croquant tous nos articles sur croquant Gâteau crème Sucre Poisson

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Liste articles sur croquant

Le nougat

Le nougat : plusieurs heures à feu très doux pour en faire blanchir la pâte. Du blanc d’œuf monté en neige est aussi ajouté à la recette pour donner de l’onctuosité à la pâte. Le nougat blanc croquant contient beaucoup d’amandes grillées au four avant d’être incorporées à la pâte, ce q ...
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Recette des brownies

Recette des brownies : wnies, vous pouvez associer les noix à d’autres fruits secs (noisettes, amandes) ou même les remplacer par des Amandes effilées (le résultat sera toutefois moins croquant à la dégustation). Préparation La recette des brownies est simple et rapide à réaliser. Faites fondre le Chocolat a ...
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La mousse au chocolat blanc : une recette gourmande

La mousse au chocolat blanc : une recette gourmande : lis de fruits rouges ou de fruits exotiques => saupoudrée de poudre de biscuits speculoos ou de copeaux de chocolat noir => accompagnée de morceaux de fruits frais ou d'un biscuit croquant. Copyright : Audrey Vautherot Bon appétit ! ...
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Mon gâteau est le meilleur de France : Cyril Lignac va animer un concours de pâtisserie sur M6

Mon gâteau est le meilleur de France : Cyril Lignac va animer un concours de pâtisserie sur M6 : 8h35. Il succèdera à Norbert Tarayre et Bruno Cormerais qui animent actuellement "La meilleure boulangerie de France" à cette heure-là. Un concours bien gourmand croquant Avec Cyril Lignac aux commandes, "Mon gâteau est le meilleur de France" promet de nous offrir un concours culinaire ...
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La recette des macarons au citron

La recette des macarons au citron : au citron. Pressez doucement les deux moitiés pour bien les coller. Le saviez-vous ? Les macarons nous viennent d’Italie et sont arrivés en France à la Renaissance. A l’origine, il s’agissait d’un petit gâteau croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, à base d’amand ...
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Alan Turing : le fondateur de l'informatique moderne

Alan Turing : le fondateur de l'informatique moderne : lligence artificielle sur la capacité d’une machine à imiter la conversation humaine). Persécuté pour son homosexualité, il se donne la mort le 7 juin 1954 en croquant une pomme trempée dans du cyanure. Le logo de la firme Apple – une pomme croquée – serait d'ailleurs un hommage au p ...
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L'histoire des macarons : un dessert à succès

L'histoire des macarons : un dessert à succès : ntmorillon, Le Dorat, Sault, Cormery et Chartres. Le macaron le plus connu reste cependant le macaron parisien, fourré d’une crème ou d’une confiture, qui le rend croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. L'histoire du macaron Les macarons seraient apparus en Europe dès l ...
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Salon du Chocolat : rencontre de 4 chocolats

Salon du Chocolat : rencontre de 4 chocolats : de « Cordon bleu de la meilleure confiserie ». Pour en savoir plus: www.esperantine-de-marseille.com Belgian Cuberdon Le cuberdon est le bonbon traditionnel belge. Il est en forme de cône, légèrement croquant à l'extérieur, mais délicieusement coulant à l'intérieur. De nombreuses saveu ...
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zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe

zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe : ats numérotés de 0 à 24, sans oublier le chocolat Z. Le chocolat noir, blanc ou au lait s’y marie avec l’onctuosité du praliné, le crémeux du caramel au beurre salé ou le croquant des noisettes du Piémont. Tous les chocolats proposés sont 100% pur beurre de cacao, sans conservateurs, ...
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La panna cotta au caramel et son pralin maison : une recette gourmande

La panna cotta au caramel et son pralin maison : une recette gourmande : r. Mixez jusqu'à obtenir une poudre assez fine. 6- Au moment de servir la Panna cotta au caramel, répartissez ce pralin maison sur chaque ramequin. Cette touche finale apportera du croquant à votre dessert. ...
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Le kasha : 5 bonnes raisons de goûter au sarrasin grillé

Le kasha : 5 bonnes raisons de goûter au sarrasin grillé : 1- Il est bon cru ou cuit Le kasha est l'autre nom des graines de sarrasin torrefiées. Comme elles ont été préalablement décortiquées et grillées, vous pouvez les consommer telles quelles en les ajoutant simplement dans un yaourt ou dans votre muesli du matin. Vous pouvez aussi les par ...
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Le crumble poire spéculoos : une recette express

Le crumble poire spéculoos : une recette express : nt les spéculoos, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou en les passant rapidement au mixeur. Veillez à ne pas les réduire complètement en poudre : le résultat est plus croquant si vous utilisez des brisures de biscuits Copyright : Audrey Vautherot 3- Mélangez délicatement c ...
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Le gâteau au yaourt et à la fève tonka : une recette facile

Le gâteau au yaourt et à la fève tonka : une recette facile : . 2- Versez la préparation dans un moule à Savarin beurré. 3- Vous pouvez alors, si vous le souhaitez, saupoudrer votre gâteau au yaourt et à la Fève tonka de pistaches hachées pour ajouter du croquant et de la couleur. 4- Faites cuire le gâteau au yaourt et à la Fève tonka penda ...
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La salade de quinoa au thon : une recette facile

La salade de quinoa au thon : une recette facile : 4- Assaisonnez votre salade de quinoa au thon avec le jus du demi citron vert restant, du poivre et un filet d'huile d'olive. 5- Parsemez les dés d'avocat de graines de sésame pour le croquant et le décor. Servez sans attendre. Copyright : Audrey Vautherot ...
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Le velouté de chou-fleur à la noisette : une recette végétale et festive

Le velouté de chou-fleur à la noisette : une recette végétale et festive : velouté de chou-fleur à la noisette agrémenté d'une cuillère à café d'huile de noisette. 2- Parsemez chaque bol ou verrine d'une pincée de Salinu (sel corse à la noisette). À noter : pour apporter encore plus de croquant, vous pouvez parsemer ce velouté de noisettes concassées. ...
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Le gâteau de crêpes à la crème de marron : une recette gourmande

Le gâteau de crêpes à la crème de marron : une recette gourmande : Une fois que vous avez façonné votre fleur en crêpe au centre du gâteau, saupoudrez-le d'un voile de sucre glace en tamisant le sucre dans une petite passoire. 4- Ajoutez quelques cerneaux de noix. La noix de Grenoble se marie très bien avec la crème de marron car elle équilibre sa douceur ...
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La papillote de poisson blanc au céleri et à la pomme : une recette légère

La papillote de poisson blanc au céleri et à la pomme : une recette légère : e poisson sera trop cuit. Conseil de dégustation Servez cette papillote de poisson blanc au céleri et à la pomme avec un féculent comme une purée de pomme de terre ou de la patate douce. L'alliance du céleri un peu croquant et des pommes fondantes est aussi délicieuse qu'originale. Mai ...
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La salade pomelo crevette : une recette gourmande

La salade pomelo crevette : une recette gourmande : le, piquez quelques tortillas chips sur le dessus de la salade. Dans cette salade pomelo avocat crevette, les chips mexicaines à base de maïs remplacent avantageusement les croûtons grillés car elles apportent du croquant et sont sans gluten ! ...
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