Image ©gralon Le cake à la banane est un gâteau moelleux et truffé de pépites de chocolat. Nous vous proposons de découvrir comment réaliser ce délicieux dessert.
Ingrédients Le Cake à La Banane : Une Recette Gourmande
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un cake à la Banane pour 6 personnes :
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100 g
de beurre mou
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100 g
de sucre
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2
oeufs
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200 g
de farine
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un sachet
de levure chimique
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une pincée
de sel
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une orange non traitée
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2
bananes bien mûres
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2 cuillers à soupe
de poudre d'amande
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une cuiller à soupe
de rhum
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50 g
de chocolat noir cassé en pépites
Préparation
Le cake à la Banane est un gâteau très gourmand parfumé au rhum et à l’orange et agrémenté de pépites de chocolat. Voici les étapes pour le préparer.
1) Travaillez le beurre mou avec le sucre de manière à obtenir une pommade.
2) Mélangez la levure avec la farine et incorporez-les à la préparation précédente en alternant avec les œufs entiers. Ajoutez une pincée de sel.
3) Lavez l’orange et râpez son zeste dans la pâte. Pressez son jus et ajoutez-le à la pâte.
4) Pelez les bananes. Ecrasez-les à la fourchette et incorporez-les sans attendre à la préparation.
5) Ajoutez la poudre d’amande, le rhum et les pépites de chocolat.
Cuisson
1) Préchauffez votre four à 200° (th.7).
2) Versez la préparation précédente dans un moule à cake beurré et fariné.
3) Faites cuire le cake à la banane environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame au cœur du gâteau. Elle doit ressortir propre et sèche.
A noter : si le dessus du cake colore trop vite, protégez-le avec une feuille d’aluminium.
4) Laissez refroidir le cake avant de la démouler et de le déguster.
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