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Tous nos articles sur le thème vinification et Vin champagne vins Vigne , simple et facile, trouvez l'article qui vous intéresses en quelques clicks ou bien cherchez l'article via le nuage de mots sur la thématique vinification comprenant 14 articles sur le sujet vinification

Liste articles sur vinification

  • Le vin rosé, spécialité de Provence

    Le vin rosé, spécialité de Provence : qui est issu de l'assemblage de vins rouges et blancs, le rosé est élaboré à partir de raisins rouges à jus blancs. Les cépages utilisés sont très nombreux et ne sont pas spécifiques de ce type de vinification (ils servent aussi à produire des vins rouges). On utilise notamment le cab ...

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  • Le beaujolais nouveau, un vin au succès international
    Le beaujolais nouveau, un vin au succès international

    Le beaujolais nouveau, un vin au succès international : eaujolais nouveau est un vin de primeur, c’est-à-dire un vin de l'année même, dont la commercialisation est autorisée immédiatement après la fin de la vinification. Il est produit dans la région des coteaux du Beaujolais qui fait l’objet d’une AOC (appellation d’origine contrôlée) ...

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  • Le champagne : des conseils pour bien le choisir
    Le champagne : des conseils pour bien le choisir

    Le champagne : des conseils pour bien le choisir : sont élaborées de la même manière mais sont en général vieillies pendant plusieurs années en cave. Par ailleurs, une attention particulière est portée à l’origine et à la qualité des raisins, ainsi qu’à la vinification et au vieillissement. Les champagnes millésimés sont élab ...

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  • L'histoire du vin
    L'histoire du vin

    L'histoire du vin : vallée de la Moselle au IVème siècle. La région parisienne fut pendant longtemps l’une des plus grandes régions viticoles françaises. Les Gaulois contribuèrent à l’histoire du vin en France en améliorant les procédés de vinification par le vieillissement en fûts de chêne. C ...

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  • Le vin bio : présentation et garanties
    Le vin bio : présentation et garanties

    Le vin bio : présentation et garanties : A noter : la certification officielle garantit seulement une production de raisins selon les principes de l'agriculture biologique. A ce jour, aucun cahier des charges officiel concernant la vinification n’a été publié, si bien que même les vignerons labellisés AB sont libres d’utiliser d ...

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  • Devenez web-vigneron grâce à mesvignes.com
    Devenez web-vigneron grâce à mesvignes.com

    Devenez web-vigneron grâce à mesvignes.com : de suivre en ligne l'élaboration de votre vin. Non seulement vous serez régulièrement informé par courrier électronique des différentes étapes de la culture et de la vinification mais vous pourrez aussi vous rendre sur le terrain. Au final, vous repartirez avec "votre cuvée spéciale", ...

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  • La Faculté d'oenologie de Bordeaux
    La Faculté d'oenologie de Bordeaux

    La Faculté d'oenologie de Bordeaux : UAD) • Diplôme National d'Œnologue (DNO) • licence professionnelle en œnologie • Master Œnologie et Environnement Viti-Vinicole • Doctorat Cette UFR propose aussi des actions de formation continue afin de diffuser les procédés de vinification et de conservation des vins : cette ...

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  • L'Ecole des Vins de Bourgogne : des cours d'oenologie sur mesure
    L'Ecole des Vins de Bourgogne : des cours d'oenologie sur mesure

    L'Ecole des Vins de Bourgogne : des cours d'oenologie sur mesure : ons fondamentales sur les vins en général et le vin de Bourgogne en particulier. Les thèmes abordés sont notamment : la géographie viticole, les terroirs et les cépages, les appellations, la culture de la vigne, la vinification et l'élevage, les techniques de dégustation et les accords mets ...

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  • Les grands vins de bourgogne : Maison Bichot
    Les grands vins de bourgogne : Maison Bichot

    Les grands vins de bourgogne : Maison Bichot : ns. A chaque sous-région viticole correspond un Domaine, comprenant à la fois des vignes mais également une structure dédiée aux vins de la région : des équipes de viticulture, de vinification et les installations appropriées (cuverie, cave de vieillissement). Les 4 domaines cultivés par l ...

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  • Les vignobles du Val d'Hérault : un circuit de Pézenas à Caux
    Les vignobles du Val d'Hérault : un circuit de Pézenas à Caux

    Les vignobles du Val d'Hérault : un circuit de Pézenas à Caux : du moulin bladier sur l'Hérault. Continuez sur la D18 vers Florensac. Ce village vigneron vous invite à visiter son pôle Vinipolis. Vous pourrez y découvrir les cépages et leurs modes de vinification avant dégustation (Tél. : 04 67 77 00 20). Reprenez ensuite la D18 vers Pomerols, pour ...

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  • Le Golf du Château de Vigiers : l'un des plus beaux golfs du Sud-Ouest
    Le Golf du Château de Vigiers : l'un des plus beaux golfs du Sud-Ouest

    Le Golf du Château de Vigiers : l'un des plus beaux golfs du Sud-Ouest : icie d'une situation privilégiée dans une région riche en patrimoine. Cette destination golfique cultive d'ailleurs un certain art de vivre grâce à son club house situé dans un ancien chai de vinification. Le Club house propose un restaurant gourmet "Les Fresques", une brasserie "Le Chai" ...

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  • Saint-Honorat : une escale spirituelle au large de Cannes
    Saint-Honorat : une escale spirituelle au large de Cannes

    Saint-Honorat : une escale spirituelle au large de Cannes : terroir unique et à 6 cépages différents, ils produisent 7 cuvées de renommée internationale (4 vins rouges et 3 vins blancs). Toutes les étapes de fabrication de ces vins sont réalisées par les moines de l'abbaye sur l’île : vendanges à la main, vinification, élevage, vieillissement e ...

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  • Les vignobles de Champagne et de Bourgogne classés par l'UNESCO
    Les vignobles de Champagne et de Bourgogne classés par l'UNESCO

    Les vignobles de Champagne et de Bourgogne classés par l'UNESCO : des kilomètres de caves où vieillissent les bouteilles - la colline Saint-Nicaise à Reims dont les sous-sols recèlent les immenses crayères antiques ou médiévales utilisées pour la vinification et le stockage - les coteaux historiques situés autour d'Epernay, notamment ceux du village d'H ...

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  • Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu !
    Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu !

    Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu ! : Vosges du vin bleu (dans une nuance différente de bleu canard) réalisé à partir des cépages Oberlin et Kulhmann. En Corse aussi, on fabrique Imajyne un vin insolite par sa teinte bleutée et sa vinification réalisée en mer. Un vin rare qui s'est fait connaître jusqu'à Dubaï ! Depuis ...

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