Articles Régime et Diététique catégorie Gastronomie et Alimentation

Les articles de Régime et Diététique dans la catégorie Gastronomie et Alimentation

  • Nutrition : comment composer une salade complète ?
    Nutrition : comment composer une salade complète ?
    ajouté le : 05/10/2021    Temps de lecture : 3'49

    Nutrition : comment composer une salade complète ? : Les salades figurent parmi les recettes les plus faciles pour préparer un repas avec les ingrédients du frigo et sans allumer le four. Elles sont aussi pratiques à emporter si vous devez manger à l'extérieur, à l'occasion d'un pique-nique ou au travail. Mais êtes-vous sûr de savoir préparer des salades parfaitement équilibrées ? Si vous voulez faire un repas équilibré avec une simple salade, voici 5 conseils pour composer une salade complète.

  • Nutrition : 5 conseils pour passer à l'alimentation intuitive
    Nutrition : 5 conseils pour passer à l'alimentation intuitive
    ajouté le : 19/08/2021    Temps de lecture : 3'11

    Nutrition : 5 conseils pour passer à l'alimentation intuitive : Et si vous profitiez des vacances pour changer votre façon de manger ? Attention, il n'est pas question de suivre un énième régime restrictif ! Bien au contraire, nous vous proposons de passer à l'alimentation intuitive, une façon de manger où rien n'est interdit. Si vous ne voyez pas comment procéder, voici 5 conseils pratiques pour s'y mettre.

  • Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé
    Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé
    ajouté le : 12/07/2021    Temps de lecture : 2'30

    Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé : Dans un rapport publié le 21 juin 2021, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) tire la sonnette d'alarme : trop de produits portent encore de fausses allégations santé de nature à tromper les consommateurs. Ainsi, les mentions healthy telles que minceur, réduit le cholestérol, détox ou source de vitamines sont souvent mensongères. On vous explique comment démêler le vrai du faux.

  • Nutrition : comment composer une salade complète ?
    Nutrition : comment composer une salade complète ?
    ajouté le : 05/10/2021    Temps de lecture : 3'49

    Nutrition : comment composer une salade complète ? : Les salades figurent parmi les recettes les plus faciles pour préparer un repas avec les ingrédients du frigo et sans allumer le four. Elles sont aussi pratiques à emporter si vous devez manger à l'extérieur, à l'occasion d'un pique-nique ou au travail. Mais êtes-vous sûr de savoir préparer des salades parfaitement équilibrées ? Si vous voulez faire un repas équilibré avec une simple salade, voici 5 conseils pour composer une salade complète.

  • Nutrition : 5 conseils pour passer à l'alimentation intuitive
    Nutrition : 5 conseils pour passer à l'alimentation intuitive
    ajouté le : 19/08/2021    Temps de lecture : 3'11

    Nutrition : 5 conseils pour passer à l'alimentation intuitive : Et si vous profitiez des vacances pour changer votre façon de manger ? Attention, il n'est pas question de suivre un énième régime restrictif ! Bien au contraire, nous vous proposons de passer à l'alimentation intuitive, une façon de manger où rien n'est interdit. Si vous ne voyez pas comment procéder, voici 5 conseils pratiques pour s'y mettre.

  • Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé
    Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé
    ajouté le : 12/07/2021    Temps de lecture : 2'30

    Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé : Dans un rapport publié le 21 juin 2021, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) tire la sonnette d'alarme : trop de produits portent encore de fausses allégations santé de nature à tromper les consommateurs. Ainsi, les mentions healthy telles que minceur, réduit le cholestérol, détox ou source de vitamines sont souvent mensongères. On vous explique comment démêler le vrai du faux.

  • Métaux lourds : comment limiter son exposition ?
    Métaux lourds : comment limiter son exposition ?
    ajouté le : 06/07/2021    Temps de lecture : 2'41

    Métaux lourds : comment limiter son exposition ? : Selon une étude de Santé publique France, 97% à 100% des Français seraient contaminés par les métaux lourds. Naturellement présents dans notre environnement et dans notre alimentation, ces éléments chimiques sont néfastes pour la santé. On vous explique comment limiter votre exposition aux métaux lourds.

  • Les 10 meilleurs aliments santé selon la Clinique Mayo
    Les 10 meilleurs aliments santé selon la Clinique Mayo
    ajouté le : 15/06/2021    Temps de lecture : 3'07

    Les 10 meilleurs aliments santé selon la Clinique Mayo : Vous vous demandez ce que vous devez manger pour rester en bonne santé ? Inutile d'aller chercher bien loin des légumes oubliés ou des fruits exotiques ! La prestigieuse Clinique Mayo aux États-Unis a dressé la liste des 10 meilleurs aliments santé. Nous vous proposons de découvrir ces aliments et leurs bienfaits.

  • Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ?
    Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ?
    ajouté le : 01/06/2021    Temps de lecture : 3'48

    Nutrition : c'est quoi, l'effet matrice ? : Avez-vous entendu parler de l'effet matrice alimentaire ? Ce concept relativement récent explique par exemple pourquoi on se sent plus rassasié après avoir mangé une pomme plutôt qu’une compote. Nous vous proposons de découvrir cette avancée qui révolutionne le domaine de la nutrition depuis quelques années.

  • Oeufs et cholestérol : mythe ou réalité ?
    Oeufs et cholestérol : mythe ou réalité ?
    ajouté le : 04/05/2021    Temps de lecture : 3'34

    Oeufs et cholestérol : mythe ou réalité ? : On le soupçonne souvent de faire monter le taux de cholestérol sanguin, d’être indigeste ou porteur de dangereuses bactéries… Accusé de tous les maux, l’oeuf a pourtant un intérêt nutritionnel indéniable. Pour y voir plus clair, nous avons tenté de démêler le vrai du faux à propos des oeufs et du cholestérol à la lumière des études récentes.

  • Nova et Siga : deux classifications du niveau de transformation des aliments
    Nova et Siga : deux classifications du niveau de transformation des aliments
    ajouté le : 23/03/2021    Temps de lecture : 4'52

    Nova et Siga : deux classifications du niveau de transformation des aliments : Si vous avez l’habitude d’utiliser des applications comme Yuka ou ScanUp pour choisir les produits les plus sains au supermarché, vous avez sans doute déjà entendu parler des aliments ultra-transformés, à éviter. Mais connaissez-vous les indices Nova et Siga utilisés pour évaluer le niveau de transformation des aliments ? Nous vous proposons de découvrir ces deux systèmes de notation et leur intérêt pour le consommateur.

  • Les 5 nutriments dont votre corps a besoin pour recharger ses défenses immunitaires
    Les 5 nutriments dont votre corps a besoin pour recharger ses défenses immunitaires
    ajouté le : 19/03/2021    Temps de lecture : 2'35

    Les 5 nutriments dont votre corps a besoin pour recharger ses défenses immunitaires : Saviez-vous que notre corps peut puiser dans son alimentation les ressources dont il a besoin pour booster ses défenses immunitaires. Et donc se prémunir de certaines maladies, en particulier en hiver (par exemple le rhume et la grippe). Voici une liste des cinq nutriments dont votre système immunitaire a besoin pour fonctionner à plein régime, et dans quels aliments vous pourrez les retrouver.

  • Nutrition : pourquoi il faut se méfier des nitrites
    Nutrition : pourquoi il faut se méfier des nitrites
    ajouté le : 07/12/2020    Temps de lecture : 3'00

    Nutrition : pourquoi il faut se méfier des nitrites : Les nitrites, utilisés comme conservateurs dans l’alimentation et en particulier dans la charcuterie, sont au coeur d’une polémique. Leur consommation en excès n’est pas sans danger. On vous dit pourquoi il vaut mieux les limiter et on vous explique comment faire.

  • Insolite : boire du chocolat chaud rend plus intelligent
    Insolite : boire du chocolat chaud rend plus intelligent
    ajouté le : 01/12/2020    Temps de lecture : 2'46

    Insolite : boire du chocolat chaud rend plus intelligent : Voici une nouvelle qui va ravir les amateurs de chocolat : une étude anglaise suggère que le cacao améliore notre vivacité mentale ainsi que l'oxygénation du cerveau, grâce à des composés organiques particuliers. Vous reprendrez bien une tasse de chocolat chaud ?

  • Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments
    Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments
    ajouté le : 16/06/2020    Temps de lecture : 6'24

    Nutrition : manger équilibré grâce aux 7 familles d’aliments : Manger équilibré, vous trouvez ça compliqué ? Et si l’équilibre alimentaire était aussi simple qu’un jeu d’enfant, le jeu des 7 familles ? Nous vous proposons de découvrir les 7 familles d’aliments et comment les associer dans vos repas pour atteindre le fameux équilibre alimentaire recommandé par les nutritionnistes.

  • 15 aliments pour soulager le stress
    15 aliments pour soulager le stress
    ajouté le : 22/05/2020    Temps de lecture : 8'01

    15 aliments pour soulager le stress : Ce que vous mangez peut effectivement aider à soulager votre tension. Certains aliments peuvent aider à stabiliser la glycémie ou, mieux encore, votre réponse émotionnelle

  • Les entreprises du secteur de la viande d'origine végétale sont en fort développement
    Les entreprises du secteur de la viande d'origine végétale sont en fort développement
    ajouté le : 13/05/2020    Temps de lecture : 3'11

    Les entreprises du secteur de la viande d'origine végétale sont en fort développement : Elles ont été stimulées par une plus grande pratique de la cuisine à domicile, des prix concurrentiels face à la viande bovine et le dégoût croissant des consommateurs pour la production de viande.

  • Des insectes dans l'assiette, vers un nouveau mode alimentaire
    Des insectes dans l'assiette, vers un nouveau mode alimentaire
    ajouté le : 12/05/2020    Temps de lecture : 5'34

    Des insectes dans l'assiette, vers un nouveau mode alimentaire : Un matin, dans un avenir proche, vous pourriez faire griller du pain à la farine de grillon, boire un smoothie protéiné à base de poudre de caroube et manger des œufs brouillés avec un peu de lard de vers de farine.