Le banana bread : une recette facile

Malgré son nom, le banana bread n'est pas un pain mais un gâteau américain très populaire. Il existe d'innombrables variantes de ce cake qui a pour particularité d'être préparé avec des bananes très mûres. Si vous avez ce type de fruits à la maison, n'attendez plus pour tester notre recette facile de banana bread., par Audrey
 

Le Banana Bread : Une Recette Facile

Le banana bread : une recette facileImage ©Audrey Vautherot

Malgré son nom, le "banana bread" n'est pas un pain mais un gâteau américain très populaire. Il existe d'innombrables variantes de ce cake qui a pour particularité d'être préparé avec des bananes très mûres. Si vous avez ce type de fruits à la maison, n'attendez plus pour tester notre recette facile de banana bread.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un banana bread pour 6 personnes :

3 bananes très mûres
3 oeufs
50 g de sucre (roux de préférence)
4 cuillers à soupe d'huile d'olive
200 g de farine
un sachet de levure
un demi cuiller à café de bicarbonate de soude
une pincée de sel
une cuiller à café de cannelle en poudre
une cuiller à café de vanille en poudre
une noix de beurre pour le moule
une poignée de noix de pécan pour le décor

Préparation

1- Pelez les bananes puis réduisez-les en purée à l'aide d'une fourchette.

2- Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre.

3- Ajoutez l'huile d'olive et les bananes écrasées.

4- Versez tous les ingrédients secs dans un grand récipient : la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez de la cannelle et de la vanille en poudre à votre convenance.

5- Pour finir, incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

A noter : la pâte de ce banana bread est volontairement peu sucrée. Pour obtenir un cake plus gourmand, vous pouvez y ajouter des noix ou des pépites de chocolat ou encore des petits morceaux de dattes.

Finitions et cuisson

1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et décorez le dessus du banana bread avec les noix de pécan.



Copyright : Audrey Vautherot

3- Enfournez le gâteau et faites-le cuire environ 45 minutes. Il doit être bien gonflé et bien doré.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Laissez-le refroidir avant de le démouler et de le trancher.



Copyright : Audrey Vautherot


A noter : comme ce banana bread est peu sucré, vous pouvez l'accompagner de fruits, chocolat ou crème chantilly. Bon appétit !



Copyright : Audrey Vautherot

Plus d'information :

Tag : banana bread, banana bread recette, banana bread facile, faire du banana bread, banana bread recette américaine, cake à la banane, recette bananes, bananes très mures, bananes très mures recette , banana, bananes, cuiller à café, bicarbonate de soude, sel, cannelle, Vanille, Noix, Beurre, noix de pécan, levure, Farine, Huile d'olive, Gâteau, mûres, fruits, cuisson, four, dattes, chocolat, Sucre, entiers, Pain, moule, américain, sucre roux, cuillers, Soupe, crème chantilly,



Avis

Devenez membre pour donner votre avis !

Donner votre avis