Articles Régime et Diététique catégorie Gastronomie et Alimentation

Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus : Le quinoa, parfois surnommé "riz des Incas", est une graine originaire des Andes qui pousse sur les hauts plateaux du Pérou et de la Bolivie. Considérée à tort comme une céréale, cette graine convient aux personnes intolérantes au gluten et renferme de nombreux nutriments essentiels. Voici une présentation des bienfaits nutritionnels de cet aliment et des manières de le cuisiner.

La méthode weight watchers : présentation et avantages : Grand classique des régimes amaigrissants, la méthode Weight Watchers a pour avantages de ne pas créer de carences alimentaires et d’offrir à ses adhérents un soutien moral. Nous vous proposons de découvrir le principe et le déroulement de ce programme.

Le pain : un aliment aux multiples qualités nutritionnelles : Le pain, qui fut pendant un temps accusé de faire grossir, est de nouveau plébiscité notamment par le Plan national nutrition santé. On recommande désormais de consommer à chaque repas cet aliment aux multiples vertus.

La charge glycémique : un nouveau régime minceur : Le régime fondé sur la charge glycémique des aliments est la nouvelle méthode minceur qui fait parler d’elle. Déjà célèbre outre-Atlantique sous le nom de "Diet Glycaemic Load", ce régime amaigrissant repose sur la glycémie et les mécanismes de stockage de l’organisme.

Recette du couscous au poulet : un plat complet et léger : Le couscous au poulet est un plat complet alliant une viande blanche, peu grasse, à de nombreux légumes et des pois chiches. Servie avec de la graine de couscous, source de glucides complexes, elle constitue un repas parfaitement équilibré.