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Liste articles sur sucre de canne

Le punch aux fruits rouges : une recette facile

Le punch aux fruits rouges : une recette facile : ruits rouges pour 4 à 6 personnes : - 2 citrons jaunes - 2 citrons verts - 50 cl d'eau minérale - 12 cl de sirop de cassis - 10 cl de sirop de sucre de canne - 400 g de fruits rouges surgelés - 4 brins de menthe fraîche - 1 litre d'eau gazeuse - 25 cl de rhum blanc (facultatif) A ...
Le punch aux fruits rouges : une recette facile
Le rapadura : fabrication et bienfaits

Le rapadura : fabrication et bienfaits : de, moelleux et plus foncé que les autres sucres, y compris les sucres dits "roux". Ce produit aussi appelé sucre complet ou sucre intégral est un sucre de canne, obtenu par évaporation du jus de la canne à sucre. A noter : ce sucre est connu sous de nombreux noms : gur ou jaggery en Asie du ...
Le rapadura : fabrication et bienfaits
Le Rhum, l'alcool issu de la canne à sucre

Le Rhum, l'alcool issu de la canne à sucre : Origines du rhum La canne à sucre, ingrédient de base du rhum est une plante qui a été répandue en Asie par les Arabes au VIIIème siècle. Au cours de son deuxième voyage, Christophe Colomb et les espagnols introduisirent cette plante en Amérique, sur l'île d'Hispaniola, l'actuelle île ...
Le Rhum, l'alcool issu de la canne à sucre
La soupe de champagne : un cocktail festif

La soupe de champagne : un cocktail festif : ents Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe de champagne pour 6 personnes : - une bouteille de champagne - 12 cl de sirop de sucre de canne - 12 cl de cointreau - 1 citron jaune non traité - 1 citron vert non traité A noter : vous pouvez remplacer le cointreau par du ...
La soupe de champagne : un cocktail festif
Les colas régionaux gagnent du terrain

Les colas régionaux gagnent du terrain : soda inspiré d'une recette slave, à base de thé noir bio, d'extraits naturels d'agrumes et d'épices bio, le tout légèrement gazéifié et sucré avec du sucre de canne bio ! Disponible dans plusieurs enseignes bio du bassin cannois, ce soda azuréen a aussi convaincu deux hôtels de la Croisette, le ...
Les colas régionaux gagnent du terrain
Le champagne : des conseils pour bien le choisir

Le champagne : des conseils pour bien le choisir : prise de mousse. Il faut encore faire vieillir le vin en cave pendant au moins un an avant qu’il reçoive la "liqueur d’expédition" (un mélange de sucre de canne et de vieux vins de Champagne) qui détermine son caractère brut ou doux. Les différents types de champagne On appelle "blanc de ...
Le champagne : des conseils pour bien le choisir
Quel sucre choisir ?

Quel sucre choisir ? : e sont aussi des sucres raffinés, dont le principal intérêt est gustatif avec des saveurs de caramel, de cannelle ou de vanille… A noter : seul le sucre de canne non raffiné, appelé "sucre intégral", "sucre complet" ou "rapadura", contient des minéraux et des oligo-éléments. Le sirop ...
Quel sucre choisir ?
La sangria blanche au champagne : un cocktail de fête

La sangria blanche au champagne : un cocktail de fête : - une belle pomme - une belle poire - une grappe de raisin - 5 cl de jus de poire (à défaut de pomme) - une gousse de vanille - 5 cl de sirop de sucre de canne - une cuiller à café rase de quatre épices - 5 cl de cointreau - 75 cl de champagne Préparation Cette sangria blanche au ...
La sangria blanche au champagne : un cocktail de fête
Les prunes poêlées au sucre complet : une recette facile

Les prunes poêlées au sucre complet : une recette facile : mplet pour 4 à 6 personnes : - 1 kg de Prunes rouges - 25 g de beurre - 2 cuillers à soupe bombées de sucre complet ou rapadura A noter : le sucre de canne complet, aussi appelé rapadura ou muscovado, est un sucre très brun et humide à la saveur particulière de caramel et de réglisse. Non ...
Les prunes poêlées au sucre complet : une recette facile
La Trinquelinette : la confiture made in Bourgogne

La Trinquelinette : la confiture made in Bourgogne : nnées, mûrs à point et travaillés dans la plus pure tradition. Une fois lavés, épluchés et triés, ils sont tout simplement mis en chaudron avec du sucre de canne non raffiné et la durée de cuisson est limitée pour conserver la quintessence du fruit et éviter la concentration en sucre. En ...
La Trinquelinette : la confiture made in Bourgogne
Elixia : la limonade artisanale made in Jura

Elixia : la limonade artisanale made in Jura : larités : => d'être sans colorants, ni arômes artificiels => d'utiliser une eau de grande qualité issue du massif jurassien => d'être sucrées au sucre de canne ou au Sirop d'agave => de présenter une forte concentration de gaz => d'être conditionnées dans une bouteille traditionnelle en ...
Elixia : la limonade artisanale made in Jura
Comment faire du kombucha maison ?

Comment faire du kombucha maison ? : ancien kombucha déjà fermenté • 1 l d'eau filtrée (pour enlever le chlore et le calcaire parfois contenus dans l'eau du robinet) • 70 g de sucre de canne blond • 5 g de thé noir Commencez par préparer le thé de manière classique. Faites chauffer l'eau et diluez le sucre avant d'y ...
Comment faire du kombucha maison ?
Faire un granité maison sans machine : la recette facile

Faire un granité maison sans machine : la recette facile : préparez un mélange à base de fruits ou de légumes frais, vous devez passer les ingrédients au blender comme pour un smoothie et ajouter du sirop de sucre de canne en guise d'exhausteur de goût. Pour faire un granité maison sans machine, vous pouvez aussi préparer vous-même un sirop de sucre ...
Faire un granité maison sans machine : la recette facile
Le Daïquiri Classique et ses Variantes Fruitées : voyage rafraîchissant au coeur de la mixologie cubaine

Le Daïquiri Classique et ses Variantes Fruitées : voyage rafraîchissant au coeur de la mixologie cubaine : mat détaillé Ingrédients (1 verre) 6 cl de rhum blanc cubain (3 ans d'âge)2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé2 cuillères de bar (5 ml) de sucre de canne extra-fin (ou 1,5 cl de sirop 2:1) Préparation Dans un shaker, dissoudre le sucre dans le jus de citron vert, étape cruciale pour ...
Le Daïquiri Classique et ses Variantes Fruitées : voyage rafraîchissant au coeur de la mixologie cubaine