Articles Régime et Diététique catégorie Gastronomie et Alimentation

Les régimes minceur : les erreurs à éviter : Alors que chaque printemps voit fleurir de nouveaux régimes minceur, une étude comparative portant sur plus de 880 Américains en surpoids vient de démontrer leur inefficacité à long terme. Selon cette étude, la reprise de poids est inéluctable et, au final, les régimes apportent une perte de poids de seulement 3kg au bout de deux ans, quelle que soit la méthode adoptée. Voici quelques repères pour démêler le vrai du faux avant d’entreprendre de mincir.

Manger des insectes : mode farfelue ou idée pleine d'avenir ? : Grâce à la télévision et à l’Internet, la pratique qui consiste à manger des insectes fait son chemin en Occident. Simple phénomène de mode ou tradition ancestrale remise au goût du jour ? L’entomophagie ne laisse personne indifférent et ouvre des perspectives étonnantes…

Les algues : une mine de bienfaits : Riches en minéraux et en vitamines et pauvres en graisses et en sucres, les algues ont de multiples bienfaits nutritionnels. Voici toutes les bonnes raisons de mettre cet ingrédient au menu.

Quel sucre choisir ? : Les sucres ou glucides sont indispensables à notre organisme car ils nous fournissent de l’énergie et sont le carburant de notre cerveau. Pourtant, tous les sucres ne se valent pas sur le plan nutritionnel et le sucre de table, consommé en excès, est à l’origine du diabète de type 2, du surpoids et des caries. Voici quelques informations pour s’y retrouver parmi les différents sucres.

Les poires en papillote : un dessert léger : La cuisson en papillote est un mode de cuisson diététique, idéal pour préparer toutes sortes de plats sans ajout de matière grasse. Nous vous proposons une recette de poires en papillote qui allie légèreté et saveur.