Image ©DR Benjamin Chemla, cofondateur de Citycake.fr, nous a accordé une interview afin de nous présenter son concept exclusif : proposer une sélection des meilleurs pâtisseries et chocolats de Paris, livrés chez vous ou à votre bureau dans un délai de 4 heures.
Interview Partie I
Tout d'abord, pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Je suis Benjamin Chemla, cofondateur avec Ralph Guyot-Jeannin de Citycake.fr.
Tous les deux, on avait en commun d’être des amoureux de la gastronomie, du web et toujours à la recherche de la petite attention qui fait plaisir.
On a donc décidé de créer ce site, la plus grande pâtisserie de France sur Internet et de doter les meilleurs pâtissiers et chocolatiers d’un service de livraison rapide !
Quel est le concept de Citycake ?
Vous désirez un gâteau d’excellente qualité pour ce soir ? Citycake est le premier site qui propose une sélection des meilleurs pâtisseries et chocolats de Paris livrés chez vous ou à votre bureau.
Simple et rapide !
Vous passez commande sur notre site ou par téléphone après avoir choisi le produit de votre choix et dans un délai de 4 heures, vous pouvez déguster vos gourmandises.
Citycake c’est aussi un nouvel outil pour offrir :
Envoyez un petite boite de macarons, de choux à la crème ou de cookies, ajoutez un petit mot et surprenez vos amis ou clients en leur faisant parvenir cette nouvelle et originale attention.
Interview Partie II
Pourquoi avoir voulu créer ce concept ?
Citycake.fr c’est une belle histoire qui est née d’une discussion toute simple : Comment envoyer une boite de macarons tout en restant devant son ordinateur ?
Cette question, je me la suis vraiment posée avec Ralph il y a près d’un an.
On a vu se multiplier les ouvertures de boutiques d’excellentes pâtisseries et chocolateries dans Paris.
La plupart se trouvant en plein centre de Paris, il n'est pas toujours facile de trouver le temps de s’y rendre en journée et puis encore faut il les connaître et il n’y a aucun moyen de se faire livrer chez soi.
On a eu envie d’aller plus loin, on s’est intéressé au quotidien des gens au travail.
L’objectif de Citycake est de donner le sourire aux gens autour d’une pause gourmande.
Nous voilà donc partis à la conquête des meilleures pâtisseries et chocolateries.
Comment sélectionnez-vous les artisans ? Les produits ?
Aujourd'hui nous avons plus de 600 produits référencés chez 30 partenaires dont des grands noms de la pâtisserie et de la chocolaterie.
La plateforme citycake référence des partenaires « prestige ». Chacun est maître en son domaine.
On retrouve une proposition très traditionnelle Carl Marletti, Sébastien Gaudard, Philippe Conticini de la Pâtisserie des Rêves mais aussi de la pâtisserie franco-japonaise Sadaharu Aoki, des spécialités portugaise, les pastéis de nata ou encore en les fabuleux Cookies de Scoopmeacookie…
Nous essayons de proposer un éventail large et exhaustif. Dans notre sélection on est très observant d’un certain nombre de critères. Nos pâtissiers sont membres des « Relais Desserts », présents sur les classements du Figaro ou cités par le guide Pudlowski…
Pensez-vous vous développer en dehors de l'Île-de-France ?
Oui ! C’est en projet pour 2014…
D'autres projets pour l'avenir ?
Nous souhaitons à la fois devenir un outil de référence pour la profession et toucher toujours plus de gourmands. Au délà, nous souhaitons avec Citycake.fr devenir le nouveau réflexe cadeau gourmet en ligne, une sorte d’Interflora de la gourmandise !
Plus d'information :
Visitez le site : http://www.citycake.fr
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