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Les dattes sont des fruits sucrés et savoureux largement utilisés dans de nombreuses recettes à travers le monde. Sur la page dédiée au tag "dattes", vous trouverez une variété d'articles mettant en avant l'utilisation de ce fruit délicieux.

Parmi les sujets abordés, découvrez les pâtisseries orientales avec des recettes gourmandes telles que le makrout, un gâteau de semoule farci aux dattes, accompagné d'épices exotiques pour une explosion de saveurs en bouche. Les fruits déguisés, une friandise appréciée lors des fêtes, où les dattes se marient avec la pâte d'amandes pour créer des bouchées sucrées et colorées.

Plongez également dans la tradition des treize desserts de Noël en Provence, où les dattes sont mises à l'honneur aux côtés de fruits confits et de nougat, offrant une palette de saveurs pour célébrer les festivités. Découvrez le palmier, une plante ornementale aux multiples ressources dont les dattes sont une des récoltes précieuses depuis des millénaires.

Explorez l'origine des étrennes et leur lien avec les dattes dans la culture romaine antique, ainsi que les traditions culinaires du ramadan où les dattes sont incontournables pour rompre le jeûne. Apprenez à réaliser des pommes surprise aux dattes pour un dessert léger et plein de douceur.

Plongez dans les festivités du nouvel an berbère avec des friandises traditionnelles incluant des dattes parmi les fruits secs et les amandes. Enfin, découvrez des recettes originales comme les energy balls aux pruneaux et au sésame, où les dattes peuvent remplacer les pruneaux pour une touche sucrée différente.

Les dattes, riches en saveurs et en bienfaits, sont mises à l'honneur à travers une diversité de recettes et de traditions culinaires sur cette page. Plongez dans un univers gourmand et découvrez de nouvelles façons d'apprécier ce fruit succulent et polyvalent.

Liste articles sur dattes

  • Les pâtisseries orientales : quelques recettes gourmandes

    Les pâtisseries orientales : quelques recettes gourmandes : Le makrout Le makrout est un Gâteau de semoule farci aux dattes. Pour réaliser ce grand classique parmi les Pâtisseries orientales, il vous faut : - 1 kg de semoule - 500 g de dattes mûres - Des épices : clous de girofles, cannelle, muscade et gingembre - 1 orange - 25 cl d'huile - De ...

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  • Les fruits déguisés : une friandise pour les fêtes
    Les fruits déguisés : une friandise pour les fêtes

    Les fruits déguisés : une friandise pour les fêtes : un plateau de fruits déguisés : - 3 blocs de Pâte d'amandes de couleurs différentes (blanche, rose et verte) - de petits pruneaux moelleux - des dattes - des noix ou des cerneaux de noix. A noter : il est également possible de colorer la pâte d’amandes soi-même en utilisant des Colorants ...

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  • Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence
    Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence

    Les treize desserts : une tradition de Noël en Provence : gat de Capucin" est une friandise que l’on réalise en glissant un cerneau de noix dans une figue sèche. - le Nougat noir et le Nougat blanc - les dattes - les mandarines et les oranges - les Fruits confits : oranges, clémentines, Melon (ou pâtes de fruits) - les fruits frais : pommes, poires ...

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  • Le palmier : une plante ornementale aux allures tropicales
    Le palmier : une plante ornementale aux allures tropicales

    Le palmier : une plante ornementale aux allures tropicales : ise l'arbre de vie, la fécondité et le succès. Il fournit en effet depuis des millénaires des aliments de base (noix de coco, sucre, vin de palme et dattes) et de nombreuses ressources (bois, huile de palme, Raphia et rotin). ...

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  • Argent : les étrennes en 5 questions
    Argent : les étrennes en 5 questions

    Argent : les étrennes en 5 questions : 1- Quelle est l'origine des étrennes ? L'usage des étrennes remonte à l'Antiquité. A l’origine, les Romains offraient des figues, des dattes et du miel à leurs amis et à leurs proches. Par la suite, ils s’offraient en début d’année des cadeaux plus importants, comme des objets de valeur ou des ...

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  • Le ramadan : dates et traditions
    Le ramadan : dates et traditions

    Le ramadan : dates et traditions : traditions culinaires selon les pays. Cependant, le petit-déjeuner qui permet de rompre le Jeûne comprend généralement des aliments sucrés comme les dattes et les pâtisseries orientales. En plus des réjouissances marquant la fin du jeûne, l'Aïd el-Fitr est aussi le moment de faire preuve de ...

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  • Les pommes surprise : un dessert léger
    Les pommes surprise : un dessert léger

    Les pommes surprise : un dessert léger : réaliser des pommes surprise pour 4 personnes : - 4 pommes reinettes ou royal gala - 4 abricots secs moelleux - 4 figues sèches moelleuses - 8 dattes - 2 à 3 cuillers à café de miel de fleur - 4 noisettes de beurre - un citron Préparation 1) Rincez les pommes et coupez un chapeau sur ...

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  • Yennayer : le nouvel an berbère
    Yennayer : le nouvel an berbère

    Yennayer : le nouvel an berbère : Différentes friandises peuvent figurer au menu : lesfenj (des beignets), tirifin (crêpes), fruits secs comme figues sèches, amandes, noisettes et dattes... Dans certaines régions d'Algérie (Oran) ou du Maroc (Berkane chez les Iznassen), on évite de manger des aliments épicés ou amers pour ...

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  • Nutrition : 5 choses à savoir sur l'orange
    Nutrition : 5 choses à savoir sur l'orange

    Nutrition : 5 choses à savoir sur l'orange : les quelles ou en salade : => avec des crudités (de type mâche, endives, carottes râpées, fenouil...) en version salée => avec d'autres fruits, des dattes et ou des épices (vanille, cannelle, safran ou anis étoilé) en version sucrée. Pour varier vos desserts, notez que l'orange se marie bien ...

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  • Le banana bread : une recette facile
    Le banana bread : une recette facile

    Le banana bread : une recette facile : ntairement peu sucrée. Pour obtenir un cake plus gourmand, vous pouvez y ajouter des noix ou des pépites de chocolat ou encore des petits morceaux de dattes. Finitions et cuisson 1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). 2- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et décorez le dessus du ...

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  • Carence en magnésium : quels sont les aliments les plus riches ?
    Carence en magnésium : quels sont les aliments les plus riches ?

    Carence en magnésium : quels sont les aliments les plus riches ? : Du côté des fruits, les fruits secs affichent des taux 3 à 4 fois plus élevés que les fruits frais : => les figues sèches (52 mg/100 g) => les dattes séchées (47 mg/100 g) => les abricots secs (36 mg/100 g) => les raisins secs (33 mg/100 g) Les autres aliments à privilégier Avec 178 ...

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  • Les energy balls aux pruneaux et au sésame : une recette facile
    Les energy balls aux pruneaux et au sésame : une recette facile

    Les energy balls aux pruneaux et au sésame : une recette facile : le chocolat blanc par du chocolat noir et la cannelle en poudre par du cacao non sucré. Vous pouvez aussi remplacer : • les pruneaux par des dattes ou des figues sèches • les graines de sésame par des graines de lin ou de tournesol ou même par des amandes ou de la noix de coco ...

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  • Palmier, cocotier ou dattier : comment les reconnaître ?
    Palmier, cocotier ou dattier : comment les reconnaître ?

    Palmier, cocotier ou dattier : comment les reconnaître ? : r dattier résiste au froid jusqu'à -10°C. Ce palmier de croissance très rapide peut atteindre une hauteur de 30 mètres et commencer à produire des dattes à l'âge de 12 ans. Attention : il ne faut pas le confondre avec une autre espèce de palmiers que l'on voit beaucoup dans le sud de la ...

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  • Le fructose serait la première cause d'obésité dans le monde
    Le fructose serait la première cause d'obésité dans le monde

    Le fructose serait la première cause d'obésité dans le monde : r dans le miel et les fruits, d'où son nom. Le miel contient près de 40 % de fructose et les fruits secs comme les raisins secs, les figues ou les dattes en contiennent 30 %. À titre de comparaison, une poire en contient 6 % et une banane mûre 5 %. On trouve aussi ce sucre dans de nombreux ...

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