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Liste articles sur liqueur

Le limoncello : une liqueur simple à réaliser

Le limoncello : une liqueur simple à réaliser : Ingrédients Le limoncello est une liqueur d’une belle couleur jaune à base de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre. Voici les ingrédients nécessaires pour obtenir 2,5 litres de liqueur à environ 36° : - une quinzaine de citrons non traités et très parfumés - un litre d'alc ...
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Le gâteau aux pêches : une recette gourmande

Le gâteau aux pêches : une recette gourmande : pour 6 personnes: - 4 pêches - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 100 g de farine - un sachet de levure chimique - 2 œufs - deux cuillerées de liqueur d’amande (facultatif) Préparation 1) Sortez le beurre du réfrigérateur au moins une demie heure avant de réaliser le gâteau ...
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La tarte amandine aux poires : une recette gourmande

La tarte amandine aux poires : une recette gourmande : 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre - une cuiller à soupe de Maïzena - 2 cuillers à soupe de poudre d'amandes - une cuiller à soupe de confiture d’abricot - liqueur d’amande (facultatif) Préparation de la crème Pour réaliser une tarte amandine aux poires, on commence par préparer ...
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Le cocktail Green Leprechaun : une recette pour la Saint Patrick

Le cocktail Green Leprechaun : une recette pour la Saint Patrick : st un cocktail vert dont plusieurs recettes circulent sur le web. Dans la version qui me semble la plus authentique, la couleur verte est obtenue grâce à de la liqueur Midori, une liqueur japonaise de couleur verte à base de melon ! Dans chaque verre, il suffit de mélanger : 3 cl de lique ...
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La sangria : un apéritif festif

La sangria : un apéritif festif : de vin rouge (un Côtes-du-Rhône de préférence) - 100 g de sucre en poudre - 2 oranges non traitées - 2 citrons non traités - 10 cl d’eau-de-vie ou de liqueur (cointreau, rhum ou Grand Marnier par exemple) - 1 gousse de vanille - 1 bâton de Cannelle ou 2 cuillers à Café de Cannelle e ...
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Tout savoir sur le pastis

Tout savoir sur le pastis : ée de l'absinthe Dès l’Antiquité, l'anis vert, la badiane et le fenouil étaient utilisés comme Plantes médicinales pour leurs vertus stimulantes et stomachiques. Il est probable que des liqueurs au fenouil et à l'absinthe aient été consommées en apéritif dans les pays méditerranéens ...
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La ville de Cognac : lieux à visiter

La ville de Cognac : lieux à visiter : Présentation Située dans le Département de la Charente sur les rives du fleuve, la ville de Cognac se trouve en aval d'Angoulême et de Jarnac et en amont de Saintes. Ville natale de François Ier, la cité charentaise doit son premier développement au privilège de commerce du sel par la ri ...
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Le gâteau de Pâques : une recette festive

Le gâteau de Pâques : une recette festive : Pour le glaçage : - 10 cl de crème fraîche - 100 g de chocolat à pâtisser Pour le décor : - du chocolat blanc - des chocolats de Pâques : petits œufs à la liqueur, œufs fourrés au praliné etc. Préparation du gâteau Ce gâteau de Pâques est un gâteau au chocolat très gourman ...
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L'absinthe, la fée verte

L'absinthe, la fée verte : eut également servir de vermifuge et d' antiseptique. Pourtant l'utilisation la plus connue de l'absinthe reste la boisson spiritueuse que l'on appelle aussi la « fée verte » Le spiritueux La liqueur d'absinthe est composée à partir de plantes d'absinthe et obtenue par distillation, dis ...
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Les castagnoles : une recette de carnaval

Les castagnoles : une recette de carnaval : t en dernier et mélangez bien de manière à obtenir une pâte homogène. A noter : vous pouvez aussi aromatiser les castagnoles avec du zeste de citron râpé ou la liqueur de votre choix (rhum, liqueur d’amande…), en réduisant d’autant la proportion de lait. Cuisson 1) Faites chauffer ...
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La charlotte à la mousse de pêche : une recette légère

La charlotte à la mousse de pêche : une recette légère : �ches au sirop par 500 g de pêches jaunes mûres à point. Dans ce cas, vous tremperez les biscuits dans du thé glacé à la pêche ou bien du sirop de pêche ou de la liqueur coupés avec de l'eau. Préparation 1- Egouttez soigneusement les pêches au sirop et réservez le sirop pour y tremper ...
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Le stollen de Noël : la recette en images

Le stollen de Noël : la recette en images : e 250 g de beurre mou Pour la garniture 150 g de raisins de Corinthe 100 g d'ananas confit 75 g d'amandes 150 g de massepain (ou de pâte d'amandes) 5 cl de liqueur au choix Pour le décor 50 g de beurre 50 g de sucre glace A noter : afin d'éviter d'acheter un pot entier de clou d ...
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La charlotte aux pêches : une recette facile

La charlotte aux pêches : une recette facile : 50 g de sucre un sachet de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine le jus d'un demi citron 30 biscuits à la cuiller 5cl de Grand Marnier ou d'une autre liqueur (facultatif) Préparation 1- Égouttez les pêches au sirop en réservant le sirop pour y tremper les biscuits. Copyrigh ...
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La violette

La violette : , Launaguet, Aucamville, Castelginest, Saint Jory et Saint Alban) sont concernées par cette activité. En 1936, les Etablissements Berdoues créent le Parfum "Violettes de Toulouse" et en 1950, Mr Serres crée la liqueur de Violettes. Ces entreprises toulousaines existent toujours et expédient l ...
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Recette de la charlotte aux fraises

Recette de la charlotte aux fraises : mage blanc - 2 blancs d’œufs - 100 g de sucre - 2 feuilles de gélatine - le jus d’un citron - 30 biscuits à la cuiller - 5cl de kirsch ou d’une autre liqueur - de la chantilly en bombe (facultatif) Préparation des fraises Réservez quelques belles fraises entières pour la décora ...
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La peinture sur verre

La peinture sur verre : éaliser ? La peinture sur verre s’applique à tous les objets fabriqués dans ce matériau. Elle permet donc de créer des services de table assortis (verres à eau, à liqueur), de réaliser des photophores en couleur et/ou à motifs, de décorer les carafes, les verres à pied les plus ordinai ...
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Eau de Javel

Eau de Javel : is : c’est de ce lieu que le produit tire son nom. En 1820, le pharmacien Antoine Germain Labarraque élabora une solution de chlorure et d'hypochlorite de sodium qu'il nomma liqueur de Labarraque. Au début du XX ème siècle, le procédé de fabrication de la Javel a remplacé le potassium p ...
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Le village de Gordes

Le village de Gordes : �nanque (en photo ci-dessus), un très bel édifice du XII ème siècle niché dans un cadre verdoyant, au bord de la Sénancole. Ce lieu, toujours habité par les moines Cisterciens qui y produisent du miel, de l’essence de Lavande et de la liqueur, est ouvert à la visite. Dans la plaine de ...
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Le champagne : des conseils pour bien le choisir

Le champagne : des conseils pour bien le choisir : vage sont obtenues par une seconde fermentation appelée prise de mousse. Il faut encore faire vieillir le vin en cave pendant au moins un an avant qu’il reçoive la "liqueur d’expédition" (un mélange de sucre de canne et de vieux vins de Champagne) qui détermine son caractère brut ou dou ...
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Le Monte-Carlo Wine Festival : un festival culturel et commercial

Le Monte-Carlo Wine Festival : un festival culturel et commercial : Pour sa deuxième édition, de nombreuses activités œno-culturelles se dérouleront en parallèle aux dégustations : • l’exposition "LEONARDO ED IL DIVINO LICORE DELL’UVA" ("Leonardo et la divine liqueur du raisin") qui rendra hommage à Leonardo da Vinci, ce génie à la fois artiste, sci ...
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