plat de service tous nos articles sur plat de service Gâteau Sucre chocolat Beurre

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Liste articles sur plat de service

Le tajine

Le tajine : ide de morceaux de pain. Lorsqu'il ne reste que la viande, les convives se la partagent en parts égales. Il est plus convivial de le servir directement dans le plat de cuisson plutôt que de le transvaser dans un plat de service. Ce plat ne se mange pas accompagné de semoule (ou de boulgour) co ...
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La charlotte au chocolat

La charlotte au chocolat : couvercle ou avec une assiette, avant de le placer au réfrigérateur. La touche finale Cette charlotte au Chocolat doit rester au Réfrigérateur pendant au moins une nuit. Le lendemain, retournez le moule sur un plat de service pour démouler la charlotte. Servez-la accompagnée d’une Crème ...
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Recette du fiadone

Recette du fiadone : Conseils de dégustation Cette recette de fiadone est traditionnellement servie froide, même si certains préfèrent la déguster tiède. Il est plus facile de laisser le gâteau refroidir complètement avant d’y découper des parts, à présenter sur un plat de service. Le fiadone se conserv ...
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Recette de gâteau chocolat orange

Recette de gâteau chocolat orange : ettre la touche finale à cette recette de gâteau Chocolat orange. Au moment de servir, décorez le dessus du gâteau avec les zestes d’orange confits. S’il en reste assez, vous pouvez même proposer des zestes confits à déguster, en les disposant autour du gâteau sur le plat de service. ...
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Recette de pot-au-feu

Recette de pot-au-feu : in de la cuisson, ajoutez les Pommes de terre et l’os à moelle. Conseils de dégustation Pour servir cette recette de pot-au-feu, égouttez la viande et les légumes et présentez-les sur un plat de service. Dégustez-les avec de la moutarde, des cornichons et du gros sel. Filtrez le bouil ...
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Melon tutti frutti : un dessert frais et coloré

Melon tutti frutti : un dessert frais et coloré : de de fruits. 4) Remplissez chaque demi Melon évidé avec ce mélange de fruits. Placez les melons tutti frutti au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les présenter sur un grand plat de service dans lequel vous aurez placé de la glace pilée. ...
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Le gâteau d'Halloween

Le gâteau d'Halloween : sé de papier sulfurisé et faites-le cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180° (Th.6). Préparation du glaçage 1) Laissez tiédir le gâteau 10 minutes avant de le retourner sur un plat de service. C’est le dessous du gâteau que l'on décorera, car il s’agit du côté le plus pla ...
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Le gâteau aux biscuits : une recette gourmande

Le gâteau aux biscuits : une recette gourmande : ige ferme pour obtenir une crème au beurre plus aérée. Montage Le montage du gâteau aux biscuits peut s’effectuer dans un plat à gratin comme pour un Tiramisu ou bien directement sur le plat de service. Dans le second cas, choisissez de préférence un plat rectangulaire à la surface bien ...
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Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux

Les oeufs à la neige : un dessert vaporeux : uant. 3) Remettez ce mélange sur feu doux en remuant sans arrêt pour réaliser une crème anglaise. Attention : le mélange ne doit pas bouillir. 4) Laissez refroidir la Crème anglaise dans votre plat de service. Quand elle est froide, posez par-dessus les blancs en neige. Réservez au fr ...
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Le tzatziki : une recette à base de concombre

Le tzatziki : une recette à base de concombre : lez et pressez l´ail. Pressez le demi citron et réservez le jus. Lavez la Menthe et ciselez finement ses feuilles. 4) Egouttez le concombre. Mélangez-le dans le plat de service avec les yaourts, l’huile d'olive, l’ail, la Menthe ciselée, le poivre et le jus de citron. Goûtez et rectif ...
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Les tomates mimosa : une recette estivale

Les tomates mimosa : une recette estivale : tez leur chapeau et creusez-les à l’aide d’une cuiller pour ôter les graines et une partie de la chair. 3) Remplissez les tomates évidées et les demi œufs avec la préparation précédente. 4) Sur le plat de service, disposez les tomates Mimosa et les œufs Mimosa sur un lit de salade ...
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La bûche aux marrons : une recette gourmande

La bûche aux marrons : une recette gourmande : ) Nappez l’ensemble de la bûche avec le reste de la mousse au marron. Tracez des sillons à l’aide d’une fourchette et saupoudrez la bûche aux marrons avec un peu de cacao (tamisé à travers un chinois). Décorez le dessus de la bûche et/ou le plat de service avec des marrons glacés. ...
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La tarte de Pâques : un dessert de fête

La tarte de Pâques : un dessert de fête : soient bien dorés. 4) Enlevez les haricots secs et le papier de cuisson et faites cuire la pâte encore 5 minutes. 5) Sortez du four et laissez refroidir. Vous pourrez alors transférer le fond de tarte sur un plat de service. Préparation de la garniture 1) Faites chauffer la crème et le ch ...
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La tarte tout chocolat : une recette de Pâques

La tarte tout chocolat : une recette de Pâques : te et étirez bien les bords car ils ont tendance à "redescendre" à la cuisson. 4) Enfournez pendant 20 minutes puis laissez refroidir la pâte avant de la garnir. Quand elle a un peu refroidi, vous pouvez déjà la transférer sur un plat de service. Montage de la tarte 1) Fouettez la crème ...
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La tatin aux endives et au jambon : une recette facile

La tatin aux endives et au jambon : une recette facile : on 1) Faites cuire la Tarte tatin aux endives et au jambon 30 minutes environ dans le four préchauffé à 180° (thermostat 6). 2) A sa sortie du four, retournez la Tarte tatin sur un plat de service en prenant garde de ne pas vous brûler. ...
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Le nid aux fruits rouges : un gâteau de Pâques

Le nid aux fruits rouges : un gâteau de Pâques : néreusement un moule en forme de couronne. Versez-y la pâte. 3) Enfournez le nid aux fruits rouges et faites le cuire 30 à 35 minutes. 4) Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler sur un plat de service. Décor 1) Quand le gâteau a refroidi, saupoudrez-le d’un voile de sucre gla ...
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La viande d'agneau : comment la choisir et la cuire

La viande d'agneau : comment la choisir et la cuire : t laissez la reposer pour qu’elle soit plus tendre. Pour un gigot, comptez 15 minutes de repos dans le four éteint, porte entrouverte. La viande d'agneau doit être servie le plus chaud possible. Il est conseillé de faire chauffer le plat de service et les assiettes. Ainsi, votre viande refro ...
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La tarte chocolat praliné : une recette express

La tarte chocolat praliné : une recette express : nlevez les haricots secs et le papier de cuisson et faites cuire la pâte encore 5 à 8 minutes. 4) Laissez refroidir le fond de tarte avant de le garnir. Vous pouvez le transférer sur un plat de service. Préparation de la garniture 1) Cassez les deux chocolats en morceaux dans un saladier. ...
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Le gâteau aux pommes et au sirop d'érable : une recette gourmande

Le gâteau aux pommes et au sirop d'érable : une recette gourmande : te du gâteau. 3) Versez la pâte dans le moule. 4) Faites cuire le Gâteau aux pommes et au sirop d'érable environ 30 minutes à 180°. 5) Laissez-le tiédir avant de le retourner sur un plat de service. Ce gâteau renversé aux pommes se démoule sans problème. ...
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Le gâteau moka : une recette de fête

Le gâteau moka : une recette de fête : ps de commencer le montage du gâteau moka. Montage Coupez la génoise en trois disques de la même épaisseur. Imbibez chaque disque avec le sirop au café en utilisant un pinceau de cuisine. Posez le premier disque sur le plat de service et recouvrez-le d'une belle couche de crème au café. ...
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