmental de Savoie : 6 choses à savoir sur ce fromage
    Emmental de Savoie : 6 choses à savoir sur ce fromage

    Emmental de Savoie : 6 choses à savoir sur ce fromage : du 19e siècle, l'activité fromagère se développe et l'on dénombre plus de 500 fruitières dans les deux Savoies. 2- Ce fromage est protégé par une IGP depuis 1996 Aujourd'hui encore, cette tradition fruitière se perpétue en Savoie et en Haute-Savoie. L'origine, le savoir-faire nécessaire à sa ...

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  • Les vins du Languedoc : guide pratique
    Les vins du Languedoc : guide pratique

    Les vins du Languedoc : guide pratique : AOP Muscat de Saint-Jean de Minervois, un vin rond en bouche et très aromatique. Son nez puissant a des arômes de miel, de coing et d'abricot. Les IGP Vins de Pays Le département de l'Hérault produit la plus grande diversité de vins de pays en France. Certains de ces vins IGP (indication ...

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  • Produits du terroir : attention aux arnaques !
    Produits du terroir : attention aux arnaques !

    Produits du terroir : attention aux arnaques ! : les étiquettes et banissez les provenances "UE" ou "UE et non UE" ! Préférez les pots portant la mention "miel de France", le Label rouge et les IGP (Alsace, Provence, Cévennes) ou les AOP (Corse, Sapin des Vosges). Pour la charcuterie corse, seules trois variétés (prisuttu, coppa et lonzu) ...

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  • Fraude alimentaire : Foodwatch lance une pétition pour plus de transparence
    Fraude alimentaire : Foodwatch lance une pétition pour plus de transparence

    Fraude alimentaire : Foodwatch lance une pétition pour plus de transparence : actéristiques biologiques (espèce, type) comme la viande de cheval dans les lasagnes • sa qualité (avec des faux labels bio, AOP, Label rouge ou IGP Indication Géographique Protégée) • son calibre avec par exemple des crevettes surgelées ou du foie gras gonflés à l’eau. Par exemple, la ...

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  • Réveillon : comment bien choisir son foie gras ?
    Réveillon : comment bien choisir son foie gras ?

    Réveillon : comment bien choisir son foie gras ? : ant du foie gras afin de vérifier leur composition. Privilégiez les labels Pour le foie gras, il existe une indication géographique protégée : l'IGP canard à foie gras du Sud-Ouest. Cette IGP garantit l'origine géographique du produit à toutes les étapes de sa fabrication, c'est-à-dire ...

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  • Les Floréales du vin : gastronomie et vins du Coeur d'Hérault
    Les Floréales du vin : gastronomie et vins du Coeur d'Hérault

    Les Floréales du vin : gastronomie et vins du Coeur d'Hérault : nguedoc : Terrasses du Larzac, Clairette du Languedoc, Pézenas, Grès de Montpellier • grands terroirs de Montpeyroux, Cabrières, Saint-Saturnin • IGP Saint-Guilhem-le-Désert et Vicomté d’Aumelas Le programme mettra en avant le terroir et ses produits, avec : • des dégustations de vins dans ...

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  • Le kiwi ou actinidia : présentation et culture
    Le kiwi ou actinidia : présentation et culture

    Le kiwi ou actinidia : présentation et culture : pour les climats doux du Sud-Ouest et du Midi. Les kiwis de l'Adour bénéficient d’ailleurs du label rouge et d'une Indication géographique protégée (IGP). Cette plante rustique peut toutefois se cultiver sans problème au nord de la Loire. Dans les régions froides, on lui réservera un endroit ...

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  • Le caviar français : un nouveau fleuron du luxe made in France
    Le caviar français : un nouveau fleuron du luxe made in France

    Le caviar français : un nouveau fleuron du luxe made in France : vec beaucoup plus de doigté et d'attention qu'avant. Les producteurs de caviar d'Aquitaine ont même déposé début 2014 un dossier de labellisation IGP (Indication géographique protégée) pour faire reconnaître de la qualité de leur produit face à la concurrence étrangère. Autre preuve de sa ...

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  • Lurs : un village de caractère dans les Alpes de Haute Provence
    Lurs : un village de caractère dans les Alpes de Haute Provence

    Lurs : un village de caractère dans les Alpes de Haute Provence : commune bénéficient de trois labels appellation d'origine contrôlée (AOC), dont un pour le banon, et de neuf labels indication géographique protégée (IGP) notamment pour le miel de Provence et le fameux Agneau de Sisteron ! La culture de l'olivier est pratiquée dans la commune depuis des ...

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  • Jardin : 5 fruits exotiques qui poussent en France
    Jardin : 5 fruits exotiques qui poussent en France

    Jardin : 5 fruits exotiques qui poussent en France : ’Italie. Le kiwi de l'Adour, région française située entre Pau et Bayonne, bénéficie même d’un Label Rouge et d’une indication géographique protégée (IGP) depuis 2009 ! Autre avantage, l'actinidia, la liane qui produit les kiwis, ne craint ni les ravageurs ni les champignons et ne nécessite donc ...

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  • Les confitures Herbin : des confitures artisanales fabriquées à Menton
    Les confitures Herbin : des confitures artisanales fabriquées à Menton

    Les confitures Herbin : des confitures artisanales fabriquées à Menton : tées, les agrumes gorgés de soleil méditerranéen y tiennent logiquement la place d’honneur. La star de la région est bien sûr le Citron de menton IGP et ce fruit a été l’un des premiers agrumes transformés par la Maison Herbin à sa création en 1975. Les Maîtres confituriers Jean-Claude et ...

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  • Fruits : 5 faits insolites sur le kiwi
    Fruits : 5 faits insolites sur le kiwi

    Fruits : 5 faits insolites sur le kiwi : es antipodes se démocratise en France. Aujourd'hui, il rencontre un tel succès dans l'Hexagone qu'il est même cultivé en France et bénéficie d'une IGP pour les kiwis de l'Adour. 3- Il porte le nom d'un oiseau néo-zélandais Avant de désigner le fruit de l'Actinidia, le kiwi est le nom d'un ...

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  • Mozzarella : 5 choses que vous ignorez peut-être sur ce fromage italien
    Mozzarella : 5 choses que vous ignorez peut-être sur ce fromage italien

    Mozzarella : 5 choses que vous ignorez peut-être sur ce fromage italien : 'en faire un petit nid et d'y glisser un fromage frais local, la stracciatella. Depuis 2016, la burrata produite dans les Pouilles bénéficie d'une IGP ou indication géographique protégée certifiant sa provenance et sa méthode de fabrication traditionnelle. 4- La mozzarella est le fromage ...

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  • Climat : la zone de l'oranger s'étend en France
    Climat : la zone de l'oranger s'étend en France

    Climat : la zone de l'oranger s'étend en France : s de Sicile et les clémentines de Corse. Dans l’Hexagone, les agrumes sont la spécialité de la Côte d'Azur avec le non moins célèbre citron de Menton IGP. Mais, depuis quelques années, la production française d’agrumes se déplace de plus en plus vers le nord, si bien que l’on peut à présent ...

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