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Les meilleurs articles de Produits Régime dans la catégorie Gastronomie et Alimentation Régime et Diététique

Le skyr : super aliment ou super arnaque ?
ajouté le : 18/04/2024 Temps de lecture : 3'38

Le skyr : super aliment ou super arnaque ? : Sorte de yaourt épais venu d'Islande, le skyr est la nouvelle star au rayon des produits laitiers. Il doit son succès à sa faible teneur en matières grasses et à sa réputation d'aliment coupe-faim. Mais son prix élevé est-il vraiment justifié ? Nous vous proposons de faire le point sur les avantages et les inconvénients de cette spécialité laitière venue du Nord.
Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé
ajouté le : 12/07/2021 Temps de lecture : 2'30

Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé : Dans un rapport publié le 21 juin 2021, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) tire la sonnette d'alarme : trop de produits portent encore de fausses allégations santé de nature à tromper les consommateurs. Ainsi, les mentions healthy telles que minceur, réduit le cholestérol, détox ou source de vitamines sont souvent mensongères. On vous explique comment démêler le vrai du faux.
Le konjac et ses bienfaits
ajouté le : 28/08/2012 Temps de lecture : 1'55

Le konjac et ses bienfaits : Le konjac est un tubercule qui aide à garder la ligne grâce à son fort pouvoir rassasiant. Mais son effet coupe-faim n’est pas sa seule vertu pour la santé. Nous vous proposons de découvrir les bienfaits du konjac et les différentes formes sous lesquelles on peut le consommer.
Le sirop d'agave : mode d'emploi
ajouté le : 23/08/2011 Temps de lecture : 1'20

Le sirop d'agave : mode d'emploi : Edulcorant naturel extrait de la sève d’un cactus, le sirop d'agave a un fort pouvoir sucrant mais un index glycémique bas. Nous vous proposons de découvrir ce sirop que les Aztèques surnommaient "eau de miel".
La crème de soja : mode d'emploi
ajouté le : 04/05/2011 Temps de lecture : 1'26

La crème de soja : mode d'emploi : La crème de soja fait de plus en plus d’adeptes en cuisine en raison de ses vertus nutritionnelles. Nous vous proposons de découvrir cet ingrédient qui peut remplacer la crème fleurette dans de nombreuses préparations salées ou sucrées.
L'aspartame est-il dangereux pour la santé ?
ajouté le : 05/04/2011 Temps de lecture : 2'04

L'aspartame est-il dangereux pour la santé ? : L'aspartame est l'un des édulcorants les plus utilisés par l'industrie agroalimentaire. Or, depuis sa mise sur le marché aux Etats-Unis en 1974, ce produit est suspecté d’être dangereux pour la santé. Nous vous proposons de revenir sur l’histoire de cette polémique pour tenter d’y voir plus clair.
Le stevia : un édulcorant d'origine végétale
ajouté le : 01/08/2008 Temps de lecture : 1'49

Le stevia : un édulcorant d'origine végétale : Le stevia est une plante vivace originaire des montagnes du Paraguay et du Brésil, dont les feuilles et les fleurs ont la particularité de posséder un très grand pouvoir édulcorant. La présence de glycosides dans ses feuilles font du Stevia rebaudiana une alternative intéressante aux édulcorants de synthèse.

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