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Liste articles sur pâtisseries

Les pâtisseries orientales : quelques recettes gourmandes

Les pâtisseries orientales : quelques recettes gourmandes : Le makrout Le makrout est un Gâteau de semoule farci aux dattes. Pour réaliser ce grand classique parmi les Pâtisseries orientales, il vous faut : - 1 kg de semoule - 500 g de dattes mûres - Des épices : clous de girofles, cannelle, muscade et gingembre - 1 orange - 25 cl d'huile ...
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Citycake: Livraison de pâtisseries à domicile

Citycake: Livraison de pâtisseries à domicile : el est le concept de Citycake ? Vous désirez un gâteau d’excellente qualité pour ce soir ? Citycake est le premier site qui propose une sélection des meilleurs pâtisseries et chocolats de Paris livrés chez vous ou à votre bureau. Simple et rapide ! Vous passez commande sur no ...
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Les Français et la pâtisserie : une grande histoire de gourmandise

Les Français et la pâtisserie : une grande histoire de gourmandise : n porté en France et génère un chiffre d'affaires de plus d'un milliard d'euros chaque année. En moyenne, nous dépensons 350 euros par an et par foyer en pâtisseries, chez les petits artisans ou en grande distribution. En 2016, on recensait près de 4700 établissements (pâtisseries, p ...
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Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française

Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française : e l'année. A 31 ans à peine, le chef pâtissier du Meurice touche les étoiles... Un pâtissier éclectique Riche de ses diverses expériences professionnelles, Cédric Grolet excelle dans l'élaboration et la réalisation de toutes les pâtisseries. Non seulement il revisite avec brio les gr ...
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Pierre Hermé : la pâtisserie élevée au rang de l'art

Pierre Hermé : la pâtisserie élevée au rang de l'art : portes dans le 15ème arrondissement de Paris en 2004. En 2005, Pierre Hermé a créé son Atelier de Formation à la Haute Pâtisserie au sein de l’Ecole Ferrandi dans le 6ème arrondissement. Les boutiques Pierre Hermé Pour faire l’expérience incomparable des Pâtisseries signées Pierr ...
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Norouz : le nouvel an en Iran

Norouz : le nouvel an en Iran : le année et achètent des fleurs. Le jour du nouvel an, les familles s'habillent avec leurs vêtements neufs et vont rendre visite à la famille et aux amis. On offre le thé aux visiteurs, des pâtisseries, des gâteaux et des fruits frais ou secs. Le premier jour de l'année, la tradition ...
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Noël à Vienne : 5 choses à faire sur place

Noël à Vienne : 5 choses à faire sur place : un manège, un petit train de rennes et de merveilleuses illuminations sur le thème des contes de Noël ! Des ateliers proposent aux jeunes visiteurs de confectionner des décorations de Noël ou des pâtisseries. Une publication partagée par Wien | Vienna (@viennatouristboard) le 17 Nov ...
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La cardamome : une épice précieuse

La cardamome : une épice précieuse : tilisées dans la cuisine asiatique et plus particulièrement dans la cuisine indienne. Pilier de la cuisine indienne, cette épice est utilisée dans les byriani, les currys, les Pâtisseries et entre dans la composition du garam massala (un mélange aromatique de plusieurs épices grillées et mou ...
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Le marché de Noël de Strasbourg : un événement féerique

Le marché de Noël de Strasbourg : un événement féerique : La plupart des animations se déroulent dans les rues piétonnes situées autour de la célèbre Cathédrale de Strasbourg. Outre les étals qui célèbrent la tradition gourmande de la région et exhalent des senteurs de vin chaud, de friandises et de Pâtisseries à la cannelle, les vitrines ...
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Le thé japonais

Le thé japonais : s fine, qui a la particularité de ne pas s'infuser. Ce thé, utilisé pour la Cérémonie du thé japonaise ou chanoyu, est battu dans de l'eau chaude avec un fouet en Bambou (le chasen). Il est aussi utilisé comme colorant ou arôme naturel dans de la crème glacée ou des Pâtisseries japonais ...
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Le gluten et la maladie coeliaque : présentation et prévention

Le gluten et la maladie coeliaque : présentation et prévention : raître complètement les symptômes de la maladie. A noter : il est difficile d'éviter toute trace de céréales dans l’alimentation car celles-ci se cachent dans presque tous les aliments : Pâtisseries mais aussi bière et charcuteries… Outre les produits estampillés "sans gluten", le ...
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Les acides gras trans : quels risques pour la santé ?

Les acides gras trans : quels risques pour la santé ? : �� en petites quantités dans les produits laitiers (beurre, crème, fromages, lait) et les viandes grasses (bœuf, mouton) • dans les plats préparés et les Pâtisseries industrielles contenant des huiles végétales hydrogénées ou partiellement hydrogénées • dans l’huile de friture et ...
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Le chou à la crème : nouvelle star des pâtisseries

Le chou à la crème : nouvelle star des pâtisseries : Le chouchou des gourmands Porté par la vogue des gâteaux de notre enfance, le chou à la crème fait son grand retour dans les vitrines des pâtissiers et dans les livres de cuisine. Même l’enseigne Picard Surgelés surfe sur la tendance en proposant des choux "en édition limitée". Avec l ...
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Le frangipanier : un magnifique arbre à fleurs

Le frangipanier : un magnifique arbre à fleurs : gage un parfum qui rappelle celui du jasmin : elle est d’ailleurs utilisée en parfumerie et dans les cosmétiques. La sève des Plumeria est toxique, mais leurs fleurs sont comestibles. Elles se consomment sous forme de Pâtisseries ou de confitures. ...
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Le Caroubier : l'arbre à petites cornes

Le Caroubier : l'arbre à petites cornes : tiques. La gomme de caroube est d'une composition proche de l'agar agar tirée des algues et pourrait donc remplacer celles-ci, totalement surexploitées dans les pays européens. La farine de caroube est toujours utilisée comme additif pour les glaces, pâtisseries et aliments diététiques (car ...
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Bionazur : un Salon 100% Bio

Bionazur : un Salon 100% Bio : oduits biologiques ou construits dans une logique de développement durable seront proposés au public. Deux boulangers seront également présents sur le Salon pour proposer du pain et des pâtisseries biologiques. A noter : La certification « Agriculture biologique » est obligatoire pour ...
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Le Craquelin : gâteau emblématique de Vence

Le Craquelin : gâteau emblématique de Vence : et l’ont modifié à leur manière. Mais Gérard reste le détenteur de l’originale. Aujourd’hui la friandise fait partie intégrante de la ville et a même une renommée à l’étranger : Gérard exporte ses pâtisseries dans le monde, en Australie ou encore en Guadeloupe. Et même si les t ...
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Le ramadan : dates et traditions

Le ramadan : dates et traditions : -dire le mois de chawel, 10e mois du calendrier musulman. Il existe différentes traditions culinaires selon les pays. Cependant, le petit-déjeuner qui permet de rompre le Jeûne comprend généralement des aliments sucrés comme les dattes et les pâtisseries orientales. En plus des réjouis ...
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Pain, amour et chocolat : un salon gourmand à Antibes

Pain, amour et chocolat : un salon gourmand à Antibes : n Pain, amour et chocolat célèbre la Saint valentin et la gourmandise sur le Port d'Antibes. Sur leurs étals, vous trouverez de quoi ravir les yeux et les papilles (pains, pâtisseries, chocolats, sucreries) ainsi que de nombreuses idées de cadeaux pour la Saint-valentin (bijoux fantaisie, a ...
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La Fête du Pain Edition 2013

La Fête du Pain Edition 2013 : du Pain, c’est le moment idéal pour découvrir et redécouvrir le pain, apprécier ses différentes variétés mais aussi déguster les produits traiteurs, les pâtisseries et les viennoiseries que proposent les boulangeries. Du 13 au 19 mai 2013, c’est le moment de célébrer la Boulangerie ...
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