plat de service tous nos articles sur plat de service Gâteau Sucre chocolat Beurre

Le tag "plat de service" regroupe une variété d'articles mettant en avant des recettes et des conseils pour servir vos plats de manière élégante et pratique.

Par exemple, découvrez comment présenter un tajine directement dans son plat de cuisson pour une ambiance conviviale, ou apprenez à démouler une charlotte au chocolat avec succès et à la servir avec une délicieuse crème anglaise. Vous trouverez également des astuces pour découper et présenter un fiadone corse sur un plat de service, ainsi que des idées pour décorer un gâteau au chocolat orange avec des zestes confits.

Si vous préparez un pot-au-feu, suivez nos conseils pour présenter viande et légumes sur un plat de service, accompagnés de moutarde, cornichons et gros sel. Pour un dessert frais et coloré, essayez le melon tutti frutti présenté sur un grand plat de service avec de la glace pilée.

Pour une touche festive, découvrez comment préparer et décorer un gâteau d'Halloween, un gâteau aux biscuits ou des oeufs à la neige, à présenter avec soin dans un plat de service adapté. Vous trouverez également des recettes comme le tzatziki, les tomates mimosa, la bûche aux marrons, la tarte de Pâques, la tarte tout chocolat, la tatin aux endives et au jambon, le nid aux fruits rouges, la viande d'agneau, la tarte chocolat praliné, le gâteau aux pommes et au sirop d'érable, et le gâteau moka.

Chaque article vous propose des instructions détaillées pour réussir la préparation et la présentation de vos plats et desserts sur un plat de service, afin d'émerveiller vos convives et de sublimer vos créations culinaires. Profitez de ces conseils pour mettre en valeur vos mets et offrir une expérience gustative inoubliable à vos invités.

Liste articles sur plat de service

  • Le tajine

    Le tajine : convives se la partagent en parts égales. Il est plus convivial de le servir directement dans le plat de cuisson plutôt que de le transvaser dans un plat de service. Ce plat ne se mange pas accompagné de semoule (ou de boulgour) comme nous le faisons souvent. Sinon, ça devient... un couscous. ...

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  • La charlotte au chocolat
    La charlotte au chocolat

    La charlotte au chocolat : teur. La touche finale Cette charlotte au Chocolat doit rester au Réfrigérateur pendant au moins une nuit. Le lendemain, retournez le moule sur un plat de service pour démouler la charlotte. Servez-la accompagnée d’une Crème anglaise ou d’un coulis de framboises. ...

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  • Recette du fiadone
    Recette du fiadone

    Recette du fiadone : tains préfèrent la déguster tiède. Il est plus facile de laisser le gâteau refroidir complètement avant d’y découper des parts, à présenter sur un plat de service. Le fiadone se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine. On peut accompagner ce dessert Corse d'une marmelade d'agrumes ou ...

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  • Recette de gâteau chocolat orange
    Recette de gâteau chocolat orange

    Recette de gâteau chocolat orange : les zestes d’orange confits. S’il en reste assez, vous pouvez même proposer des zestes confits à déguster, en les disposant autour du gâteau sur le plat de service. Vous pouvez aussi presser le jus des oranges et le servir en accompagnement. ...

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  • Recette de pot-au-feu
    Recette de pot-au-feu

    Recette de pot-au-feu : terre et l’os à moelle. Conseils de dégustation Pour servir cette recette de pot-au-feu, égouttez la viande et les légumes et présentez-les sur un plat de service. Dégustez-les avec de la moutarde, des cornichons et du gros sel. Filtrez le bouillon et servez-le bien chaud. Il peut se ...

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  • Melon tutti frutti : un dessert frais et coloré
    Melon tutti frutti : un dessert frais et coloré

    Melon tutti frutti : un dessert frais et coloré : elon évidé avec ce mélange de fruits. Placez les melons tutti frutti au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les présenter sur un grand plat de service dans lequel vous aurez placé de la glace pilée. ...

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  • Le gâteau d'Halloween
    Le gâteau d'Halloween

    Le gâteau d'Halloween : cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180° (Th.6). Préparation du glaçage 1) Laissez tiédir le gâteau 10 minutes avant de le retourner sur un plat de service. C’est le dessous du gâteau que l'on décorera, car il s’agit du côté le plus plat. 2) Préparez le Glaçage du gâteau d'Halloween : ...

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  • Le gâteau aux biscuits : une recette gourmande
    Le gâteau aux biscuits : une recette gourmande

    Le gâteau aux biscuits : une recette gourmande : urre plus aérée. Montage Le montage du gâteau aux biscuits peut s’effectuer dans un plat à gratin comme pour un Tiramisu ou bien directement sur le plat de service. Dans le second cas, choisissez de préférence un plat rectangulaire à la surface bien plate. 1) Versez le café tiède dans une ...

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  • Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux
    Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux

    Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux : muant sans arrêt pour réaliser une crème anglaise. Attention : le mélange ne doit pas bouillir. 4) Laissez refroidir la Crème anglaise dans votre plat de service. Quand elle est froide, posez par-dessus les blancs en neige. Réservez au frais. 5) Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer ...

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  • Le tzatziki : une recette à base de concombre
    Le tzatziki : une recette à base de concombre

    Le tzatziki : une recette à base de concombre : ail. Pressez le demi citron et réservez le jus. Lavez la Menthe et ciselez finement ses feuilles. 4) Egouttez le concombre. Mélangez-le dans le plat de service avec les yaourts, l’huile d'olive, l’ail, la Menthe ciselée, le poivre et le jus de citron. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si ...

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  • Les tomates mimosa : une recette estivale
    Les tomates mimosa : une recette estivale

    Les tomates mimosa : une recette estivale : r pour ôter les graines et une partie de la chair. 3) Remplissez les tomates évidées et les demi œufs avec la préparation précédente. 4) Sur le plat de service, disposez les tomates Mimosa et les œufs Mimosa sur un lit de salade verte. 5) Pour finir, décorez le dessus des tomates et des ...

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  • La bûche aux marrons : une recette gourmande
    La bûche aux marrons : une recette gourmande

    La bûche aux marrons : une recette gourmande : l’aide d’une fourchette et saupoudrez la bûche aux marrons avec un peu de cacao (tamisé à travers un chinois). Décorez le dessus de la bûche et/ou le plat de service avec des marrons glacés. ...

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  • La tarte de Pâques : un dessert de fête
    La tarte de Pâques : un dessert de fête

    La tarte de Pâques : un dessert de fête : de cuisson et faites cuire la pâte encore 5 minutes. 5) Sortez du four et laissez refroidir. Vous pourrez alors transférer le fond de tarte sur un plat de service. Préparation de la garniture 1) Faites chauffer la crème et le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. 2) Dès que le chocolat ...

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  • La tarte tout chocolat : une recette de Pâques
    La tarte tout chocolat : une recette de Pâques

    La tarte tout chocolat : une recette de Pâques : ) Enfournez pendant 20 minutes puis laissez refroidir la pâte avant de la garnir. Quand elle a un peu refroidi, vous pouvez déjà la transférer sur un plat de service. Montage de la tarte 1) Fouettez la crème fleurette restante avec le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une chantilly bien ...

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  • La tatin aux endives et au jambon : une recette facile
    La tatin aux endives et au jambon : une recette facile

    La tatin aux endives et au jambon : une recette facile : ux endives et au jambon 30 minutes environ dans le four préchauffé à 180° (thermostat 6). 2) A sa sortie du four, retournez la Tarte tatin sur un plat de service en prenant garde de ne pas vous brûler. ...

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  • Le nid aux fruits rouges : un gâteau de Pâques
    Le nid aux fruits rouges : un gâteau de Pâques

    Le nid aux fruits rouges : un gâteau de Pâques : ez-y la pâte. 3) Enfournez le nid aux fruits rouges et faites le cuire 30 à 35 minutes. 4) Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler sur un plat de service. Décor 1) Quand le gâteau a refroidi, saupoudrez-le d’un voile de sucre glace. 2) Malaxez la pâte d’amande blanche entre vos ...

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  • La viande d'agneau : comment la choisir et la cuire
    La viande d'agneau : comment la choisir et la cuire

    La viande d'agneau : comment la choisir et la cuire : de repos dans le four éteint, porte entrouverte. La viande d'agneau doit être servie le plus chaud possible. Il est conseillé de faire chauffer le plat de service et les assiettes. Ainsi, votre viande refroidira moins vite et son gras ne figera pas. ...

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  • La tarte chocolat praliné : une recette express
    La tarte chocolat praliné : une recette express

    La tarte chocolat praliné : une recette express : cuisson et faites cuire la pâte encore 5 à 8 minutes. 4) Laissez refroidir le fond de tarte avant de le garnir. Vous pouvez le transférer sur un plat de service. Préparation de la garniture 1) Cassez les deux chocolats en morceaux dans un saladier. Ajoutez la crème, puis placez le récipient ...

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  • Le gâteau aux pommes et au sirop d'érable : une recette gourmande
    Le gâteau aux pommes et au sirop d'érable : une recette gourmande

    Le gâteau aux pommes et au sirop d'érable : une recette gourmande : e moule. 4) Faites cuire le Gâteau aux pommes et au sirop d'érable environ 30 minutes à 180°. 5) Laissez-le tiédir avant de le retourner sur un plat de service. Ce gâteau renversé aux pommes se démoule sans problème. ...

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  • Le gâteau moka : une recette de fête
    Le gâteau moka : une recette de fête

    Le gâteau moka : une recette de fête : is disques de la même épaisseur. Imbibez chaque disque avec le sirop au café en utilisant un pinceau de cuisine. Posez le premier disque sur le plat de service et recouvrez-le d'une belle couche de crème au café. Posez le deuxième disque par-dessus et répétez l'opération. Recouvrez avec ...

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