La Glace Façon Cheesecake : Une Recette Sans Sorbetière

La glace façon cheesecake : une recette sans sorbetièreImage ©gralon

Si vous aimez les glaces américaines avec morceaux de biscuits, vous allez adorer cette glace façon cheesecake ! Facile à réaliser, même sans sorbetière, ce dessert gourmand ravira les amateurs du traditionnel cheesecake new-yorkais.

Ingrédients La Glace Façon Cheesecake : Une Recette Sans Sorbetière

Voici les ingédients nécessaires pour préparer de la glace façon cheesecake pour 6 personnes :

- 120 g de spéculoos
- 50 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia)
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de sucre
- un citron non traité
- 4 cuillers à soupe de sirop de grenadine

Préparation

La préparation de la glace façon cheesecake est facile et ne nécessite pas de sorbetière :

1- Mixez grossièrement les biscuits spéculoos avec le beurre fondu. Réservez.

2- Mélangez le fromage frais avec le fromage blanc et le sucre.

3- Ajoutez le zeste et le jus de la moitié du citron, ainsi que la grenadine.

4- Pour finir, incorporez la pâte de spéculoos émiettée et mélangez délicatement.

Finitions

1- Versez cette préparation dans un plat creux ou un bac de glace vide.

2- Placez la glace façon cheesecake 12 heures au congélateur.

3- Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de la déguster pour faciliter le service.

4- Servez les boules de glace éventuellement accompagnées d'un coulis de framboise ou de fruits frais.

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