Salon Du Chocolat : Rencontre De 4 Chocolats

Salon du Chocolat : rencontre de 4 chocolats

C’est au Palais des Festivals que s'est tenue la première édition du Salon du chocolat de Cannes. Pendant trois jours, maîtres chocolatiers et découvreurs de saveurs ont mis à l'honneur les chocolats du monde entier. Grâce à leur savoir faire et leur passion, ils ont offerts au public un spectacle de goûts et de couleurs. Voici 4 artisans que nous avons eu le plaisir de rencontrer. Ils nous ont émerveillés par les saveurs, les formes et les couleurs de leurs créations.

Confiserie Lou Castèou

La confiserie Lou Castèou est une entreprise gérée par deux associés passionnés. Ils proposent aux gourmets un chocolat comme lorsque nous étions petits. Nos grands parents nous offraient ce chocolat à la casse que nous dévorions en quelques secondes.
Leur spécialité : le nougat enrobé de chocolat. Gralon l'a goûté pour vous... et c'est un vrai régale pour les papilles ! Vous pouvez suivre l'actualité de l'équipe de Lou Castèou présente sur de nombreux salons du chocolat en France sur leur page Facebook : https://www.facebook.com/pages/Confiserie-loucasteou/208674212580066

Boutique Xocoalt

La Boutique Xocoalt propose un chocolat provenant du Vénézuela. Nous retrouvons les inspirations d'Amérique Latine dans les créations des maîtres chocolatiers Pierre-Yves et Fabrice. Gralon a eu le plaisir de goûter la pâte à tartiner Xocoalt. Sa particularité : elle est pralinée, elle fond en bouge, bref on adore !
Pour découvrir leurs œuvres chocolatées, rendez-vous dans leur boutique niçoise ou sur leur site web : http://www.xocoalt.fr/

L'Espérantine de Marseille

Créé par Francesco Martorana en 1999 pour célébrer les 2600 ans de Marseille, L’Espérantine célèbre la rencontre entre le cacao et la Méditerranée. Cette douceur en forme de feuille d'olivier, nous téléporte en Provence. Le mariage entre chocolat noir à 70% minimum de cacao, amandes et fleur d'oranger, est réussi, sans compter la surprise, qu'offre cette confiserie, puisqu'elle est composée d'huile d'olive.
Gralon a goûté ce chocolat original et vous garantie que ce chocolat mérite son entrée parmi les chocolats haut de gamme, qui lui vaut d'ailleurs le prix de « Cordon Bleu de la meilleure confiserie ». Pour en savoir plus: www.esperantine-de-marseille.com

Belgian Cuberdon

Le cuberdon est le bonbon traditionnel belge. Il est en forme de cône, légèrement croquant à l'extérieur, mais délicieusement coulant à l'intérieur. De nombreuses saveurs sont proposées : fraise, citron, banane, noix de coco, bergamote, vanille, cola, melon, orange, pêche, pomme, kiwi... Belgian Cuberdon place ce bonbon comme une plaisir fin que vous pourrez trouver dans les épiceries fines françaises d'ici peu de temps. En attendant, nous vous invitons à visiter leur site web : www.belgiancuberdon.com

Plus d'information :

Visitez le site : http://www.salonduchocolat-cannes.com/

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