Image ©Audrey Vautherot Vous trouvez que les biscuits et gâteaux du commerce sont bourrés de sucre ? Pour donner à vos enfants un goûter plus sain, vous pouvez bien sûr leur proposer des fruits ou des tartines. Mais vous aurez plus de succès si vous leur préparez un bon gâteau fait maison. Essayez par exemple notre recette de couronne à la cannelle.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une couronne à la cannelle pour 8 personnes :
2 yaourts nature
1,5 pot de sucre blond
1 sachet de sucre vanillé
1 cuiller à café de cannelle en poudre
4 pots de farine semi-complète
1 sachet de levure
4 petits oeufs (ou 3 gros)
un demi pot d’huile végétale ou de beurre fondu
Préparation
Cette couronne à la cannelle se prépare très facilement à la manière d’un gâteau au yaourt.
1- Versez les yaourts dans un saladier et conservez un pot pour mesurer les autres ingrédients. Lavez et séchez soigneusement le pot mesureur.
2- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la cannelle moulue.
3- Mélangez la farine et la levure, puis incorporez-les progressivement en les tamisant et en alternant avec les oeufs entiers.
4- Ajoutez l'huile et mélangez soigneusement pour obtenir une pâte lisse.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 150°C.
2- Beurrez un moule à Savarin et versez-y la préparation.
3- Faites cuire la couronne à la cannelle pendant 40 minutes.
4- Laissez refroidir avant de démouler.
A noter : ce gâteau moelleux et peu sucré est délicieux à l’heure du goûter avec une compote ou un carreau de chocolat.
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